Мальва: цветок из китайского праздника

Основные особенности

Между разными сортами мальвы существует много отличий. Так, у одного сорта высота вместе с соцветиями-стрелами достигает 50 см, а у другого – 3 м. Стебли могут быть стелящимися, восходящими или прямыми. Но есть и общее:

• саженцы высаживают в середине мая, а семена – с мая по июнь;
• эти растения не любят тень;
• оптимальный тип грунта — плодородная почва нейтральной кислотности, дренированная;
• лучший вариант полива — умеренный;
• из удобрений предпочтительными являются азотосодержащие;
• доминирует размножение семенами;
• высокая иммунная устойчивость к большинству вредителей и грибковых инфекций (исключение — ржавчина, мучнистая роса и некоторые другие).

Разные сорта мальвы могут сильно отличаться «внешностью»

Для того чтобы цветник с многокомпонентной композицией был идеальным, ландшафтные дизайнеры рекомендуют при выборе растений ориентироваться на такие их особенности:

• высота;
• время цветения;
• цветовая гамма;
• как часто нужно обновлять цветник;
• насколько легко ухаживать за выбранными цветами, есть ли особые требования.

Большая часть этих характеристик у разных сортов мальвы не совпадает. Например, есть однолетние, двухлетние и многолетние разновидности. Цветут одни всё лето и даже осенью, другие – только один сезон.

Существуют однолетние, многолетние виды мальвы

Посев мальвы рассадой

Для того, чтобы цветение растения начало радовать глаз раньше, его можно вырастить рассадой и затем пересадить на клумбу. Производить высадку семян для теплицы желательно в небольшие по размеру торфяные горшочки.

Когда грунт подготовлен, в нем проделывают неглубокие бороздки для сплошного высева семян. После посадки необходимо поддерживать окружающую температуру в районе 20 °С. Прорастание семенного материала будет происходить на протяжении двух недель.

Когда всходы появятся, их прореживают до дистанции между стеблями в 2 см. Если есть желание высадить все ростки, то после появления трех настоящих листочков растения пикируют в индивидуальные торфяные емкости и доращивают.

После того как рассада наберет силу, ее закаливают в течение недели. Для этого на несколько часов горшочки выставляют в прохладное место, а затем возвращают на старое. Так проделывают несколько раз. После этого саженцы высевают на клумбу на расстоянии от тридцати сантиметров до полуметра между растениями.

Перекрёстное опыление

Не всегда имеет смысл собирать семена самостоятельно. В частности, если на клумбе растёт несколько сортов этого цветка. Так можно вырастить гибрид, создать, возможно, собственный сорт. Перекрёстное опыление приводит к тому, что характеристики дочерних цветков меняются на генетическом уровне и информация об этом сохраняется в клетках созревающих семян.

Провести эксперимент и вырастить гибрид с устойчивыми, уникальными свойствами — задача тем не менее сложная, несмотря на эту особенность мальв. Для того чтобы произвести фурор на цветочной выставке, придётся потрудиться

Это важно учесть

Можно даже создать собственный сорт мальвы

Известный отечественный учёный, селекционер И. В. Мичурин, занимаясь выведением новых сортов винограда, не сравнивал свои гибриды с существующими. Он стремился вырастить гибрид, у которого будут идеальные с его точки зрения качества. Безусловно, он знал большую часть конкурентов, но скорее всего не всех. Современным селекционерам помогает в их деятельности каталоги и энциклопедии, создаваемые различными цветоводческими ассоциациями.

Случаи совпадения, создания одновременно разными людьми одинаковых сортов — большая редкость. Увы, легко повторить чей-то успех случайно. Мальва тот цветок, который может однажды изменить жизнь, заставить увлечься ботаникой и селекцией, принести разочарование из-за перекрёстного опыления, большей популярности и распространённости некоторых сортов.

Использование в ландшафтном дизайне

Как уже было сказано, сегодня штокрозы активно выращиваются именно в декоративных целях – все благодаря высоте таких растений и их ярким соцветиям, которые способны цвести более 2 месяцев. Стоит сказать, что эти цветы могут выращиваться как для украшения садового участка, так и на срез – нередко яркие букеты из штокроз можно встретить на рынке.

В украшении сада штокроза универсальна. Она может высаживаться на клумбе в небольших группах либо расти у кирпичных стен или заборов, создавая живую цветочную изгородь. Очень удобно использовать штокрозу в качестве яркого фона для низкорослых растений – в этом случае она не будет заслонять другие цветы.

На клумбе такие растения могут удачно сочетаться со всеми культурами с таким же насыщенными и объемными соцветиями. Лучше всего смотрятся композиции штокрозы с ромашками, люпинами, дельфиниумами, флоксами или манжетками.

Примечательно, что штокрозы могут выращиваться как в открытом грунте, так и больших декоративных горшках, вазонах или кашпо. Штокрозы могут отлично замаскировать хозяйственные постройки или старые беседки в саду.

О выращивании и уходе за штокрозой смотрите далее.

Полезные свойства

Обозначенный выше состав мальвы суданской делает растение настоящей панацеей от множества недугов

Именно этому вопросу и хочется уделить особое внимание

Мальва суданская обладает отличным отхаркивающим эффектом в силу того, что среди ее компонентов числится лечебная слизь. Тем не менее цветы растения не используются как самостоятельное средство, активизируется их действие в совокупности с другими ингредиентами травяных сборов для избавления от кашля и облегчения симптомов бронхита.

Настои, равно как и водный отвар шток-розы, довольно часто применяют как слизистое, смягчающее, вяжущее и противовоспалительное средство при лечении кишечных и желудочных заболеваний.

Нередко в народной медицине используется отвар цветков мальвы при поносе и заболеваниях почек.

Эффективен отвар мальвы суданской при воспалениях полости рта и горла.

При ушибах отличным средством станет компресс с напитком из мальвы.

Мальва против простуды

Итак, где используют цветы мальвы? Отзывы показывают, что это растение помогает справиться с кашлем. Именно поэтому его можно увидеть в составе грудных сборов и различных чаев. Благодаря повышенному содержанию слизи, мальва способствует разжижению мокроты, а также легкому выведению ее из организма. Кашель после приема подобного препарата становится более мягким и влажным. В итоге мокрота легче отходит и начинает отхаркиваться. Чай с цветами мальвы показан при ларингите и бронхите. Стоит отметить, что подобный препарат можно давать детям.

Отвар, а также настои из цветов мальвы можно использовать для полоскания полости рта при таких заболеваниях, как гингивит и стоматит. При использовании препарата подобным образом можно устранить воспалительный процесс. При этом напиток способствует репарации поврежденных участков слизистых оболочек. Препарат на основе мальвы хорошо помогает при ларингите, который сопровождается потерей голоса или же охриплостью. Отвар можно принимать и при ангине. При бронхите и простудных заболеваниях настой мальвы можно использовать для ингаляций.

Как вырастить крепкую рассаду мальвы: ухаживаем по всем правилам

Вырастить крепкую, здоровую и хорошую рассаду мальвы сможет любой огородник, даже самый начинающий! Просто для этого нужно знать особенности агротехники выращивания, и не просто знать, а реализовывать правила ухода на практике!

Итак, чтобы правильно ухаживать за рассадой мальвы в домашних условиях, необходимо выполнять следующие мероприятия:

Сразу после посева до всходов должна быть создана мини-тепличка, то есть емкости с семенами должны быть накрыты крышкой, пищевой пленкой, стеклом или другим укрытием. Тепличные условия необходимы для хорошей всхожести.
Мини-парничок необходимо каждый день (или хотя бы через день) проветривать для избегания переувлажнения почвы, которое может спровоцировать размножение грибков, появление плесени. Достаточно проветривать минут 20-30

А перед тем как закрыть тару, важно вытереть чистой салфеткой конденсат с укрывного материала.
До появления всходов необходимо трепетно следить за влажностью поверхности почвы. Земля ни в коем случае не должна пересыхать! Ведь в таком случае семена также пересохнут, а значит, погибнут, и никогда больше не смогут взойти

При легком подсыхании поверхности земли нужно сразу же орошать ее пульверизатором.
Температура для проращивания семян: 20 градусов. Всходы появятся примерно через 2 недели.

Когда появятся всходы, необходимо снять укрытие. Однако делать это сразу нежелательно, ведь резкая смена условий может спровоцировать стресс у растений и замедление роста

Желательно в первый день снять на 1-2 часа утром и вечером, на второй день — снять утром и закрыть на закате солнца, на третьи сутки — снять полностью.

Температура выращивания: 18-20 градусов днем, 16-18 — ночью.
Важно обеспечить рассаду мальвы полноценным освещениемПри дефиците света рассада начнет вытягиваться. При вытягивании нужно сразу же скорретировать освещение

А также эффективно полить препаратом-ретардантом, например, Атлет (строго по инструкции).: 12-14 часов в сутки. Если естественного освещения в домашних условиях не хватает, то крайне желательно досвечивать растения фитолампами (утром и вечером).

• Для благополучного роста и развития необходимо регулярно поливать рассаду мальвы. Полив осуществляется при подсыхании верхнего слоя земли (1-1,5 см). Поливается прикорневая зона слабой струйкой без напора, очень удобно использовать спринцовку или шприц. При этом вода обязательно должна быть комнатной температуры (t 20-22 градуса), чистой, отстоявшейся (минимум сутки). Полив холодной водой может спровоцировать стресс и грибковые заболевания!
• Периодически после полива (через пару часов) полезно рыхлить поверхность почвы. Такая процедура по уходу улучшает воздухопроницаемость почвы, препятствует образованию почвенной корки. Глубина рыхления: не более 1 см.
• Когда у растений появится первый настоящий листочек, необходимо проредить всходы (в случае если вы сеяли в одну тару сразу 2-3 семени). Оставить нужно одно, самое сильное растение!

Пикировка рассады

Если так получилось, что вы посадили семена мальвы в общий ящик, то при появлении первых 2-3 настоящих листочков необходимо пикировать рассаду. Рассадите сеянцы в одиночные стаканчики объемом 350-400 мл.

Для пикировки нужно заранее полить землю, а потом по одному сеянцу подцепить палочкой или лопаточкой вместе с корешками, а потом посадить в новую тару.

После пересадки обязательно полейте распикированные растения стимулятором корнеобразования «Корневин», или стимулятором роста «Эпин», «Циркон» или др. Через несколько дней после процедуры полезно опрыскать раствором Эпина, Циркона.

Если семена мальвы были посажены в небольшие стаканчики объемом 100-150-200 мл, то после формирования 3-4 настоящих листиков целесообразно пересадить сеянцы в более объемные емкости (350-400 мл). Пересадка обязательно производится методом перевалки, то есть нужно из старой тары изъять растение с целым земляным комом, и посадить в новую тару, наполненную землей. Чтобы ком земли оставался целым, его необходимо за 2 часа до пересадки полить.

Как вырастить цветы мальвы из семян

Семена, приобретенные в магазине или собранные самостоятельно с растений, следует перед посадкой замочить часов на 12. Температура воды при этом должна быть около 45 °С. Это позволит смягчить твердую оболочку, а также облегчить прорастание. Стоит отметить, что семена мальвы сохраняют свою всхожесть в течение трех лет. Лучше всего прорастают те, которые хранились не один год.

Для того чтобы посадить рассаду, стоит использовать специальные торфяные горшочки. Следует учитывать, что корни мальв очень плохо переносят пересаживание. Именно по этой причине молодое растение может не прижиться на новом месте.

Для лучшего проращивания семян необходима оптимальная температура. В помещении этот показатель должен составлять от 18 до 22 °С. Только в этом случае можно ждать всходов спустя несколько недель.

Если же семена были высажены в контейнер, то рассаду придется прореживать. Это лучше всего делать, когда у растений появится уже по несколько листочков. Между мальвами нужно оставить расстояние в несколько сантиметров. Удаленные растения можно будет сохранить. Для этого их нужно будет пикировать в отдельные торфяные горшочки.

Когда рассада станет более крепкой и немного подрастет, необходимо ее закаливать. Для этого горшки и контейнеры нужно выносить на свежий воздух в прохладную погоду. Высаживать растения можно в почву прямо в торфяной таре.

Мальва – виды и сорта

В числе огромного количества разнообразных типов мальвы возможно увидеть цветы одногодичные, двухгодичные и многолетники. Цветок мальва, принадлежащий к двухгодичным и многолетним сортам, расцветает только на 2‑ой год после посадки его в землю. Популярными видами мальвы считаются многолетники, растут до 180–200 см, обладают большими стебельками и расцветают с начала июня до холодов, наиболее знаменитыми из них возможно упомянуть последующие:

• Мальва розовая. Очень знаменитый, культивируемый тип, растёт вплоть до 200–250 см. Распускание длится с июня по сентябрь, цвет сталкивается белоснежный, розоватый, нежно-желтый, алый, сиреневый, темно-лиловый.
• Мальва морщинистая. Данный вид, будучи дикой родственницей розоватой мальвы, беспритязателен, зимостоек, его скрашивают большие, волнистые светло-лимонные цветочки.
• Мальва мускусная. Род мелкорослый, в сравнение от прошлых, владеет сладким запахом, цветочки находятся обильно, прекрасно выглядит на участке.
• Мальва лесная. Растение теплолюбивое, расцветает все летние месяцы, выделяется огромным многообразием оттенков.

Мальва многолетняя

Растение мальва многолетняя обладает долгим этапом цветения, место, на каком она ссажена, до поздней осени не теряет собственной привлекательности. Данное растение обожает тепло и свет, следовательно, площадь для высадки многолетней мальвы подбирайте там, где много солнца и не имеется ветра и ненужных сквозняков. Замечательным решением станет посадка насаждения рядом с забором либо стенок построек, определенные виды, преимущественно рослые, потребуют подвязки

Разведение и уход за цветком не трудный, растение сможет быстро приноровиться к нашим природным условиям, ему необходимо малое внимание

Мальва однолетняя

Одногодичные виды мальвы вырастают невысокими (30–120 см), вследствие данному свойству им не необходима добавочная поддержка. У одногодичной шток-розы листья намного пишнее, она отлично ветвится, обладает мощным стебельком, менее подвергается заболеваниям. Характерной индивидуальностью такого типа является броский окрас цветков, вырастающих на хвостиках по раздельности, смотрится цветок весьма великолепно.

Однолетнее растение мальва возможно ссаживать в контейнеры либо вазоны, в то же время, выглядит она прекрасно. Многочисленные цветоводы особо уважают одногодичные виды за их беспритязательность, все они засухоустойчивы, их необходимо орошать 2–3 раза в месяц. Расцветание мальвы стартует в конце июня, закончится поздно осенью. Размножаясь самостоятельно семенами, она может вырастать в том же месте в течении множества лет.

Уход за многолетней мальвой

Растение – это очень неприхотливое, поэтому вырастить его под силу любому садоводу. Уход за ним простой. Это удаление сорняков, полив, рыхление почвы. Для хорошего роста и развития корневой системы нужна периодическая подкормка

Особенно это важно для молодых растений

Крупное растение нуждается в доступе воздуха, несмотря на то, что корневая система очень мощная. Поэтому частое рыхление, увеличит доступ кислорода в корневую систему. При рыхлении почвы нужно аккуратно использовать инструмент, чтобы корни не повредить и нижние листья.

Повредив корневую систему можно потерять неокрепшее растение. Уходом за цветком будет и сооружение опор, ведь растение высокое и сильные порывы ветра могут легко его поломать. Идеальным местом для мальвы будет высадка возле забора. К нему в дальнейшем можно будет подвязать цветок. При сильных ветрах она не будет гнуться, что исключит надломы ствола.

Осенью необходимо снять подвязанное растение, уложить на землю и прикрыть его опавшей листвой или укрывным материалом. Чтобы при сильных морозах растение не вымерзло.

Полив

Полив не очень частый, растение не должно киснуть в воде. Достаточно одного-двух поливов в неделю. В зависимости от погоды. Если стоит жаркая и засушливая погода, полив увеличиваем и поливаем каждые три дня.

Корневая система у мальвы очень развита, благодаря этому даже в самый засушливый период не пропадает. Влага нужна при бурном цветении. Главное, не допускать застоя воды, корни просто загниют от этого.

Умеренный полив и ваше растение, будет чувствовать себя превосходно радуя обильным цветением.

Грунт для мальвы и удобрения

В качестве ухода за многолетником используем подкормку фосфорно-калийным удобрением. Дозировка должна быть небольшой. Интервал между подкормками три недели. Начинать подкармливать нужно с середины июня.

Конечно, положительно повлияет внесение органического удобрения. Хорошо использовать мульчу, вы убережете растение не только от пересыхания почвы, но и избавитесь от сорняков. Перегнившая мульча будет отличным удобрением.

Перед цветением подкармливаем растение минеральным комплексом. Отзывается также хорошим цветением на мульчирование торфом. Эту процедуру можно повторно производить на протяжении всего периода.

Болезни и вредители

Слизни поедают листву мальвы. Их собирают вручную и расставляют разные приманки для них по саду. Поставьте небольшие емкости с пивом, на следующий день соберите приползших слизней.  Страшна одна из болезней больше всего. Возле железных заборов на листьях появляются рыжие пятна. Болезнь называют ржавчиной.

Пораженные листья удаляют и сжигают. С мучнистой росой борются опрыскиванием коллоидной серой или профильным фунгицидом.

Пересадка

Пересаживать взрослое растение на другое место крайне не рекомендуется, ведь корневая система у него большая и выкопать ком со всеми корнями, не повредив их вам вряд ли, удастся. А повредив корни, вы погубите растение.

Сеют семена в торфяные горшочки, в дальнейшем подросшие саженцы пересаживают на постоянную клумбу.

Мальва многолетняя

Мальва мускусная (Malva moschata)

Представляет собой невысокий многолетник – не выше метра. Ароматные цветки мальвы мускусной белого или розового цвета достигают в диаметре 5 см. Иногда эту мальву называют мускатной. Популярными сортами являются Белая башня и Розовая башня 70 см ростом с белоснежными или ярко-розовыми цветами соответственно. Цветут эти сорта до самых морозов.

На фото: Мальва мускусная или мускатная

Мальва суданская

Или гибискус Сабдариффа, или суданская роза – растение двухлетнее, выращиваемое ради его плодов, которые издавна были одной из составляющей фруктовых напитков, имеющих лечебное значение. Известна кустарниковая форма Malva sabdariffa var. Sabdariffa и древовидная форма Malva sabdariffa var. Altissima.

На фото: Мальва суданская или гибискус сабдариффа или суданская роза

Мальва морщинистая (Malva rugosa)

Шток-роза, или альцея морщинистая – мальвой ее называют условно. Растение в природе достигает двух метров в высоту, цветки у нее 3 см в диаметре, желтые. Является многолетником. Садовая форма – мальва шток-розовая, или шток-роза (Malva alcea). Растение-многолетник, достигает 90 см в высоту. Имеет сорта как с простыми, так и с полумахровыми и махровыми цветками, похожими на пионы.

Например, сорт Chater’s Double Strein – мальва махровая, с крупными цветками разных расцветок, а у Single Mixed – цветки простые, напоминающие гибискус. Отличаются сорта шток-розы и по размерам: сорт Powder Puffs Mixed, например, достигает двухметровой высоты, а Majorette Mixed – растение карликовое (до 75 см), но с крупными полумахровыми цветками.

На фото: Шток-роза или мальва морщинистая или альцея морщинистая

Мальва гибридная (Malva hybrida)

Это многолетник с несколькими стеблями, высота – до 2 м. Цветки белые или розовые, махровые, очень крупные. Цветет в июне-сентябре. Популярные сорта Chaters Double, Gibbortello, Powder Puffs.

На фото: Мальва гибридная

Следует знать, что почти все сорта лесной мальвы – однолетники, а сорта других видов мальвы – преимущественно двулетники или многолетники, но это разделение условно: как среди сортов лесной мальвы есть многолетние сорта, так и среди условных многолетников есть сорта однолетние.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Мальвовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Мак: выращивание из семян, виды и сортаМаргаритки: выращивание в открытом грунте

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Посадка и размножение

Посадка мальвы элементарная задача. Сначала необходимо подготовить землю, внести в почву органические и минеральные удобрения, удалить сорные растения. На слишком тяжёлых почвах шток-роза цветёт плохо (выбирайте лёгкие почвы).

Место для произрастания мальвы (шток-розы) должно быть максимально солнечным. Надо помнить, что шток роза растение высокое и мощное, оно имеет серьёзную корневую систему. Из-за этого саженцы мальвы рекомендуется посадить в промежутке не менее, чем на 0,5 метра.

Сажать и размножать шток-розу(мальву) многолетнею следует методом деления материнского куста, делают это в конце весны или по окончании летнего сезона. Она не капризная дама и совершенно приживчива на новом месте.

Семена мальвы хорошо приспособлены к жизнедеятельности. В первых числах мая семена можно посеять в открытый грунт или парник. В одной луночке по 3 семя. Луночки присыпать землёй. При угрозе заморозков молодые побеги лучше укрыть ветками или плёнкой. При хороших условиях первые листки появятся в течении 12-14 дней.

На домашнюю рассаду, мальву высевают в первых числах весны, а уже в конце весны пересаживают подращённые растения на ландшафтный участок. Буйное цветение в таком случае приходится на следующий календарный год.

Двухлетнюю или многолетнюю мальву в открытый грунт высевают в конце летнего сезона. Весной перезимовавшие семена проклюнутся и пойдут в рост. Ожидать цветения следует в следующем сезоне.

Чаще всего мальву выращивают из семян

Несомненно, размножать мальву можно и обычными черенками. Подготовленные черенки посадить на глубину примерно 3 см, при расстоянии 10 см друг от друга. Когда они пойдут в рост их пикируют и пересаживают на постоянное место жительства.

Способы размножения

Так же, как и мальва, штокроза размножается двумя способами: семенным и рассадным. Каждый из методов подходит к определенным сортам этой садовой культуры.

Семенной

Выращивание штокрозы с помощью семян считается наиболее распространенным, хотя и требует от садовода большего внимания. Подробно процедура семенного размножения и посадки семян штокрозы уже была описана выше. Стоит лишь заметить, что многолетние штокрозы отлично размножаются семенами и без помощи человека. Осенью, уже после периода цветения, эти растения разбрасывают вокруг себя множество готовых семян, которые углубляются в землю после дождей и самостоятельно прорастают на следующую весну.

Рассадный

К размножению культуры с помощью рассады обычно прибегают садоводы, которые купили ее в садоводческом магазине или которые хотят уже в первый год после высадки цветка получить полноценные цветущие растения. Агротехника высадки рассады штокрозы в открытый грунт уже был указан выше, ниже будут представлены лишь дополнительные важные моменты такого размножения.

• Чтобы уже в мае высадить рассаду штокрозы в открытый грунт, посадку семян для саженцев нужно проводить в феврале. Посадочный материал высаживается в торфяные горшки, которые находятся до теплых весенних дней в проветриваемом, чуть затемненном и прохладном помещении.
• Во время пересадки ростков штокрозы нужно быть крайне аккуратным – очень велик шанс навредить корням растения. Чтобы корневая система безболезненно вышла из грунта, перед пересадкой саженцы нужно обильно полить. Во время пересадки саженцев в открытый грунт проследите, чтобы на их корнях оставалось как можно больше земли из старого горшка.
• Избегайте посадки большого количества семян в посадочные емкости. В один горшок лучше высаживать от 1 до 3 семян. Если растения будут слишком густо расти, они прореживаются. Кроме того, корни близко высаженных ростков очень часто переплетаются, что может вызвать много неудобств во время высадки культуры на постоянное место.
• В качестве емкости для выращивания рассады лучше выбирать торфяные горшки. У них есть несколько плюсов: такие горшки можно высаживать прямо в грунт без перевалки – со временем они просто растворятся в грунте; они обеспечивают пассивную подкормку для растений во время роста; торф отлично пропускает влагу и воздух, также в нем не развиваются грибковые заболевания. В качестве альтернативы таким горшкам для выращивания штокрозы могут использоваться специальные торфяные таблетки. Они представляют собой небольшие пластины из спрессованного торфа, которые при намокании увеличиваются в размерах.

Исследование, лечебные свойства после заморозки

Помимо сушки для мальвы нередко применяют другой способ длительного хранения – заморозку. У этого метода есть преимущество – возможность получения сока растения. После размораживания листва отдаёт влагу не менее активно, чем свежее сырьё. Учёные также выяснили, что просвирник не теряет полезные свойства после холодной обработки. Доказательством этому служат эксперименты специалистов из Научно-исследовательского института Египта, проведённые в 90-х годах прошлого столетия.

При сравнении концентрации витаминов и микроэлементов в замороженных мальве и шпинате было выявлено, что первая дольше сохраняет набор полезных качеств. Шпинат за 3 месяца содержания при температуре -18 градусов потерял много влаги, золы, щавелевой кислоты, а изменения химического состава мальвы были незначительными. Однако учёные отметили, что размораживать продукт при помощи быстрого нагрева нельзя, поскольку он активно теряет лечебные качества.