Экзотика на столе и на грядке. лучшие сорта китайского огурца для выращивания в теплице и открытом грунте

Белый деликатес

Окраска этого огурца нетипична для вида. Но иногда характерный признак всё-таки проявляется. Цвет в этом случае бело-зеленоватый. По сроку вызревания огурец Белый деликатес можно отнести к среднеспелым. Он составляет 45-50 суток с момента появления всходов. Нехарактерный для вида размер, доходящий до 15 см. Он имеет коническую форму, с редкими пупырышками. Растёт в теплицах и на огородных грядках.

Изумрудный поток

Сорт обладает средней спелостью и продолжительным сроком плодоношения. Цвет кожицы тёмно-зелёный с крупными пупырышками. Имеет длину до 50 см. Спелый огурец Изумрудный поток может достигнуть веса 250 гр. Не требует яркого солнечного освещения, для него подойдёт полутень. На кусте созревает 20-25 плодов. Вкусовые показатели соответствуют обычным представителям рода.

Китайский змей

Выведен для теплиц. При сопоставлении с другими сортами вида, он имеет средний срок вызревания, до 45 дней после высадки. Плоды размером до 60 см имеют извилистую форму, поэтому он и называется Китайским змеем. Огурцы ярко-зелёные, с редкими крупными пупырышками. Плоды со сладковатой и плотной мякотью.

Китайский болезнеустойчивый F1

Основными свойствами этого сорта являются неприхотливость, продуктивность, устойчивость ко всем болезням вида. Огурец Китайский болезнеустойчивый F1 имеет средний срок спелости, до 55 дней. Его отличает нежный и тонкий вкус без горечи, средняя для этого подвида длина, до 35 см, и тёмная зелёная окраска.

Китайский жароустойчивый F1

Выведен для получения плодов в жарком, до 35-40 градусов, климате. Относится к раннеспелым сортам, плодоносит до 3 месяцев. Опыляется насекомыми. Располагает стандартной цилиндрической формой. Длина огурца Китайский жароустойчивый F1 достигает 50 см. Вкусовые характеристики соответствуют стандартным требованиям, без горечи.

Китайский плетистый

Сорт позднеспелый и высокоурожайный. Длина достигает 12 см, кожица зелёная с редкими чёрными шипами. Огурец Китайский плетистый не подвержен заболеваниям. Имеет длинные плети, за что и получил название. Опыляется насекомыми, поэтому не забывайте сажать возле него цветущие растения. Продолжительное плодоношение с мая до октября. Вкусовые качества обычные, без горечи.

Китайский холодоустойчивый F1

Огурец выведен специально для применения в условиях России. Созревание длится до 55 суток. Плоды имеют изогнутую форму с меньшим диаметром у стебля. Яркую зелёную кожицу покрывают крупные бугорки. Хорошо растёт на территориях с прохладным и коротким летом.

Китайский фермерский

Сорт средней спелости до 55 дней. Он имеет тёмно-зелёную тонкую и гладкую кожуру и цилиндрическую конфигурацию. Прорастаемость семян низкая. Куст мощный и очень выносливый. Длина огурца Китайский фермерский может достигать 50 см. Устойчив к нестабильным климатическим условиям, неприхотлив в уходе. Самоопыляемый вид.

Китайское чудо

Данный сорт хорошо переносит жару, непритязателен к почве и не требует особого ухода. Семена быстро всходят, росточки появляются на 5 день. Обладает тёмно-зелёной тонкой кожицей. Минимальное наличие семян. У огурца Китайское чудо сочная и плотная мякоть

Плоды хорошо подходят для заготовок, что немаловажно для огородников и, имея замечательные вкусовые качества, незаменимы в салатах

Выращивание китайского огурца

Обычные огурцы сажали многие, если не все огородники. Нечего бояться и посадки китайской разновидности. Требования к их содержанию те же: солнце, полив и подкормка. Сроки посева такие же, как и у других огурцов.

Пекинские огурцы можно выращивать рассадным способом, а также через посев непосредственно в грунт теплицы или в грядку с пленочным укрытием.

Рассадный метод

Сеем семечки дома в апреле. Чем нежелателен такой способ? Корневая система любых огурцов нежная и плохо переносит пересадку.

Семена можно замочить на несколько минут в слабом растворе марганцовокислого калия. Я же поступаю так: помещаю их в рыхлую ткань, а потом в блюдце с небольшим количеством водички. Ставлю на солнечный подоконник на 1 сутки, а на следующий день сажаю.

• Контейнеры наполняем специальным субстратом, на дне проделаны отверстия для воды;
• Семечки раскладываю на расстоянии 3-6 сантиметров, немного заглубляя;
• Увлажняю грунт и накрываю пленкой;
• Всходы появляются быстро, через 3-6 дней, пленку убираю сразу, поливаю немного;
• Когда сеянцы дадут два или три листка, их можно пересаживать на постоянное место (при условии, что ушли все весенние заморозки);
• Схема посадки: через 30-40 сантиметров.

Посев семенами в открытый грунт

В мае или начале июня (в зависимости от местности), после ухода заморозков, высаживаю семена китайских огурцов в подготовленные грядки. Всем зеленцам требуется теплая гряда (использую навоз или солому), солнце, укрытие.

Заполнить грядку землей, на следующий день можно высадить семена. Расстояние между семечками оставляю до 40 см., сажая немного больше, чем нужно. Это необходимо на тот случай, если где-то не взойдут посевы.

Также можно посадить скороспелые сорта в течение лета еще раз. Например, в рассадник, после капусты или просто в землю. Установить опоры (шпалеры) рядом с саженцами. Длинные плети хорошо обвивают сетку или шпагат, тогда урожай увеличится.

Китайский огурец в теплице

Сюда можно посадить семенами и готовыми саженцами. Урожай в закрытом грунте родится гораздо раньше и обильнее. Здесь им обязательно нужна будет подвязка.

Длинные огуречные плети растут вверх, огурцы будет легко собирать, а почву удобнее поливать. Плотность посадки в теплице 4 растения на 1 квадратный метр, шпалеры устанавливаются практически сразу.

Жарим огурец китайский на сковороде

Существует множество различных способов приготовления китайских огурцов. Наиболее необычной получается жареная закуска. Как именно ее следует готовить, мы расскажем прямо сейчас.

Какие продукты нам понадобятся, чтобы сделать жареные огурцы по-китайски? Для этого экзотического блюда необходимо иметь:

• огурцы свежие китайские – около 450 г;
• чесночные зубки – 1 шт. (крупного размера);
• кунжутные семена — 1 большая ложка;
• соль мелкую морскую – 2 чайные ложки;
• перец жгучий молотый – 1 небольшая щепотка;
• оливковое масло рафинированное – 2 большие ложки;
• соевый соус – около 2 больших ложек;
• кукурузный крахмал – ½ стакана.

Особенности посадки

Огурец предпочитает супесчаные, рассыпчатые почвы, но может, по описанию, успешно созреть и в среднесуглинистом грунте. Лучше всего выбрать для Китайского Жароустойчивого f1 равнинный, или немного возвышенный участок.

Сроки посадки

Китайский Жароустойчивый любит тепло. Высаживать его на рассаду начинают в первой половине апреля. Пророщенные ростки сорта переносят в открытый грунт, или теплицу в начале мая, в холодных регионах – в начале июня. Температура почвы, при этом, не должна быть ниже 19°.

Подготовка участка

Огурец сажают после бобовых культур, помидоров, или однолетних трав. Осенью участок под Китайский Жароустойчивый f1 глубоко перекапывают, чистят и вносят навоз, или перегной. Весной, за 3 дня до посадки, землю под сорт снова рыхлят, обеззараживают раствором медного купороса, подкармливают золой и торфом и нарезают грядки гребневым способом.

Высадка семян

Семенной материал Китайского Жароустойчивого на рассаду вносят в небольшие торфяные таблетки и заглубляют на 2 см. Чтобы посевы сорта быстро взошли, их накрывают пленкой, поливают и проветривают через каждый день. Дополнительно огурец подкармливают стимуляторами роста, подпревшими опилками и куриным пометом.

Высаживание рассады

Рассаду сорта переносят в грунт прямо в емкости, как только росткам исполнится 25-26 дней, и они вытянутся на 18-20 см. Перед внесением рассады Китайского Жароустойчивого f1 ее, согласно описанию, закаливают на свежем воздухе от 20 мин до 1 часа в течение недели. После высадки огурец поливают, а на ночь накрывают пленкой.

Схема посадки

Китайский Жароустойчивый отличается крупными размерами зеленцов, поэтому высаживают не больше 3-4 растений на 1 м². Оптимальное расстояние между кустами сорта – 50 см. Рекомендуемая ширина междурядий, при которой огурец будет чувствовать себя комфортно – около 70 см. Кустам потребуется много солнца и хорошая вентиляция.

Особенности урожая

Огурцы Китайское чудо, а также другие сорта этого овоща довольно быстро вянут. В связи с этим употреблять их желательно быстро, в свежем виде.

Дефицит питания на плодах китайских огурцов сказывается моментально. Об элементах, которых не хватает растению, говорит форма овоща:

• крючкообразными плоды становятся при недостатке азота;
• грушевидную форму имеют огурцы, испытывающие дефицит калия;
• слишком тонкими овощи становятся из-за недостатка бора;
• дефицит кальция делает плоды мелкими и безвкусными, в связи с чем внекорневые или корневые покромки рекомендуется проводить регулярно.

Посадка огурцов в открытый грунт

Когда сажать огурцы в грунт

Посадка огурцов в грунт осуществляется не раньше, чем у сеянцев разовьется 3-4 настоящих листа, а грунт прогреется до 20-24 ºC и установится теплая погода. Обычно все эти признаки появляются в середине мая. Участок, отведенный под огурцы, должен быть защищенным от ветра, хорошо освещаться солнцем, хотя допустима и полутень. Если существует вероятность ночных заморозков или резкого похолодания, высаженные в грунт огурцы придется укрывать пленкой, для чего по всей грядке вкапываются металлические дуги, на которые при необходимости набрасывают укрывной материал. Также вплотную к лункам вдоль грядки устанавливают шпалеру или вкапывают крупноячеистую сетку, по которой будет взбираться вверх огуречная лиана.

Грунт для огурцов

Почва для огурцов должна быть дренированной, высокоплодородной, с низким содержанием азота. Кислую почву перед высадкой рассады нужно известковать. Лучше всего огурцы растут в почвосмеси из 6 частей торфа, в которую добавлено по одной части перегноя, древесных опилок и дерновой земли, но в принципе огурцам подходит любая почва. Главное, чтобы она была рыхлой и теплой, а для этого нужно устраивать огурцам грядки высотой 25 см, направленные с востока на запад с небольшим уклоном в южную сторону. За сутки до того, как сажать огурцы, сформированные грядки поливают раствором чайной ложки медного купороса в 10 литрах почти кипящей воды, расходуя по три литра на 1 м².

Лучшие предшественники для огурцов сидераты, помидоры, лук и капуста, а вот такие растения, как тыква, арбуз, дыня, кабачок, цукини, лагенария и другие Тыквенные в качестве предшественников для огурцов нежелательны.

Как высаживать огурцы в открытый грунт

Как сажать рассаду огурцов и нужно ли перед этим удобрять грунт на участке? Поскольку корневая система у огурцов неразветвленная, удобрения вносят непосредственно во время посадки: в грядках делают лунки глубиной 40 см на расстоянии 60 см друг от друга, засыпают в них слой почвы, смешанной с компостом или перегноем, затем добавляют слой плодородной почвы без удобрения, переваливают на него сеянцы с земляным комом или устанавливают в лунку торфяной горшочек с рассадой, засыпают лунку почвой и поливают из расчета 3 л воды на одно растение.

В дальнейшем участок с огурцами можно мульчировать торфом или травой, которые привлекут на участок дождевых червей, снабжающих почву гумусом, а можно покрыть междурядья почвопокровным материалом черного цвета, чтобы сократить испарение влаги с поверхности участка и немного повысить температуру грунта.

Выращивание в теплице

Для выращивания ранних огурцов в теплице используют гибридные сорта для закрытого грунта, такие, как Муравей, Маринда, Твикси, Халли, Мурашко, Бидретта и Буян. Для того, чтобы получить урожай огурцов как можно раньше, в теплице устраивают навозные грядки, которые называют горячими, или компостные грядки – теплые.

Если у вас есть свежий коровий навоз, уложите его в высокую грядку в теплице, а сверху накройте слоем плодородного грунта толщиной не менее 25 см и обильно полейте, после чего разложите семена огурцов из расчета 4 растения на м². Семена гибридный сортов в предпосевной обработке не нуждаются. Заделывают семена огурцов на 1-2 см, после чего на грядку устанавливают поддерживающие дуги, на которые укладывают светлый укрывной материал.

Благодаря навозу, согревающему грунт, первые всходы появляются уже через 3-4 дня. Днем нужно ненадолго приподнимать укрытие, чтобы проветрить всходы. Следите за температурой грунта и воздуха в теплице – она может сильно и неожиданно измениться вместе с погодой. Оптимальная температура для развития сеянцев в теплице 18-30 ºC. Если температура поднимется выше, огурцы просто сгорят. Кроме нижнего подогрева грядки сеянцам может понадобиться дополнительное освещение.

Если у вас нет навоза, вместо горячей грядки по тому же принципу можно сделать теплую, только под слой почвы в этом случае помещают вместо навоза садовый компост. Поскольку температура грунта будет не такой высокой, посадка огурцов в теплицу осуществляется уже проросшими семенами, прямо в торфяных стаканчиках или таблетках. В холодных регионах лучше устраивать навозные грядки, а в более теплой местности достаточно будет и компостных. Дальнейший уход за огурцами в теплице осуществляют так же, как и за растениями в открытом грунте.

Характеристики, особенности

Огурцы китайские нетребовательны к условиям произрастания. Приемлют любые почвы. Выдерживают жару до 40 градусов, но для этого необходимо соблюдать одно непременное условие — полив. Если он будет нерегулярным, кожица становится горькой. Этот вид огурцов пригоден для выращивания в теплицах, где можно снять большой урожай. Но и на открытой почве он растёт без проблем.

Большее количество сортов этого вида причисляется к раннеспелым. Урожай можно получить через 30-40 дней. Особенность выращивания – непременная подвязка огуречной плети. На растении формируется стебель большой длины и без боковых отростков, если они появляются, то небольшие. Это даёт возможность высаживать рассаду гуще, чем принято у обычных огурцов. Плоды расположены пучками и созревают почти в одно время.

Рецепты заготовок

Рассмотрим несколько отличных способов, как сделать домашние консервы из длинных китайских огурцов.

Классический

Рецепт классических маринованных огурчиков рассчитан на одну трехлитровую банку. Так как банка высокая, можно оставить плоды максимально длинными и аккуратно разместить их вертикально.

Ингредиенты:

Приготовление:

Пикантный вариант традиционной закуски. Рецепт рассчитан на трехлитровую банку.

Ингредиенты:

Приготовление:

С красной смородиной

Закуска получается пряной, остро-кисло-сладкой. Понадобится одна пол-литровая банка.

Ингредиенты:

Приготовление:

Огурчики «Пикули»

Пикули применяются как добавка к различным горячим блюдам. Иногда их выкладывают, например, на картофельное пюре или макароны. Поэтому необходимо мелко нарезать огурцы перед маринованием. По желанию можно добавить морковь, нарезанную брусочками.

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат из китайских огурцов на зиму

Рецепт этого салатика уникален тем, что даже спустя длительное время хранения он сохраняет вкус и аромат свежих огурчиков. Понадобится 6 литровых банок.

Ингредиенты:

Приготовление:

Особенности выращивания китайского огурца

«Заморский» огурец — это довольно неприхотливый организм, основные сорта его подойдут для разведения как в открытой почве, так и в парнике. Он прекрасно созревает и в тени, и при резких переменах погоды.

Основные принципы возделывания культуры схожи с условиями выращивания обычных огурцов. Хотя и здесь есть свои нюансы. В отличие от обычного, «китаец» практически не образует пасынков, благодаря чему высаживать его можно плотнее друг к другу. На 1 м 2 можно разместить до 4 кустов. Стоит учесть и высоту теплицы, ведь стебли растений могут достигать 3 м. Длинноплодные огурцы растут преимущественно вверх, поэтому целесообразно выращивать их на прочных двухметровых шпалерах. В противном случае куст будет расти неторопливо, а огурчики приобретут уродливую форму. На шпалере плоды всегда прямые, без изломов.

Китайскому огурцу необходима опора

Почву хорошо бы подготовить с осени, поскольку львиная доля минеральных веществ, способных усваиваться корнями растений, распадается до микроэлементов примерно за 5 месяцев. Хорошо стимулирует рост растения сочетание чернозёма, древесных опилок и перегноя. В таком грунте семена взойдут моментально.

В апреле, с началом роста плетей, растения особенно сильно испытывают нехватку кальция и калия. Своевременная подкормка, обычно аммиачной селитрой (25 г на 1 м2), создаст благоприятные условия для вызревания вкусных плодов. Подойдёт в качестве удобрения и обычная зола, богатая жизненно важными для огурцов микроэлементами. Чтобы не сжечь листья, её разводят в воде (100 г на 1 л). Получившимся зольным раствором поливают цветущие кусты спустя каждые 10 дней. Это не только повысит урожайность, но и поднимет иммунитет растений. Не менее важны в процессе подготовки почвы суперфосфат (30 г на 1 м2), фосфорные и калийные удобрения, отвечающие за образование плодов.

Китайский огурец не любит высушенного пространства, поэтому земля должна быть предельно рыхлой, мульчированной опилками или гумусом. В пересохшей почве огурцы мгновенно станут горькими и неприятными на вкус. Обильный полив следует проводить 2 раза в неделю и после сбора первых огурчиков, чтобы начали наливаться новые плоды.

7 лучших сортов китайских огурцов для теплицы и открытого грунта

Добавление статьи в новую подборку

А вы слышали о таком чудном овоще, как китайский огурец? Давайте поближе познакомимся с его лучшими сортами, которые огородники уже успели оценить по достоинству.

Китайский огурец – это разновидность хорошо знакомого нам огурца обыкновенного. Правда, плоды этой культуры вырастают вытянутыми и тонкими, достигая длины от 30 до 80 см. И это еще не все особенности китайского огурца. На вкус он более сладкий и ароматный (мякоть источает запах арбуза или дыни), а его кожица никогда не горчит.

Китайские огурцы выращивают как в теплице, так и в открытом грунте. Они хорошо вызревают даже при нестабильной погоде средней полосы, поскольку многие сорта – скороспелые (от появления всходов до образования плодов проходит всего 25-35 дней). Так, при правильном уходе с одного куста можно собрать до 30 кг вкусных и необычных плодов. Кроме того, китайские огурцы устойчивы ко многим огуречным заболеваниям и способны плодоносить до самых заморозков, причем даже в тени.

Однако у этой “иностранной” культуры есть и несколько недостатков: плоды хранятся недолго, поэтому лучше всего подходят для салатов, семена зачастую плохо всходят, да и при выращивании приходится повозиться с правильной вертикальной подвязкой, иначе огурцы вырастут некрасивыми, крючковатыми.

Итак, если вы решили попробовать вырастить такой необычный огурец на своем участке, присмотритесь к этим сортам, которые предназначены и для теплицы, и для незащищенного грунта.

1. Аллигатор F1

Это ранний несамоопыляемый гибрид. На крепких кустах этих огурцов, которые вырастают очень быстро, вплоть до середины октября созревают бугорчатые, насыщенно-зеленые плоды в форме цилиндра. У них отличные вкусовые качества: очень тонкая кожура без горечи, а также сочная, сладкая и ароматная мякоть.

Название этого гибрида стало нарицательным, и теперь огородники нередко называют аллигаторами любые длинные китайские огурцы.

Китайский огурец Аллигатор F1 чаще всего выращивают через рассаду. Семена сеют в первой половине апреля, затем в фазе 2-3 листочков сеянцы пикируют в отдельные емкости, а в возрасте 30 дней (обычно во второй половине мая) пересаживают в теплицу или открытый грунт.

Огурцы Аллигатор F1 устойчивы к большинству заболеваний, но иногда кусты могут подвергнуться заражению ложной мучнистой росой.

Подкормка

Китайские огурцы отзывчивы к внесению минеральных удобрений. За весь период вегетации проводят 3–4 подкормки, при этом можно комбинировать внесение под корень с опрыскиванием по листу.

Таблица внесения минеральных удобрений

Описание сорта

Сорт Китайский жароустойчивый f1 относится к группе среднеранних овощей. Техническая спелость у плодов наступает через 48-54 дня. Плоды не склонны к перезреванию и к пожелтению. Сорт гибридный. Семенная камера развита слабо, семена мелкие, светлые:

• куст раскидистый с объёмной ботвой. При выращивании используют шпалеры для подвязывания веток и основного стебля. Листья крупные, зелёные. Куст требует формирования;
• на кусте вырастают только женские соцветия. В одном узле развивается несколько цветков. Завязь формируется без опыления;
• огурец Китайский жароустойчивый отличается крупным размером. Он может вырастать в длину до 70 см. При этом диаметр не более 3 см. Кожура тёмно-зелёная. На поверхности располагаются многочисленные крупные бугорки с белыми шипами. В нижней части плода может быть небольшое утолщение. В этом месте кожура покрыта короткими светлыми полосками;
• средняя масса зеленца 500 г. Урожайность 10 кг с куста;
• сорт Китайский жароустойчивый защищён от многих инфекций. Растения не болеют мучнистой росой, мозаикой, фузариозным увяданием;
• выращивают огурцы из семян или из рассады. Посевы в открытом грунте защищают плёночным укрытием.

Огурцы Китайские жароустойчивые имеют форму удлинённого цилиндра. Они прямые. Если их развитию мешают ветки или завязь, то плоды будут стараться обойти препятствие, меняя форму.

Китайские огурцы

Сорта таких овощей поражают многообразием. К наиболее популярным относят следующие: Китайский болезнеустойчивый, Китайские змеи, Китайский белый, Китайский длинноплодный, Китайский Фермерский F1 и Китайское чудо.

Стебель таких растений может иметь около 4 метров в длину. Что касается плодов, то они также отличаются довольно вытянутыми формами. Нередко китайские огурцы, сорта которых мы перечислили выше, достигают в длину 40-90 см. Однако такие овощи поражают дачников не только своими внушительными размерами, но и отменными вкусовыми качествами, а также неприхотливостью в выращивании.

Огурец китайский — урожайный продукт. Он ничуть не капризен и практически не поражается вредителями.

В каких условиях произрастает китайский огурец? Выращивание этого овоща может осуществляться как в открытом грунте, так и в теплицах, парниках. Растения одинаково хорошо чувствуют себя и в полутени, и на солнце. При этом какого-либо особенного ухода за ними не требуется.

Так как вырастить китайский огурец? Выращивание всех сортов этого овоща следует осуществлять с правильной опорой. Только в этом случае вы получите качественные и вкусные плоды правильной формы. В остальном же к такому продукту применяются все те же самые агротехнические приемы, что и к привычным сортам огурцов: высадка в грунт, прополка, регулярные поливы, подкормка и прочее.

Выращивание рассадой

В конце апреля – в начале мая семена предварительно замачивают в НВ или в «Эпин+» (это стимуляторы роста), или в растворе столетника (в небольшое количества воды добавляют от 1 до 3-х капель сока алоэ), затем переносят в мох или опилки. При такой подготовке семена прорастают на 5-6 день. Ёмкость выставляют в поликарбонатный парник, но при ночных заморозках можно дополнительно укрыть плёнкой.

Как только развился настоящий листок, вместе со мхом (он цепляется за корневую систему корня), растение переносят в парник на постоянное место, высаживая в углубление-бороздку, предварительно полив почву и подсыпав золы. Землю вокруг посадки хорошо обложить сухой травой или крапивой. Полив осуществлять 2-3 раза в неделю. Растение подкармливают такими же подкормками, что и обычные огурцы.

Растение очень высокое и ему необходима сильная опора. При вертикальной поддержке плоды длинные и ровные, если огуречные плети оставлять стелющимися, то плоды закручиваются и изгибаются, но это не отражается на вкусовых качествах плода.

Достаточно 4-х семян, чтобы обеспечить вкусными и ароматными плодами большую семью и делиться с соседями.Используется и в салатах, и в свежем виде, и подвергается кулинарной обработке.

Китайский огурец— неприхотливое растение, которое отличается высокими урожаями и устойчивостью к заболеваниям. При правильном уходе куст плодоносит с середины июня до конца сентября.