Правила посадки озимого чеснока для отличного урожая: когда, куда, как?

Как хранить озимый чеснок

Чеснок лучше сушить на чердаке в затененном, но хорошо проветриваемом месте. При затяжных дождях внутрь головки попадает вода и чеснок гниет. Головки раскладываются для просушивания «вверх дном». Чеснок после просушки разделяется на зубки и хранится в холодном, но сухом помещении. Независимо от способа хранения чеснок после Нового года прорастает, особенно этим страдают многозубковые сорта. В таких случаях чеснок перекручивается на мясорубке с крупной решеткой, добавляется соль и высушивается.

Новичкам стоит обратить внимание на озимый сорт Сармат. Такой чеснок характеризуется крупными луковицами

Это среднеспелый сорт. Урожай становится доступным после 100-дневного выращивания. Головки хорошо сохраняются до весны и почти без потерь. По вкусу это полуострый сорт. Внешне луковица у Сармата светло-фиолетового цвета, а мякоть у зубков кремовая.

Зимой чеснок всегда должен быть на столе. Ведь он прекрасно защищает от простуды. У кого проблемы с желудком, тем лучше воздержаться от употребления острой пищи.

Дополнительную информацию вы можете получить из данного видео.

Как сохранить головки чеснока на зиму

Особенностью озимого чеснока является то, что он, в принципе, хранится менее длительный срок, чем яровой из-за того, что обладает меньшим количеством кроющих чешуек. Поэтому условия хранения играют большую роль. Зимний чеснок может высыхать из-за потери влаги.

Если же в хранилище тепло и воздух влажный, овощ способен заплесневеть, или загнить. В любом случае, даже при очень хороших условиях, озимый чеснок сохраняет все свои качества до Нового года, после этого головки начинают прорастать, на них появляются признаки порчи.

Условия хранения

Самыми подходящими помещениями для хранения собранных овощей, в том числе и чеснока, считаются погреб и подвал. Перед тем как заложить туда урожай, проводится тщательная уборка. При необходимости из хранилища выводят насекомых и грызунов, устанавливая ловушки и раскладывая приманки. Сделать это нужно заблаговременно. Заодно проверяют работу вентиляции, а также проводят обработку антисептическими и противогрибковыми препаратами.

Если подсобных помещений в наличии нет, хранить чеснок можно в квартире, на утепленном балконе, в холодильнике.

Желательно не допускать значительных температурных колебаний – от этого чеснок может утратить свои полезные свойства и вкусовые качества.

Показатель влажности воздуха должен соответствовать 50-80%. В слишком сухом помещении чеснок будет сохнуть, а в сыром подвале может сгнить или покрыться плесенью. Урожай не должен храниться на свету. В случае, когда чеснок лежит в помещении с естественным освещением, на него не должны попадать прямые солнечные лучи

Важно, чтобы в хранилище регулярно происходил воздухообмен

Способы хранения чеснока

Каким только способом не хранят дачники свой урожай чеснока. Каждый выбирает тот вариант хранения, который ему удобнее. А выбрать есть из чего.

Способы хранения чеснока разнообразны:

В косах

Для такого способа хранения не производят обрезку стебля и листьев. Этот метод применялся еще древними сельчанами и используется до сих пор. Ботву овоща переплетают косичкой вместе со шпагатом или веревкой.

Достоинством метода выступает компактность кос, их запросто можно подвесить в хранилище, не занимая дополнительной площади, которая пригодится для установки ящиков с другими овощами.

Пучками

Для хранения этим способом стебли не переплетают, а просто связывают. Лучше формировать ступенчатые пучки, где каждые несколько головок подвязывают чуть выше предыдущих. При таком хранении чеснок хорошо проветривается и не подвергается порче.

В сетках

Предварительно вам придется запастись капроновыми сетками из-под овощей или экзотических фруктов. В них, например, продают помело. Способ опять же не требует много места для хранения. Сетки с чесноком легко подвесить в любом удобном месте. Гнить, хранящийся таким способом овощ, точно не будет, но может начать сохнуть или прорастать. Головки нужно будет периодически перебирать. Заменить сетки можно капроновыми чулками.

В плетеных корзинах

Этот метод хорош тем, что благодаря неплотному переплетению стенок корзины, чеснок хорошо вентилируется, а значит, меньше портится. Некоторые хранят овощ таким способом прямо в комнате, но нужно помнить, что озимому чесноку для хранения необходима прохлада. А вот яровой чеснок может запросто пролежать несколько месяцев при температуре около 20 °C.

В ящиках с солью

Ящик можно сделать самому из обычной фанеры. На дно насыпается слой соли, поверх которой укладывают чесночные головки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Затем повторяют слои. Этот способ особенно хорош в сырых помещениях. Соль является адсорбентом и прекрасно впитывает в себя лишнюю влагу из воздуха, обеспечивая хорошую сохранность чеснока.

В муке

Таким способом чеснок хорошо и долго сохраняется даже в квартире. В качестве тары используют 3-литровые банки. На дно насыпают толстый слой муки, а затем помещают в банку луковицы чеснока, пересыпая их мукой, пока не заполнится вся банка. Вместо муки можно использовать древесную золу, если она доступна.

В стеклянных банках

Несмотря на простоту, этот способ хранения показывает превосходные результаты. Для надежности банки желательно подвергнуть стерилизации. Такая тара одинаково защитит чеснок от излишней сухости и появления плесени.

В луковой шелухе

При использовании этого метода чеснок хорошо хранится даже на полке шкафа или на антресолях. Понадобится предварительно скопить побольше луковых шкурок. Чесночные головки помещают в картонную коробку или ящик, щедро пересыпая шелухой, которая обладает бактерицидными свойствами и поддерживает баланс влаги, что и обеспечивает долгий срок хранения.

Какой чеснок лучше сажать крупный или мелкий. Все о выращивании озимого чеснока. Сорта, технология, советы

Чеснок – удивительный овощ, который обычно не выводится с нашего стола. Его можно посадить на своём участке как весной, так и осенью. Мы расскажем о посадке чеснока осенью под зиму.

Выбираем место для посадки

Чеснок, выращенный в низине, напитается лишней влагой и в процессе хранения будет гнить.

Планируя посадку осенью, нужно ответственно отнестись к выбору места. Данная культура не будет расти успешно на любых участках вашего огорода. Для него нужна почва лёгкая и плодородная. Грядку под него лучше подготовить на возвышенном месте огорода.

Следует учесть, что ему нужен хороший снежный покров, чтобы он не вымерз. Поэтому необходимо выбрать такую площадку, чтобы она в достаточной мере укрывалась снегом. Если вам удалось найти участок, на который рано ложится снег, а потом долго не тает весной, то считайте, что вы нашли замечательное место для посадки.

Озимые сорта чеснока

На сегодняшний день имеется масса видов озимого чеснока. Разберёмся в особенностях некоторых из них, чтобы облегчить ваш выбор.

Комсомолец

Это сорт среднего срока созревания, образующий стрелки. Вегетационный период – 120 дней. Привлекательными особенностями Комсомольца являются:

• устойчивость к сильным морозам;
• простота ухода;
• острый вкус;
• лёжкость.

Данный сорт имеет большую головку, имеющую несколько приплюснутую форму. Он может давать с квадратного метра до полутора килограммов урожая.

Петровский

Прекрасный сорт, имеющий широкое назначение. Вес одной головки, вмещающей в себя 8 чесночин, составляет около 75 грамм.

Достоинствами Петровского являются:

• прекрасный иммунитет;
• стабильность плодоношения;
• широкая область применения;
• отменный вкус.

Современные огородники России, Молдавии, Украины охотно выращивают Петровский на своих грядках.

Грибовский 60

Данный сорт признаётся одним из лучших. Относится он к скороспелым сортам. Образует стрелки. Характеризуется особой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Головка чеснока способна достигнуть 60 грамм и содержать до 12 чесночин.

Как подготовить грядки

Чтобы получить хороший урожай чеснока, нужно соблюсти правила севооборота. От этого зависит качество и количество будущего урожая.

Лучшими предшественниками данной культуры являются однолетние овощи с коротким периодом вегетации. Таковыми являются:

• кабачки;
• перец;
• огурцы;
• баклажаны;
• тыква.

Не следует сажать его на месте, где уже был посажен чеснок. Это можно будет сделать не ранее, чем через 3 года.

Хороший чеснок можно получить и после кустов ягоды. Для его выращивания не подойдут грядки после корнеплодных овощей, так как из-за позднего срока созревания они предельно истощают почву.

Если планируется получить хороший урожай, то к подготовке грядки нужно отнестись очень серьёзно: придётся тщательно перекопать грядку и удобрить её. Самым подходящим удобрением в данном случае является перегной.

Можно воспользоваться и комплексной подкормкой:

• суперфосфат (30 г);
• перегной (5 кг);
• калийная соль (20г).

Удобрение вносится перед посадкой. После того как это сделано, нужно полить грядку раствором медного купороса.

Заняться приготовлением грядки лучше в начале осени. Когда вся подготовительная работа закончена, грядку покрывают плёнкой, которую снимают уже при посадочных работах.

Время высаживать

Время посадки в разных регионах разное. Здесь лучше всего ориентироваться на погоду: весна ранняя – значит, и осень будет ранняя. Посадка чеснока под зиму производят за 40 дней до прихода постоянных холодов, когда почва на глубине пяти сантиметров будет иметь 12 градусов. В этот период погода способствует проращиванию культуры, а влажность создаст оптимальное условие для развития корневой системы. При удачном выборе времени посадки эта культура сформирует прекрасные корни, а из чесночин листики не прорастут. Такой чеснок хорошо прозимует и даст отличный урожай.

В средней полосе лучшим сроком посадки считается период от 25 сентября до 10 октября. Ноябрьские дни, вследствие низких температур, опасны, так как чеснок не успевает дать корни и вымерзает. Вредны морозные дни без снега и зимы, когда снега выпадает мало.

Подготовка посевного материала

Озимые сорта чеснока можно вырастить из семян, бульбочек и зубчиков, но осенью сажают только зубцы, чтобы летом получить полноценные крупные головки.

Как подготовить зубчики чеснока к посадке:

Для посадки выбирают крупные головки, в которых больше 4 зубчиков, без следов заболеваний.
Из каждой головки выбрать самые крупные зубцы

Если головок немного, то можно использовать все неповрежденные дольки, но отсортировать их по размерам и сажать каждую группу отдельно, чтобы всходы были равномерными.
За неделю до посадки осторожно срезают с зубчиков нижнюю часть для укоренения.
Замачивают зубцы на сутки в розовом растворе марганцовки.. Для защиты от инфекций и вредителей перед посадкой посевной материал выдерживают в следующих составах:

Для защиты от инфекций и вредителей перед посадкой посевной материал выдерживают в следующих составах:

• В настое золы, марганцовки или «Фитоспорина-М» — от получаса.
• 2-3 минуты в растворе соли — 6 ст. ложек на ведро воды.
• 1-2 минуты в растворе медного купороса — 30 г на 10 л воды.

Уход после посадки

Сразу же после совершения посадки грядки будут нуждаться в уходе, который заключается в следующем:

1. Обязательное мульчирование, толщина создаваемого слоя должна составлять 1,5-2 см. Это не только поможет утеплить грядку, но и будет способствовать повышению уровня ее плодородия. Для осуществления этой процедуры лучше всего использовать опилки, которые в равных пропорциях смешиваются с обычной огородной землей. Можно также задействовать и торф, но он обязательно должен быть сухим.
2. При сильном понижении температурного режима и отсутствии выпавшего снега необходимо дополнительное укрытие грунта рубероидом или полиэтиленовой пленкой. Однако после выпадения снега эти приспособления нужно будет убрать для утепления грядки естественным путем.
3. Озимый чеснок может без проблем выдерживать температурный режим до -20°C, но если предвидится более холодная зима, то требуется вдвое увеличить толщину созданного слоя мульчи.

Как выбрать и подготовить саженцы

Зубчики для высадки нужно выбирать крупных размеров, поскольку от этого зависит итоговый объем урожая. На поверхности посадочного материала не должно быть гнили, повреждений и других дефектов. Разделять головку на зубчики нужно непосредственно перед подготовкой к посеву. Процесс подготовки заключается в следующем:

1. Все зубчики аккуратно отделяют друг от друга, чтобы не разрушить целостность оболочки. Донце слегка очищают от пробковых налетов для хорошего укоренения.
2. Посадочный материал осматривают и выбирают несколько подходящих экземпляров для посева.
3. Отобранные зубчики вымачивают на протяжении получаса в растворе марганцовки с целью обеззараживания.
4. Продезинфицированные зубчики вымачивают в соляном составе, растворив 2 столовые ложки соли в 1 л воды.

Агротехника и уход за растением

В течение всего вегетационного процесса нужно ухаживать за культурой, чтобы вырастить крупный урожай. Для активного развития озимого чеснока требуется правильно поливать растения, вносить удобрения, обрабатывать грунт и проводить защитные опрыскивания.

Режим полива и подкормки

Важную роль при выращивании озимого чеснока играют поливы и использование удобрений. Чтобы расти, культуре нужно получить достаточное количество влаги и питательных компонентов. В разные времена года растениям требуется уход, соответствующий окружающим погодным условиям.

Осенью

Поскольку высадку озимого чеснока проводят осенью, грядки увлажняют сразу после выполнения посадочных работ. В преддверии заморозков нужно прекращать полив, чтобы избежать вымерзания и гниения зубчиков в земле.

При посеве грядки удобряют перегноем либо перепревшим компостом, а также добавляют суперфосфат, нитрофоску и доломитовую муку. В глинистый грунт дополнительно вносят торф.

Весной

С наступлением весны нужно подкормить культуру раствором мочевины, а через неделю обработать нитроаммофоской. Полив весной выполняют около двух раз в неделю, по мере подсыхания земли.

Описание чеснока Добрыня и особенности выращивания сорта

Читать

Летом

В летний период увлажнять землю нужно с интервалом в 5-6 дней. При частых осадках количество поливов можно сократить. В июле, за 3-4 недели до уборки урожая, полив останавливают.

Заключительную порцию удобрений вносят в преддверии сбора чеснока, когда идет процесс активного формирования головок.

Для этого в 10 л воды растворяют 2 столовые ложки измельченного суперфосфата и обрабатывают грядки.

Прополка и мульчирование

В ходе возделывания культуры на земле будут периодически вырастать сорняки, которые мешают развитию насаждений. Рекомендуется постоянно осматривать грядки и удалять сорную траву по мере ее произрастания.

Чтобы упростить процесс ухода и снизить трудозатраты, можно предотвратить рост сорняков при помощи мульчирования. Слой мульчи сооружают из торфа, листвы, опилок, соломы. У начинающих огородников часто возникает вопрос — нужно ли отгребать землю при мульчировании. Покрыть грядки мульчей можно без сгребания грунта, уложив слой сверху.

Болезни и вредители: борьба и профилактика

Неблагоприятные окружающие условия и пренебрежение правилами ухода приводят к развитию заболеваний и поражению вредителями. Среди болезней для озимого чеснока характерно проявление фузариоза, ржавчины, ложной мучнистой росы, шейковой и бактериальной гнили. Из числа вредоносных насекомых на культуру нападают: стеблевая нематода, корневой клещ, луковая моль.

Меры борьбы заключаются в обработке грядок инсектицидными и фунгицидными препаратами сразу после обнаружения признаков поражения культуры. Крупных вредителей допускается убирать вручную либо использовать приманки.

Когда и как собирать урожай озимого чеснока

Сроки сбора урожая зависят от климата и выращиваемого сорта. Признаками созревания являются пожелтение верхней части растений и размягчение ложного стебля. Для извлечения головок из грунта нужно аккуратно подкопать их лопатой и вытянуть вместе с комком земли, чтобы не нарушить целостность. Затем остается отряхнуть землю и оставить урожай для просыхания.

Как хранить в квартире

Чеснок никогда не загниет при хранении в домашних условиях, если будут соблюдаться подходящие параметры – невысокая влажность, минимум освещения. Дома лучше держать яровой сорт, чем озимый, он хорошо сохраняется, и шансов, что плоды долежат до поздней весны, много. В квартире удобно держать немного урожая, овощи всегда будут под рукой, и в любой момент их можно использовать для готовки.

В банке

Предприимчивые садоводы используют банки для сохранности овощей. Предварительно их нужно тщательно промыть с содой, а затем прокалить в духовке. Высушенные отсортированные по размеру чесноковки складывают головками, можно разобрать на зубчики. Заполняют банку до самого верха, закрывают горлышко хлопчатобумажной тканью, марлей и убирают в темный шкаф.

Внимание!Нельзя закрывать банки с чесноком плотными герметичными крышками. В таких условиях урожай быстро испортится.

Вакуумное хранение

Если на кухне есть вакуумный упаковщик, то процесс уборки урожая упрощается в разы. В вакууме чеснок сохранится до 1,5 лет без изменения вкусовых качеств и товарности. Так происходит из-за полной изоляции кислорода: чесноковки не подвергаются воздействию инфекций и не сохнут. В пакет складывают уже очищенные зубчики, закрывают его, а затем устройством создают вакуум.

В растительном масле

Чеснок способен храниться в масле до одного года, при этом масло напитывается приятным ароматом, поэтому его можно добавлять впоследствии в пищу как заправку. Головки разбирают на зубчики, снимают с них шкурку. Подготавливают стеклянную тару: небольшие банки вместимостью по 200-500 мл моют, просушивают, а затем стерилизуют. Зубчики складывают в тару, заливают маслом (оливковым или рафинированным подсолнечным). Масло должно полностью покрывать овощ. Закрывают банку крышкой. После открытия заготовки употребить ее нужно за месяц.

В холодильнике

Если ни подвала, ни погреба нет, то небольшое количество чеснока можно держать в холодильнике. Плоды заранее просушивают, затем перекладывают в чистый сухой контейнер, закрывают крышкой и ставят на полку в холодильник.

В парафине

Чесночные головки никогда не поразят инфекции, гниль и плесень, если их покрыть слоем парафина. Этот метод используется не так часто, как другие, однако работает стопроцентно. Твердый парафин нарезают кусочками, перекладывают в чашку и ставят ее в водяную баню. Растапливают парафин до жидкого состояния, затем по очереди окунают в него чесноковки. Выкладывают плоды на газетный лист и оставляют до полного высыхания. Когда парафин затвердеет, овощи складывают в стеклянную банку или коробку и убирают в подвал либо хранят в комнате.

В тряпичных мешках

В тканевых мешочках чеснок нормально переживает даже длительное хранение, поскольку циркуляция воздуха не нарушается и нет парникового эффекта. Просушенные головки, обрезанные от стрелок, складывают в мешок из холщовой ткани, завязывают и подписывают. Мешочек можно подвесить к потолку в подвале или погребе, убрать в темную кладовку.

Внимание! Чтобы в комнатных условиях чеснок не прорастал, после выкопки из грунта и просушки, донце прижигают паяльной лампой.

В муке

Головки, помещенные в стеклянные банки, засыпают слоем муки. Хранят заготовку при комнатной температуре в закрытом ящике или в шкафу. Мука впитывает влагу, поэтому образование гнили на плодах запрещено. Подойдет продукт любого сорта. Таким образом можно сохранить выкопанный урожай до самой весны. Вместо муки можно взять рис.

В соли

Банку наполняют примерно на 1/5 часть от всего объема мелкой поваренной солью. Затем складывают внутрь тары чеснок, вновь насыпают соли и укладывают чесночный слой. Когда банка будет заполнена до плечиков, засыпают соль, закрывают крышкой и убирают заготовку храниться в подвал, чулан или оставляют на кухне. Соль впитывает не только влагу, но и резкие запахи, поэтому овощи хранятся дольше 4 месяцев.

В виде чесночной приправы

Если чеснока немного, то его можно измельчить, а потом использовать в приготовлении различных блюд. Понадобится хороший блендер для измельчения. С долек снимают шкурку, измельчают их до состояния порошка, затем высыпают перемолотые зубчики на газетный лист и просушивают на солнце. Слой для просушки должен быть тонким, тогда приправка будет готова уже через пару дней. Ее пересыпают в чистый сухой контейнер, закрывают крышкой и используют по назначению.

Секреты выращивания крупного чеснока

Многие дачники делают все согласно правилам, но урожай не радует. Как вырастить особо крупный озимый чеснок? Несколько простых рекомендаций:

правильный выбор места под посадку и соблюдение севооборота

Почему-то огородники не берут эти условия во внимание, а потом сетуют на мелкий чеснок; регулярное (раз в 3-4 года) омоложение семенного материала. Культура быстро вырождается, крупных чесночин не получить из устаревших луковиц; посадка рядом с томатами, клубникой или болгарским перцем благотворно сказывается на росте и развитии чеснока. Он не болеет, формирует крупные головки; подбор районированных сортов

Зимний чеснок успешно культивируется во многих регионах страны, неприхотлив и морозоустойчив. Но адаптированные сорта успешнее растут в привычных условиях, дают высокий урожай; для омоложения сорта используют в качестве посадочного материала бульбочки из соцветий. Это убережет от вырождения чеснока, распространения инфекций; у стрелкующихся сортов для получения крупных луковиц обламывают стрелки. Цветоносы оттягивают на себя значительный объем питательных веществ, из-за чего головки не добирают нужного размера и веса. Стрелки удаляют при длине 10-12 см; регулируют нормы внесения удобрений (при подготовке грядок, при выращивании овоща). Избыток азота негативно сказывается на культуре, головки получаются рыхлыми, невкусными. Чеснок плохо хранится, быстро загнивает, подвергается грибковым инфекциям

Он не болеет, формирует крупные головки; подбор районированных сортов. Зимний чеснок успешно культивируется во многих регионах страны, неприхотлив и морозоустойчив. Но адаптированные сорта успешнее растут в привычных условиях, дают высокий урожай; для омоложения сорта используют в качестве посадочного материала бульбочки из соцветий. Это убережет от вырождения чеснока, распространения инфекций; у стрелкующихся сортов для получения крупных луковиц обламывают стрелки. Цветоносы оттягивают на себя значительный объем питательных веществ, из-за чего головки не добирают нужного размера и веса. Стрелки удаляют при длине 10-12 см; регулируют нормы внесения удобрений (при подготовке грядок, при выращивании овоща). Избыток азота негативно сказывается на культуре, головки получаются рыхлыми, невкусными. Чеснок плохо хранится, быстро загнивает, подвергается грибковым инфекциям.

Ознакомились с информацией? Думается, что посадка и уход за культурой не так сложны, и вырастить крупный и качественный озимый чеснок под силу каждому. Немного усилий, заботы, соблюдения правил и рекомендаций, и ваш урожай удивит даже видавших виды опытных дачников!

Наталья Северова

Уход за озимым чесноком

Осенью после посадки чеснока, уход за культурой не требуется. Растение нуждается в уходе ранней весной. Сразу после схождения снега необходимо удалить слой утеплителя. Если такую процедуру не провести, луковички начнут преть и погибнут.

Полив

Полив озимого чеснока проводится раз в 5-6 дней. Для полива необходимо использовать теплую воду, которая предварительно была отстоянная или очищена через фильтр. Полив проводится после захода солнца. Поливать чеснок необходимо в течение всего периода роста. Однако за месяц до сбора урожая полив прекращается.

Рыхление

Для того чтобы корни растения получали необходимое количество кислорода, важно раз в неделю проводить рыхление. Рыхлить нужно не слишком глубоко, чтобы не повредить луковицы

Также в процессе рыхления необходимо удалить сорную траву, которая очень часто выступает причиной появления вредителей и заболеваний.

Подкормки

Как и любая культура, чеснок требует использования удобрений. Озимый чеснок необходимо подкармливать в несколько этапов:

• ранней весной после того как сойдет снег, необходимо внести азотные удобрения. Для таких целей подойдет аммиачная селитра;
• в конце мая необходимо внести калийные удобрения. Необходима такая подкормка для нормального развития растения;
• в июне используются комплексные удобрения. Такая подкормка необходима чтобы луковицы набрали силу и повысили вкусовые качества.

Слишком частые подкормки могут нанести вред озимому чесноку. Поэтому необходимо внимательно следить за количеством подкормок.

Удаление стрелок

Озимый чеснок выпускает стрелки, которые могут негативно отображаться на размере луковиц. Поэтому, при появлении стрелок их необходимо обламывать. Оставлять только те экземпляры, которые в дальнейшем будут использоваться в качестве семян.

Как сажать

Выбор места

Подбирая место под посадку, нужно учитывать тот момент, что растения, росшие здесь ранее, должны были быть убраны еще в июле. Ведь земля, в которой будет расти чеснок, должна успеть отдохнуть. Оптимальный вариант выбора растений на этом месте – ранние сорта капусты или тыквы. Еще одна вариация – зеленый горошек или другие бобовые.

Корневая система у озимого чеснока достаточно слаба, поэтому верхние слои грунта, в котором он будет расти, должны отличаться высокой степенью плодородности.

Подготовка грядок

Начинать готовить грядки для посадки чеснока следует начинать за неделю. Каждая из них должна быть высотой около 20-25 см, тогда как ширина обычно составляет не менее метра. Еще одно непременное условие для посадки озимого чеснока – направление грядок в обязательном порядке должно располагаться с севера на юг. Это делается для того, чтобы почва могла по максимуму прогреваться и зимой, и осенью.

Место для посадки следует выбрать с хорошим освещением и не затемненное другими культурами. Такой выбор обеспечит крупный размер головок в итоге.

Перед посадкой земля перекапывается, а сорняки убираются. В почву рекомендуется добавлять перегной, а также на каждый квадратный метр грунта по столовой ложке суперфосфата и калийной соли. Использовать в качестве удобрения навоз нежелательно, так как чеснок вырастет рыхлыми и непригодным для хранения. Толковым решением будет внесение по чайной ложке аммиачной селитры на ту обрабатываемую площадь.

Почва в месте предполагаемой посадки должна быть полита и накрыта пленкой. Подобные действия проделываются для того, чтобы а земле сохранилось необходимое тепло до посадки.

Выбор саженцев

Для подготовки посадочного материала чеснок нужно отсортировать на крупные и средние головки. Те, в которых число зубков не превышает 3-4 штук, использовать для посадки не следует. Это касается даже головок, размеры которых довольно велики, поскольку минимальное количество зубков свидетельствует о скором вырождении. Отметим, что размножение одними зубками в скором времени также может привести к постепенному вырождению вследствие возникновения всевозможных луковичных болезней.

Для убеждения в том, что чеснок абсолютно здоров, необходимо замочить зубочки в слабом растворе марганцовки где-то на 12 часов. Нельзя убирать с зубков верхние чешуйки, предохраняющие от возникновения разного рода заболеваний.
Если в планах посадка бульбочками, то следует брать лишь только крупные экземпляры, так как мелкие обычно хорошего урожая не дают.

Поэтому при покупке посадочного озимого чеснока выбирайте материал, который произрастал в том же районе. Привезенный чеснок имеет более низкие показатели урожайности.

Особенности посадки

На грядках, подготовленных для посадки, на расстоянии около 20 см делают бороздки, дно которых посыпается древесной золой. Если вдруг по каким-то причинам грунт подсох, его следует вновь увлажнить. После этого сажают зубки на расстоянии 10-15 см, заглубляя их в почву на глубину примерно в высоту зубка.

Следующее действие – присыпка землей и небольшая тромбовка, выполняемая руками или каким-либо приемлемым садовым инструментом.

Если чеснок высаживается в лунки, то их глубина зависит от климата и качества почвы. Она может достигать и 25 см. Лунки засыпают плодородной землей, после чего при необходимости выливают воду. Затем в них укладывают зубки и засыпают грунтом., который должен быть рыхлым и не содержать крупных комков.

При посадке крупного и мелкого посадочного материала расстояние между посадочными лунками должно варьироваться. При слишком больших расстояниях между саженцами быстрее вянет земля и больше растут сорняки. Если расстояние между растениями слишком мало, то они начинают мешать друг другу.

После посадки грядки обычно посыпают сеном или опилками. Это позволяет не только сохранить в почве тепло и необходимую влагу, но и оставить ее вне досягаемости от сорняков.

Схема посадки озимого чеснока

При посадке данной культуры нужно в обязательном порядке соблюдать геометрию грядок. Для этого необходимо соблюдать разработанные правила, среди которых нужно выделить следующие:

• наименьшее расстояние между грядками не должно составлять не менее 25 см;
• расстояние между растениями зависит от сорта и должн6о находиться в пределах от 8 до 12 см;
• если вдруг интервал между грядками будет составлять меньше 25 см, то в таком случае расстояние между растениями в рядке должно быть пропорционально увеличено;
• наличие у трактора узких колес дает возможность посадить большее количество саженцев на единицу площади.

Если схема посадки чеснока в полном объеме соответствует данным правилам, то особых проблем с выращиванием урожая возникать не должно.

Посадка

Многие земледельцы приурочивают посадку к лунному календарю, выбирая дни месяца на растущее светило. Благоприятный для этого момент весной наступает сразу же после схода снега.

Почву под посев следует подготовить с осени. В зависимости от кислотности на 1 кв.м. вносят 0,5 кг извести или доломитовой муки, 6—10 кг перегноя, 20—30 г суперфосфата и 10—20 г сульфат калия. Все перекапывают на полную глубину штыка лопаты. Земля к посеву успевает созреть, забрать из внесенных веществ все питательные элементы.

Весной повторно вносят только минеральные удобрения: 10—20 г суперфосфата и 15—30 г аммиачной селитры. При этом исключаются органические подкормки типа перегноя.

Точный срок определяется самостоятельно с учетом того, чтобы после высаживания до наступления постоянных холодов оставалось 50 дней. Это время нужно для укоренения зубков.

Замачивания или предварительного прорастания долек перед посадкой не требуется. Чеснок неприхотлив, ему для развития не нужна теплица, а рассаде из бульбочек – подоконник квартиры или балкон. Сажают посевные зубки всегда только в открытый грунт на грядках высотой 15—20 см, шириной до метра.

Посадить зубки надо по следующей схеме:

• расстояние между дольками 5—8 см (для получения больших головок фермеры рекомендуют расширить промежуток до 20 см);
• междурядья 20—30 см;
• глубина посадки 3—5 см от поверхности до макушки зубчика.

В южных районах приподнятые грядки не делают. Садить следует по однострочной (45 см) и двустрочной (20—50 см) схеме.

Хорошие отзывы оставляют на форумах огородники, которые выращивают чеснок на узких грядках, устроенных по методу американского профессора Митлайдера.

Весна для огородника начинается с посадки ярового чеснока в апреле. Растение не боится холода, но плохо растет в сухой почве. Чтобы зубки успели укоренится и прорасти в земле, наполненной вешними водами, следует подготовиться с осени: вскопать и разрыхлить грядку, внести удобрения.

Садить воздушные луковицы-бульбочки тоже начинают в ранний срок весной. Глубина заделки 3—6 см. Посев обязательно мульчируют торфом или перегноем. На 15 день отрастают зеленыестрелки, к зиме на растении уже насчитывают шесть листьев высотой до 50 см. Корни разрастаются до глубины 25—30 см.

У озимого чеснока число зубков небольшое, поэтому разводить его приходится долго.

Норма высева — 1 кг бульбочек на сотку, между ними в ряду 3—4 см и такое же междурядье. При небольшом количестве посадочного материала их сажают дома в горшок, чтобы не потерять ценные сорта.

В первый год вырастают однозубки, их не выкапывают. В следующем сезоне получают хорошо развитый чеснок с луковицами высокого качества.

Осенью посадки мульчируют опавшей листвой, лапником, торфом. Многие огородники сажают зубки в перепревшие опилки, которые всегда находятся в рыхлом состоянии.

Подготовка посевного материала

Готовые зубцы для посадки можно купить в магазине, но лучше это сделать самостоятельно. Для этого отбираются самые лучшие луковицы из прошлогоднего урожая для каждого типа отдельно.

Главными критериями отбора считают крупный размер долек, их чистоту и отсутствие плесени на поверхности. Даже один зараженный зубчик в луковице может стать причиной инфекции всех остальных.

До самой посадки головки не делят на дольки, а хранят в темном и сухом месте.

Очищенные зубцы замачивают перед самой посадкой в слабом растворе марганцовки или фитофторине, для предотвращения развития грибковых заболеваний.

На семена срывают крупные и здоровые бульбы. Эта схема рассчитана на двухгодичное выращивание. В первый год получают один зубчик, а на второй полноценную луковицу.

Преимущества такого метода:

• Посадочный материал не имеет контакта с почвой и поэтому практически стерилен;
• Не расходуется большое количество качественных зубчиков из головок чеснока.

Особенностью любого сорта чеснока является необходимость в длительной стратификации – нахождении посадочного материала в условиях холода. Поэтому озимый чеснок высаживают перед самым наступлением холодов, а яровой в холодную почву сразу после схода снежного покрова. Такая технология посадки благоприятствует развития здорового растения и получения обильного урожая.

Когда сажать чеснок под зиму в 2021 году по лунному календарю

Для тех, кто привык пользоваться лунным календарем, приводим список благоприятных для посадки чеснока дат и список дней, которых следует избегать.

Благоприятные дни для посадки чеснока:

в сентябре – 8, 9, 15, 16, 23, 24, 25, 29, 30
в октябре – 2, 3, 7, 12, 13, 16, 17, 21, 22, 27, 28
в ноябре — 2, 3, 17, 18, 22, 23, 24, 29, 30

Неблагоприятные дни:

в сентябре — 6, 7, 17, 18, 21
в октябре — 5, 6, 14, 15, 20
в ноябре — 4, 5, 10, 11, 19

В дни, которые не относятся к благоприятным, сажать чеснок тоже можно — главное, избегайте неблагоприятных чисел, когда посаженные зубчики принимаются хуже.

Кстати, ориентиром для посадки чеснока для многих огородников со стажем в средней полосе является Покров день (14 октября). Отличия только в том, что кто-то сажает за день до Покрова, кто-то на следующий день после него. Есть еще варианты — в течение недели или двух до Покрова.

Также со сроком посадки чеснока иногда связывают березовый листопад — только и тут нет единого мнения, кто-то приурочивает посадку к разгару березового листопада, кто-то к его окончанию.

Наш совет такой — ориентируйтесь, прежде всего, по температуре и погоде.