Экзотические корнеплоды с превосходным вкусом

Картофель Василек: описание сорта

Картофель Василек получен отечественными селекционерами в результате скрещивания популярного и широко известного у картофелеводов сорта Чугунка и гибридной формы Д-31-88. Помимо отличных производственных показателей, данный сорт выгодно отличается превосходным вкусом, содержанием большого количества полезных веществ и невосприимчивостью к множеству заболеваний.

Среднеранний картофель, имеющий романтичное название Василек, формирует куст средней высоты, полупрямостоячий, промежуточного типа. Ботва крепкая, ярко-зеленого цвета. Листья открытые, темно-зеленые, среднего размера. Венчик из красновато-фиолетовых мелких цветков. Антоциановый окрас с внутренней стороны слабый или средний. Клубни удлиненно-овальные, однородные по размеру и форме, покрытые глянцевой очень красивой кожурой с поверхностными мелкими глазками. Цвет кожуры очень необычный, сине-фиолетовый, ростки насыщенно-фиолетовые. Мякоть на срезе кремовая, по консистенции мягкая, плотная, средней водянистости и мучнистости. Средний вес товарного клубня составляет 77-110 г.

Характеристика сорта

Картофель Василек имеет столовое назначение и широко используется в детском и диетическом питании. Обладает отличными вкусовыми качествами. Кулинарный тип ВС. Используется для приготовления пюре, первых блюд, жарки и отваривания. Отличается умеренной развариваемостью. При чистке и термической обработке мякоть не темнеет.

Вегетационный период — 70-95 дней. Среднее содержание крахмала — 12,5-16 %. Сохранность товарного вида клубней 70-93 %. Лежкость отличная (не менее 96 %).

Урожайность сорта составляет 200-480 ц/га.

Ценность картофеля

Сорт картофеля Василек особенно ценен за наличие в клубнях каротиноидов, которые выполняют в организме человека функцию антиоксидантов. Также в нем содержится большое количество полезных веществ и витаминов С и Е. По данным клинических исследований, употребление фиолетового картофеля предотвращает развитие онкологических заболеваний, образование холестериновых бляшек, укрепляет сосуды и поддерживает сердечную мышцу.

Устойчивость к заболеваниям

• Картофель Василек имеет высокую степень устойчивости к фитофторе клубней и листьев, раку картофеля.
• Сорт невосприимчив к мозаике полосчатой, морщинистой гнили.
• Слабо поражается сухой гнилью, кольцевой, обыкновенной паршой.
• Может поражаться картофельной золотистой цистообразующей нематодой.

Выбор семенного материала

Картофель Василек, описание которого мы рассматриваем в статье, восприимчив к поражению золотистой картофельной нематодой, поэтому для профилактики семенной материал важно подготовить

• Для посадки отбираются только ровные здоровые клубни, не имеющие повреждений и наростов, весом 50-70 г.
• Клубни опрыскиваются раствором сернокислой меди (1 ст. л. на одно ведро воды).
• Картофель просушивается, выкладывается на свет для проращивания.

Посадка

Картофель Василек предпочитает хорошо освещенные участки, защищенные от сквозного ветра. Почву под посадку рекомендуется перекапывать дважды. Осенняя и весенняя обработка земли обеспечит сеянцам благоприятные тепловые и воздухопроницаемые условия. Если почва тяжелая, в нее необходимо внесение большого количества органики.

На болотисто-торфяных грунтах Василек будет приносить урожай только после проведения окультуривания и мелиорации.

Важно соблюдать правило севооборота. Сажают картофель после выращивания корнеплодов, сидератов, огурцов, капусты, бобовых и тыквенных культур. Схема посадки семенного материала зависит от веса клубней: 70×20 см, 60×30 см, 60×25 см

Схема посадки семенного материала зависит от веса клубней: 70×20 см, 60×30 см, 60×25 см.

Описание растения

Куст прямостоячий, стебель небольшой толщины. Листья промежуточные, зеленого цвета, края волнистые, имеют матовый оттенок. Соцветия небольшого размера. Цветки красно-фиолетовые, внутренняя поверхность имеет антоциановую окраску. Клубни овальной формы.

Световой росток картофеля имеет форму яйца, у основания образовывается пух красно-фиолетового цвета. Куст быстро наращивает зеленую массу высотой 60-65 см.

Растения сорта Уладар занимают большие площади, составляя 75% всех посадок картофеля в Белоруссии. В связи с потеплением на 1-2°С овощи заражаются новыми болезням. Растения поражает водянистая гниль и рак.

Изменились сроки посадки картофеля. Клубни высаживают в конце апреля. Погода влияет на внешний вид растения. Длительные дожди вызывают гибель кустов в поле. Посадки картофеля, пораженные колорадским жуком, нуждаются в обработке препаратами «Моспилан» или «Актара».

Агротехнические правила

Если рассматривать сорт Василек с агротехнической точки зрения, то это довольно простой в выращивании картофель, который не требует особых знаний и повышенного внимания со стороны дачника. Однако, если правильно провести посадочные работы и качественно ухаживать за Васильком, то он на все это откликнется хорошим урожаем.

Основные агротехнические правила при выращивании картофеля:

От качества посадочного материала будет зависеть качество урожая. Поэтому к посадке допускают только здоровые клубни. Они не должны быть покрыты пятнами, трещинами, наростами или норами насекомых. Опытные дачники рекомендуют перед посадкой обрабатывать корнеплоды специальными ядохимикатами, чтобы предотвратить возможную инвазию насекомыми или грибковыми заболеваниями.
Осенью, после сбора урожая, необходимо подготовить грунт. Для этого с участка полностью удаляется сорная трава, он перепахивается/перекапывается и вносится удобрение.
Высаживать клубни можно только в хорошо прогретый грунт. Идеальная температура почвы для посадки — +8-10 градусов по Цельсию. При более низкой температуре грунта культура будет очень плохо развиваться и появляется риск гибели семенного материала.
Не следует высаживать картофель очень кучно. Идеальное расстояние между рядами – 70 см, между лунками 35-40 см. Чем больше междурядья, тем лучше аэрация и освещенность кустов

Также, чем больше расстояние между рядами, тем проще осуществлять окучивание кустов.
Нужно уделять особое внимание поливам. Василек не относится к требовательным сортам, однако за сезон его нужно поливать как минимум трижды. Первый раз, когда появятся первые всходы (вырастут до 10 см)

Второй раз в фазе активного цветения. После появления цветочков на 1 куст картофеля расходуют 2-3 литра воды. И последний полив осуществляют сразу после окончания цветения. Так как Василек среднеспелый сорт, после цветения его не поливают, чтобы защитить культуру от возможной инвазии фитофторозом.
В обязательной мере нужно осуществлять окучивание. Во-первых, если не окучивать картофель, то можно лишиться 20-30% урожая, так как не образуются дополнительные столоны. Во-вторых, при окучивании удаляются сорняки и рыхлится грунт.

Первый раз, когда появятся первые всходы (вырастут до 10 см). Второй раз в фазе активного цветения. После появления цветочков на 1 куст картофеля расходуют 2-3 литра воды. И последний полив осуществляют сразу после окончания цветения. Так как Василек среднеспелый сорт, после цветения его не поливают, чтобы защитить культуру от возможной инвазии фитофторозом.
В обязательной мере нужно осуществлять окучивание. Во-первых, если не окучивать картофель, то можно лишиться 20-30% урожая, так как не образуются дополнительные столоны. Во-вторых, при окучивании удаляются сорняки и рыхлится грунт.

Посадка и выращивание картошки

Картофель Романо непривередлив к условиям выращивания, но некоторые минимальные рекомендации по выбору места для растений нужно выполнять.

Знаете ли вы? На территорию Европы картофель был завезён примерно в 1580 году, но долго считался непригодным в пищу.

Это поможет получить с кустов максимальный урожай и предотвратить возникновение проблем. Участок для выращивания клубней сорта Романо должен соответствовать таким требованиям:

• быть хорошо освещённым — в тени растения будут расти гораздо хуже и клубни в гнезде будут мелкими;
• иметь рыхлую и питательную почву — в тяжёлом грунте посадочный материал хуже прорастает, а недостаток удобрений отражается на качестве и объёме урожая;
• не содержать залегающих близко к поверхности земли грунтовых вод — кусты плохо реагируют на переувлажнённую почву. Если картофель садят на участке с высоким залеганием подземных вод, то посадку нужно осуществлять на гребни;
• чтобы уменьшить риск появления заболеваний не рекомендуют сажать картофель Романо на участках, где ранее выращивались помидоры, перец или баклажаны;
• хороший урожай клубней можно получить, если посадить сорт Романо на участок, где до этого росли зерновые или бобовые культуры, капуста, зелень, свёкла или морковь.

К среднеранним сортам картофеля также относят такие, как «Невский», «Санте», «Манифест», «Тулеевский», «Бриз», «Зекура».

Выбор посадочного материала

Чтобы картофель Романо дал хороший урожай, нужно начинать его выращивание с правильной посадки плодов. Правильная подготовка семенных клубней помогает получить первые зелёные всходы уже через 8–12 дней после посадки.

Рассмотрим основные правила выбора и подготовки картофеля для посадки:

• клубни должны быть без деформаций, повреждений и гнили;
• вес одного плода должен составлять около 80 г;
• за 20 дней до плановой посадки семенные клубни выкладывают в тёплом (+14…+16°С) и хорошо освещённом месте для проращивания;
• чтобы семенной картофель не подсыхал в тёплом помещении, его периодически опрыскивают тёплой водой;
• для лучшей всхожести семенные клубни обрабатывают раствором минеральных удобрений или стимулятором роста;
• чтобы повысить иммунитет растения к болезням и вредителям, перед посадкой клубни обрабатывают фунгицидами;
• если картофель слишком крупный, то перед посадкой плоды разрезают на части так, чтобы на каждой из них было по 2-3 глазка.

Важно! Посадка клубней осуществляется после появления на них ростков длиной до 5 см

Подготовка почвы

Самые высокие показатели урожайности достигаются при выращивании данного сорта в плодородном и рыхлом грунте.

Другие виды почвы перед посадкой картофеля нуждаются в небольшой подготовке:

• в кислый грунт вносят известь или золу;
• плотную глинистую почву разбавляют перегноем или торфом (на 1 м² достаточно 1 ведра);
• песчаный грунт удобряют перегноем и разбавляют глинистой почвой;
• в торфяную почву добавляют компост или навоз, глину и крупнозернистый песок.

Осенью рекомендуется осуществить глубокую перекопку участка. Это поможет предотвратить появление заболеваний и улучшит воздухопроницаемость грунта. Перед посадкой весной почву ещё раз перекапывают на глубину до 20 см и рыхлят бороной.

Высадка картофеля

Сроки высадки картофеля Романо в открытый грунт во многом зависят от климатических условий конкретного региона. Для южных областей возможна посадка уже в середине апреля, при условии, что не ожидается ночных заморозков. В остальных регионах картофель сажают в конце мая или начале июня. К моменту посадки температура воздуха должна составлять не менее +15°С, а почва на участке должна быть хорошо прогретой. В холодной земле клубни быстро начинают загнивать и не дают всходов. Нельзя сажать клубни в слишком влажную и очень сухую почву.

Знаете ли вы? Под действием прямых солнечных лучей в клубнях картофеля накапливается соланин — ядовитое для человеческого организма вещество.

Процесс посадки картофеля Романо описан ниже:

1. В почве выкопать лунки глубиной 10–20 см, размещая их рядами на расстоянии 60–80 см друг от друга. Чем легче грунт на участке, тем больше глубина лунки. Между рядами нужно оставлять расстояние около 50 см.
2. Если земля на участке слишком сухая, то лунки можно немного полить водой.
3. В каждое углубление добавить перегной, горстку золы или минеральные удобрения.
4. Поместить в лунку семенной картофель, располагая его ростками вверх. Если для посадки используются небольшие плоды весом около 20 г, то в одну лунку нужно поместить 2-3 клубня.
5. Присыпать углубление землёй, немного разровнять поверхность.

Если посадка картофеля Романо осуществляется в песчаный грунт, а для региона выращивания характерен жаркий сухой климат, то рекомендуется размещать клубни в траншеях глубиной до 10 см.

Особенности сорта

Картофель Василек описание, которого во многом похоже на популярные советские сорта Цыганка и Синеглазка. Корнеплоды с необычной окраской отлично произрастают по всей территории России, за исключением северных её регионов.

Сорт также уникален своим необычайно красивым кустом. Тёмно-зелёные крупные листья густо растут на крепких прямостоячих стеблях. В период цветения, верхушки побегов увенчиваются россыпью фиолетовых цветков.

Достоинства и недостатки

Характеристика картофеля Василек включает в себя как положительные, так и отрицательные стороны.

Плюсов значительно больше, поэтому можно рекомендовать этот Сорт для выращивания и получения обильного урожая.

Картофель Василий обладает такими достоинствами:

1. Сорт среднеранний, поэтому его клубни значительно крупнее, чем у раннего.
2. Картошка готова к уборке через 65-70 дней после появления первых ростков.
3. Цвет оболочки клубня очень декоративный, хоть и теряется при термической обработке.
4. В клубнях содержится больше витамина С, чем в половинке лимона. Помимо прочего там содержаться каротиноиды. Эти вещества выступают в роли антиоксидантов и не дают образовываться свободным радикалам.
5. Куст компактный и прямостоячий, и требует меньшего количества окучивания.
6. Высокая урожайность, а также способность противостоять раку паслёновых.
7. Картофель Василий используют для приготовления первых и вторых блюд. В отварном виде клубни растрескиваются, но не становятся рассыпчатыми. Происходит это из-за высокого содержания в овоще крахмала.

Стоит отметить и недостатки, с которыми придётся столкнуться огороднику:

1. Отсутствие иммунитета к возбудителям сухой и кольцевой гнили;
2. Подвержен цистообразующей золотистой нематоде;
3. Клубень быстро прорастает, благодаря «глазкам» находящимся на самой поверхности шкурки, что затрудняет его хранение зимой.
4. На закисленной почве овощ даёт скудные урожаи очень мелких клубней, которые часто поражены паршой.

Не смотря на все недостатки описание картофеля сорта, Василек, он имеет очень хорошие отзывы среди огородников. А для того, чтоб получить качественные клубни, его необходимо удобрять, окучивать и поливать.

Как собирать и хранить урожай

Уборочные работы проводятся после пожелтения и засыхания ботвы.

В это время на картофелинах образуется жесткая кожура. Сбор назначается на сухой и солнечный день, сразу после выкапывания корнеплоды оставляют просохнуть под навесом. Общее время сушки составляет 3 недели — после нее проводится сортировка и отправка урожая на постоянное место хранения.

Особенности хранения и лежкость сорта Василий

У клубней, которые отправляются в подвал, не должно быть явных повреждений, истонченной кожицы или признаков незрелости.

Подвальное помещение должно быть с температурой в 2-4 градуса, влажностью от 45 до 60%, сухое, с хорошей вентиляцией.

Важно! У культуры неплохая лежкость — в пределах 90-95%. При соблюдении правил хранения она спокойно переживает зиму

Особенности выращивания и ухода в открытом грунте

Картофель достаточно просто сажать; отличается он также неприхотливостью в уходе, что делает процесс посадки довольно простым Но при этом нужно особое внимание уделить выбору семенного материала и его подготовке. Кроме того, важным моментом выступает удобрение почвы, так как это напрямую повлияет на урожайность картофеля в будущем

Оптимальные сроки и условия для посадки

Посадка проводится в тот момент, когда ночные заморозки проходят. Это может быть середина или конец марта, зависимо от климата.

Узнайте, как подготовить картофель к посадке.

Картофель больше любит освещённые участки земли, которые хорошо защищены от ветра. Требования к грунту небольшие, единственное — обязательно должна быть не кислая почва, иначе сорт не будет давать обильный урожай. Если земля очень тяжёлая, в неё необходимо добавить много органических удобрений при подготовке лунок.

На болотистых или торфяных почвах сорт будет плодоносить только после обязательного севооборота и мелиорации. Саму почву следует перекопать дважды перед посадкой саженцев.

Важно! Посадка картофеля этого сорта может проводиться только при соблюдении правил севооборота — сорт высаживается после выращивания разнообразных корнеплодов, огурцов, капусты, бобовых культур или тыквенных

Подготовка посадочного материала и схема посадки

Очень важно подобрать правильный посадочный материал. Из-за возможности появления гнили важно выбирать здоровые и плотные клубни, без следов заражения. Так как они быстро прорастают, важно придерживаться правил хранения урожая — желательно, чтобы он лежал в прохладных местах и в темноте

Идеально подойдут сухие подвалы или кладовые

Так как они быстро прорастают, важно придерживаться правил хранения урожая — желательно, чтобы он лежал в прохладных местах и в темноте. Идеально подойдут сухие подвалы или кладовые

Примерно в феврале клубни достают и укладывают в один слой для того, чтобы они начали прорастать. Можно ускорить этот процесс, посыпав их опилками и регулярно обрызгивая из пульверизатора.

Перед самой посадкой клубни также в обязательном порядке обеззараживают для предотвращения появления фитофторы в процессе роста (опрыскивают растворами, содержащими медь).

Схема посадки достаточно проста и зависит от размера самих клубней. Можно использовать такие стандартные схемы: 70 на 20 сантиметров или 60 на 30 (иногда 25, если клубни маленькие).

То есть, используются стандартные схемы посадки, где длина грядки может быть 60 или 70 сантиметров, а расстояние между клубнями варьируется от 20 до 30 сантиметров.

Клубни высаживают почками вверх, чтобы прорастали быстрее. Глубина определяется плотностью почвы — от 10–12 см на лёгких до 4-5 см на глинистых грунтах.

Частота поливов и внесения удобрений

Подкормка и полив очень сильно влияют на плодородность и количество урожая. Для получения максимальных показателей необходимо регулярно проводить подкормку, так как Василёк любит плодородный грунт. Первое внесение удобрений проводится перед цветением (только на хорошо увлажнённую почву).

Подкормку добавляют прямо под корень. Промежуток между внесениями составляет примерно полторы недели. В качестве удобрений подходят куриный помёт, мочевина и навоз.

Узнайте, как правильно поливать картофель.

Полив до момента начала цветения проводится по необходимости (только если погода очень сухая или жаркая). Как только наступает период цветения, нужно начинать активный полив, так как в этот момент и начинают образовываться клубни.

Полив проводится преимущественно вечером или в пасмурную погоду трижды в неделю, а если погода жаркая — то и ежедневно. После земля обязательно рыхлится, а кусты окучиваются.

Важно! Нельзя использовать опрыскиватели для полива. Попадание влаги на ботву может спровоцировать появление фитофтороза. Вода льётся только под корень

Вода льётся только под корень.

Борьба с сорняками

На показатели урожайности также влияет и мульчирование. Удаление сорняков гарантирует повышение количества урожая. Для мульчирования не рекомендуется использовать хвойное сырьё, так как оно окисляет землю, а этот сорт очень плохо переносит кислые грунты.

За период вегетации кусты окучивают около трёх раз. Процедуру нужно повторять до тех пор, пока промежутки между холмиками не исчезнут.

Агротехника

Высадка

Посадка Зекура картофеля о характеристиках которого было рассказано ранее, организуется с соблюдением следующих правил:

• Предварительно проращиваемые клубни переносятся в грунт примерно в середине мая.
• Для выращивания сорта Зекура выбираются не слишком тяжёлые и хорошо разрыхленные почвы с высоким показателем влажности.

Дополнительная информация. В отсутствие материала для высадки его можно купить в любом специализированном магазине.

• Ко времени посадок земля должна успеть прогреться до +8-10 градусов (в зависимости от влажности) на глубину порядка 10-15 см.
• Картофельные заготовки следует сажать в грунт прямыми рядками, заглубляя их примерно на 8-10 см (точное значение зависит от качества грунта).

Для повышения показателя урожайности в каждую лунку рекомендуется добавить несколько горстей золы и торфа. Для ее поддержания на должном уровне специалисты советуют каждые несколько лет обновлять сортовый посадочный материал.

Правила ухода

Сорт Зекура абсолютно неприхотлив при выращивании и уходе, сводящемся к следующим обязательным операциям:

• Своевременная прополка и поливка.
• Рыхление почвы, которое рекомендуется проводить сразу же после выпадения осадков или полива (всего за период вегетации окучивание организуется не менее 3-х раз).
• Мульчирование посадок с использованием перепревших опилок или перегноя.

Все эти процедуры защищают грунт от чрезмерного испарение влаги и перегрева. Полив растения организуется по стандартной схеме, предполагающей внесение влаги не реже одного раза в две недели. При очень жаркой погоде частота полива может быть увеличена вдвое.

В качестве подкормок для картофеля применяются азотсодержащие составы, вносимые после появления первых всходов, а также калий и фосфор, добавляемые в грунт за три недели до сбора урожая.

Важно! В это же время рекомендуется вылить под каждый картофельный куст по половине литра навозной жижи. Вносимые органические подкормки заметно улучшают качество почвы под кустами и делают ее более рыхлой. Вносимые органические подкормки заметно улучшают качество почвы под кустами и делают ее более рыхлой

Вносимые органические подкормки заметно улучшают качество почвы под кустами и делают ее более рыхлой.

В основном данный сорт надежно защищен от большинства известных видов огородных вредителей и болезней. Несмотря на это, такие насекомые, как проволочник, медведка, а также колорадский жук, представляют для него достаточно серьезную угрозу.

Рыхление картофеля Зекура

Питательной средой для проволочника, в частности, являются кислые почвы, так что чаще всего его можно встретить на плохо подготовленных участках или же в грунте с большим содержанием навоза, опилок и пырея. Для защиты от этих вредителей растения периодически опрыскиваются специальными дезинфицирующими составами на основе медного купороса.

Посадка

Чтобы клубни перед посадкой были в хорошем состоянии, их нужно хранить в темных прохладных помещениях. В феврале овощи начинают выкладывают для проращивания. Делают это только в один слой. Сверху картофель лучше покрыть опилками. Регулярно нужно увлажнять будущий урожай.

Перед посадкой следует подготовить почву. Для этого ее удобряют навозом или слоем перегноя. Грунт перекапывают, при этом оставляя крупные комки земли целыми.

После того, как растение вырастет до 10 см, его следует скосить или даже полностью перекопать. Такую процедуру надо повторить весной. При этом рекомендуется внести в почву удобрения и перегной. После наступления теплого времени года можно высаживать картофель в грунт.

Перед высадкой в каждую лунку следует положить удобрения или золу, которая обогащает землю микроэлементами. Проросшие клубни высаживают почками вверх, так как это ускоряет прорастание овоща. Глубина посадки может быть разной. Чем земля легче, тем глубже можно посадить растение.

Как и большинство других сортов картофеля, «Василек» нуждается в регулярном поливе, удобрениях, защитных средствах, которые не позволяют вредителям и паразитам портить овощ

Особое внимание стоит уделить удалению сорняков рядом с картофелем. Делают это с помощью мульчирования или прополки. Но при этом помните, что для мульчирования нельзя брать хвойные растения

Ведь они способствуют сильному закислению земли. За все время развития растения, окучивать его нужно не менее 3 раз

Но при этом помните, что для мульчирования нельзя брать хвойные растения. Ведь они способствуют сильному закислению земли. За все время развития растения, окучивать его нужно не менее 3 раз.

Удобрения для такого картофеля можно брать различные. Чаще всего специалисты советуют птичий помет, который разводят в воде в пропорции 1: 10. Также можно использовать мочевину (1 ст. л. на 10 литров воды).

Сегодня многие огородники используют и разные травяные настои. Сначала они сбраживаются, а позже применяются на этапе, когда растения начинают потреблять азот из почвы. Внекормовая подкормка картофеля настоем с крапивой или фосфором также часто практикуется среди огородников.

Отдельного внимания заслуживает полив картофеля. Увлажнять почву стоит с того момента, как растения вступают в процесс цветения. Делать это можно только под корень, а не сверху насаждений. После этого землю нужно тщательно прорыхлить, это значительно улучшает аэрацию. Затем кусты окучивают, накладывая землю на стебли.

Поливают картофельные кусты обычно в пасмурную погоду или в вечернее время. Разбрызгиватели для этого использовать не следует. Если вода попадет на ботву, то на растениях может развиться фитофтороз.

Чтобы обезопасить картофель от вредителей, его обрабатывают специальными средствами перед посадкой. Для этого клубни или замачивают в растворе, или просто проводят опрыскивание веществом.

Описание сорта Василек

Название сорта	Василек
Общая характеристика	столовый сорт российской коллекции, с клубнями фиолетовой окраски
Период созревания	80-100 дней
Содержание крахмала	12-16%
Масса товарных клубней	80-120 гр
Количество клубней в кусте	9-14
Урожайность	200-480 ц/га
Потребительские качества	подходит для диетического питания
Лежкость	96%
Цвет кожуры	фиолетовый
Цвет мякоти	белый
Предпочтительные регионы выращивания	Центральный
Устойчивость к заболеваниям	восприимчив к картофельной нематоде, среднеустойчив к вирусам, фитофторе ботвы и клубней, парше, устойчив к раку картофеля
Особенности выращивания	стандартная агротехника
Оригинатор	ВНИИКХ им. А.Г. Лорха (Россия)

1. Срок созревания 70-90 дней (среднеранний).

Сорт столового назначения.
Используется в диетическом и детском питании.
Содержит большое количество витаминов С, Е.
Сорт особо ценен наличием в клубнях каротиноидов.

Каротиноиды — органические природные пигменты образующиеся в процессе фотосинтеза. Выполняют функцию антиоксидантов в организме человека.

Антиоксиданты нормализуют функционирование репродуктивных органов, кожных покровов, слизистых оболочек. Защищают организм от грибковых, бактериальных заболеваний.

• Кулинарный тип ВС. Предназначен для приготовления супов, пюре, отваривания и жарки.
• Вкус отличный.
• Средние показатели крахмала в сорте 12,6-16%.
• Потенциальная товарная урожайность сорта средне-высокая. Максимальное достижение по Московской области 182 центнера картофеля с гектара.
• Обладает отличной лежкостью, не ниже 96%.
• Сохранность товарности сорта 70-94%.
• Средняя чувствительность сорта к механическим воздействиям.

По данным клинических исследований, проведенных в американских клиниках, употребление блюд из фиолетового картофеля препятствует развитию онкологических болезней, образованию холестериновых бляшек, укрепляет сосуды и поддерживает сердечную мышцу.

В таблице ниже вы можете познакомиться с такими показателями, как лёжкость и урожайность картофеля разных сортов:

Название сорта	Урожайность	Лежкость
Василек	до 180 ц/га	96%
Снегирь	180-270 ц/га	95%
Розара	350-400 ц/га	97%
Молли	390-450 ц/га	82%
Удача	420-430 ц/га	88-97%
Латона	до 460 ц/га	90% (при условии отсутствия конденсата в хранилище)
Каменский	500-550	97% (ранее прорастание при температуре хранения выше +3°C)
Импала	180-360	95%
Тимо	до 380 ц/га	96%, но клубни рано прорастают

Картофель этого сорта хорошо хранится. Читайте подробнее про сроки, температуру и проблемы хранения. А также о том, как хранить корнеплоды зимой, на балконе, в ящиках, в холодильнике, очищенным.

Хранение урожая

В погреб клубни переносят после того как они просохнут и будут отсортированы. Посадочный материал на следующий год отбирается еще осенью, поэтому его необходимо размещать в отдельном ящике.

Рекомендуем прочитать: “Описание сорта картофеля Чудесник”

В погребе картофель можно хранить в деревянных или полимерных ящиках. При этом не стоит выставлять ящики вплотную к стенам, так как такое размещение будет ухудшать аэрацию и испарение лишней влаги, что приводит к загниванию корнеплодов.

Периодически необходимо осматривать клубни на наличие гнили. Если в ящике будет несколько гнилых картофелин, то их нужно немедленно утилизировать. В противном случае может начаться массовое загнивание урожая.

Посадка и выращивание картофеля сорта Василий

Вне зависимости от качественных характеристик семенного материала, необходимо внимательно его отбирать, правильно проводить предварительную подготовку и посадочные работы. Неправильный уход может испортить любые семена, включая разновидности экстра-класса.

Подготовка к посадке

За три недели до предполагаемой даты высадки картофеля его переносят в теплое место, размещают в ящиках или на полиэтиленовой пленке в один ряд. Регулярное опрыскивание позволит клубням быстрее дать ростки. Посадка начинается при их развитии до 5-7 см.

Требования к грунту

Посадочные мероприятия проводятся на участках, где грунтовые воды находятся ниже, чем 0,5-0,7 м. Излишняя влага может скапливаться под влиянием разных факторов, в этом случае посадка проводится на приподнятых грядах.

Важно! Грунт должен быть перекопан и обогащен органическими удобрениями с осени

Сроки, схема и правила посадки

Посадочные мероприятия проводятся по следующему алгоритму:

• начинаются после прогревания земли до 10 градусов;
• за 30 минут до высадки весь семенной материал замачивается в бледно-розовом растворе перманганата калия или 1% борной кислоте;
• лунки выкапываются на расстоянии до 0,45 м между друг другом, ряды отделяются полосой в 0,70 м.

Точное время высадки зависит от погодных условий и климатических факторов. Работы проводятся с последних чисел апреля по середину мая, до начала июня они должны быть завершены.

Описание картофеля Василек

Сорт считается среднеранним, период созревания в зависимости от условий выращивания длится от 80 до 100 дней. Назначение – столовый. Благодаря высокой антиоксидантной активности этот картофель отлично подходит для приготовления диетических блюд.

Кусты у Василька средние по высоте, с крепкими полупрямостоячими стеблями и темно-зелеными листьями открытого типа. В период цветения надземную часть растений украшают мелкие цветочки чаще фиолетового, а иногда слегка красноватого оттенка. Корневая система хорошо развита, состоит из множества ростковых и столонных корней. Удлиненные клубни ровные, в основном правильной овальной формы. У них гладкая тонкая кожура интенсивного фиолетового цвета, который теряется при варке. Глазки мелкие, поверхностные, почти незаметные. Разрезанная картофелина сорта Василек радует глаз приятным светло-кремовым оттенком, иногда на срезе видны небольшие розово-фиолетовые пигментные участки.

Урожайность у этого картофеля не очень высокая, но она компенсируется качеством. На государственных испытаниях этот показатель колебался в пределах 95-255 ц/га, рекорд был зафиксирован в одном из хозяйств Московской области – целых 482 ц/га. Чтобы понимать возможности сорта, посмотрим в приведенную ниже сравнительную таблицу.

Название	Средняя урожайность (ц/га)
Василек	180
Снегирь	225
Импала	270
Розара	375
Удача	420
Латона	460
Каменский	520

Как видим, по урожайности Василек заметно уступает другим популярным сортам картофеля, но у него есть свои преимущества. Это товарность клубней – 94%, а также хорошая лежкость – 96%.

Что касается вкусовых качеств, то у сорта они отменные. У мякоти нет лишней водянистости, она обладает средней развариваемостью. При варке клубень может треснуть, но форму не потеряет. Содержание крахмала тоже среднее – 13-16%. Из этого картофеля можно готовить самые разные блюда, что говорит о его кулинарной универсальности.

Относительно условий выращивания специалисты пришли к выводу, что Василек не очень требователен к климату и грунту. Конечно, как и большинство других сортов, наибольший урожай он дает в легкой плодородной почве. С агротехнической стороны этот картофель не нуждается в каком-то особом повышенном внимании, но за грамотный уход он обязательно отблагодарит хорошим урожаем и высоким качеством клубней.

Уборка и хранение урожая

Когда перестают расти кусты, рост клубней тоже останавливается, но это еще не значит, что пора выкапывать картошку. Пока ботва не высохла полностью, она продолжает отдавать питательные вещества клубням. Только после полного высыхания надземной части можно приступать к уборке. Зрелость картофеля определяется и по другим признакам. Во-первых, это состояние кожуры клубнеплодов. Она должна быть крепкой и плотной, выдерживать нажатие пальцем. Во-вторых, картофелины должны легко отрываться от столонов. Такая картошка считается дозревшей и готовой к уборке.

Для сбора урожая желательно выбрать подходящую погоду – теплый солнечный день. Поможет в этом метеорологическая служба. Примерно за неделю до намеченной даты необходимо скосить ботву. Это нужно не только для того, чтобы было удобно копать, как думают многие огородники. После скашивания ботвы клубни сами начинают готовиться к зимовке и формируют защитный слой. Кожура у них грубеет, всего за несколько дней становится в два раза толще.

Сбор урожая состоит из 5 этапов. Это:

• извлечение картофеля из грунта (лопатой, вилами, механизированным способом);
• просушка в затененном месте;
• транспортировка к хранилищу;
• сортировка (калибровка), отбор семенного материала;
• закладка на хранение.

Хранить картофель Василек можно в погребах, подвалах, на балконах, в специальных траншеях или ямах. Чтобы он долежал до весны, в месте хранения должны быть созданы соответствующие условия:

• температура воздуха не выше +3 градусов;
• влажность в пределах 70-80%;
• абсолютная темнота.

Очень важно выдержать эти нормы, иначе есть риск потерять значительную часть урожая. Картошка может подмерзнуть, начать прорастать, ее могут испортить развивающиеся грибки и так далее