Как легко и аккуратно очистить гранат

Особенности чистки граната

Рекомендации по очистке гранатаСразу же хочется сказать, что гранат, как и любой другой фрукт перед тем, как есть обязательно надо помыть, и сделать это желательно теплой водой. Так как большинство производителей обрабатывают кожуру фруктов специальным защитным составом, в котором есть парафин, то холодная вода попросту его не смоет, и как следствие, он попадет на ваши ручки, а затем и на сами зернышки.

После того как фрукт будет вымыт, аккуратно промокните его полотенцем. Но помните, что вы держите в руках продукт, внутри которого есть много сока. Именно поэтому гранат надо промокать, стараясь, вообще, не оказывать давление на его поверхность. В случае если вы будете делать это очень интенсивно, то с большой вероятностью не сможете насладиться целыми зернышками.

Рекомендации по очистке граната:

• Возьмите максимально острый нож и аккуратно отрежьте верхушку граната. Если вы все сделаете правильно, то в руках у вас останется фрукт, у которого практически не задеты ягодки, но при этом хорошо видны белые перепонки.
• Сделайте надрезы вдоль этих прожилок. Старайтесь прорезать исключительно кожу граната, не затрагивая при этом его зернышка. В итоге у вас должен получиться фрукт, верхняя часть которого поделена на отдельные дольки.
• На следующем этапе возьмите гранат в одну руку, а другой аккуратно надавите на одну из получившихся долек. В случае если вы сделали надрезы точно по белым прожилкам, то она легко отойдет вместе со всеми зернышками.
• Таким же образом поступите с оставшимися дольками, а затем аккуратно разложите их на миске или какой-либо другой посуде.

Целый гранат

Если вы хотите облегчить себе последующие действия, тогда сделайте крестообразный надрез. После этого можете откладывать его в сторону и запасаться терпением. Итак, возьмитесь рукой за какую-то одну часть короны и слегка потяните ее на себя. Следите чтобы воздействие на кожуру не было очень сильным.

Вы должны потянуть кожицу таким образом, чтобы ниже короны образовалась белая линия (это будет указывать на то, что внешняя оболочка в этой части начала отходить от зернышек). После того как это произойдет, вам надо будет продолжать такие же действия, пока все кожа не будет снята. Да, и не забывайте сразу же после снятия кожуры удалять остатки белых пленок. Как показывает практика, если этого не делать, то уже через каких-то полчаса они начинают пересыхать и их становится более трудно снять с зернышек.

Предлагаем ознакомиться Как заваривать шиповник сушеный правильно для ребенка

Чистка граната в воде

Если вы хотите очистить гранат от всего лишнего так, чтобы не испачкать все кругом его соком, тогда попробуйте сделать это методом, приведенным ниже.

• Для начала ополосните плод теплой водой и слегка промокните его салфеткой (это нужно сделать для того, чтобы можно было прорезать правильные надрезы)
• Далее, возьмите нож и прорежьте им внешнюю оболочку, старясь не затрагивать сами зернышки
• На следующем этапе наполните миску водой и опустите в нее гранат
• Если хотите, чтобы его содержимое лучше отходило от стенок, тогда оставьте его в воде на 5-10 минут
• Затем опустите обе руки в миску и начинайте разъединять фрукт на части
• Делайте все аккуратно, стараясь чтобы в итоге в миске были отдельные дольки граната
• Не вынимая его из воды, начинайте очищать дольки от пленок и освобождать сами зернышки
• Когда закончите с этим этапом, оставьте фрукт в покое на 2-3 минуты
• За это время все пленки и кожица сплывут кверху, а зернышка осядут на дно
• На заключительном этапе вам останется убрать ненужный мусор и слить содержимое миски на дуршлаг

Рекомендации по чистке граната пельменницейЧто касается выбора граната, то помимо выше упомянутых методов существует еще один, который точно укажет вам сможете ли вы очистить его правильно или нет. Поможет вам это сделать внешняя оболочка плода. Для того чтобы понять, что вы выбрали правильный фрукт, вам придется взять его в руки и пройтись пальцами по поверхности.

В случае если кожура будет твердой, то перед вами идеальный фрукт. Если же она окажется вялой и мягкой, знайте, почистить его легко вам не удастся. Единственное что вы сможете с ним сделать, разрезать на куски, а затем достать неповрежденные зернышки.

Рекомендации по чистке граната пельменницей:

• Возьмите любую глубокую миску и положите на нее сверху пельменницу
• Далее, ополосните гранат, просушите его и разделите на дольки
• После этого выложите их на пельменницу кожурой вверх
• Возьмите небольшую лопатку или ложку и постучите по кожуре граната
• Если вы выбрали спелый плод, то буквально через 2 минуты все зернышки окажутся в миске

Как очистить гранат от косточек?

Очистить гранатовые зерна от косточек можно лишь одним способом – выжать из них сок. Это делают при помощи различных техник, каждая из которых доступна в домашних условиях.

Использование соковыжималки

Для выдавливания в соковыжималки потребуется предварительно разрезать плоды пополам. Рекомендуется использовать девайс с ручным прессом для получения сока из граната. При применении электрической соковыжималки понадобится следить за тем, чтобы не допустить попадания в готовый продукт мембраны (иначе он приобретет горьковатый оттенок). Получившийся сок следует процедить через дуршлаг или сито, застеленное марлей.

Использование блендера

Необходимо поместить 1,5-2 ст. гранатовых зерен в чашу блендера и взбить до жидкого состояния.

Полученную массу нужно процедить при помощи мелкоячеистого сита, застеленного несколькими слоями марли.

При помощи сдавливания

Плод требуется положить на твердую поверхность, прижать ладонью и осторожно покатать, чтобы раздавить все зерна внутри него. Когда перестанет ощущаться треск, нужно проткнуть кожуру (при необходимости — воткнуть в гранат соломинку) и выдавить сок

Это можно сделать, предварительно поместив фрукт внутрь полиэтиленового пакета, чтобы избежать брызг.

Если очистить гранат от кожуры и отделить зерна, они будут оставаться свежими неделю или больше в холодильнике в плотно закрывающейся посуде. Помимо этого, их можно заморозить в герметичном пакете на срок до 1 года. Однако их нельзя размораживать быстро (под горячей водой или в микроволновке), и в любом случае после разморозки их текстура станет более мягкой. Свежевыжатый сок следует хранить в холодильнике и использовать в течение 2-3 дней или заморозить до 6 месяцев.

Как правильно и быстро почистить гранат

Несмотря на то, какой метод вы выберете для добычи сочных семечек, первое, что следует сделать – тщательно промыть фрукт. При желании можно использовать посудомоечную губку. Подобные мероприятия необходимы, потому как поставщики зачастую обрабатывают его поверхность специальными веществами, напоминающими по структуре воск. Если вы не хотите навредить здоровью и подпортить вкусовые качества продукта, не следует игнорировать данную процедуру.

Чистка с помощью ножа

Достаточно легкий способ открыть алую мякоть граната – применить нож. Однако к особо аккуратным методам его вряд ли можно отнести, в ходе манипуляций все же образуются брызги липкого сладкого сока. Последовательность действий:

1. В первую очередь срезается верхняя часть кожицы плода. Сделать это нужно так, чтобы в отходы пошла только кожура, а семена остались нетронутыми.
2. После ножом неглубоко делаются поперечные надрезы так, как будто бы вы вырезали лепестки цветка. Подобным образом многие кулинары очищают апельсин.

В данном методе описан лишь процесс отделения шкурки. Однако если необходим добыть семена, следует внести в пошаговую инструкцию еще несколько этапов:

1. После того как удалена оболочка, нужно правильно разрезать гранат – ножом делаются более глубокие надрезы, которые должны проходить прямо по границе светлых перегородок фрукта.
2. Затем с легким надавливанием поддевают сверху сердцевину и тянут в сторону от центра. Когда фрукт разделен на несколько частей, остается вывернуть наизнанку каждый сегмент и собрать зерна в миску.

Чистка за 6 движений

Еще один способ того, как почистить гранат не только быстро, но и эффектно. От вас потребуется запастись необходимым инвентарем и сделать всего шесть движений:

1. Промойте хорошенько фрукт.
2. Удалите острым ножом место крепления «короны» и донышко.
3. Сделайте неглубокий надрез от одного отверстия до противоположного по спирали. Старайтесь не задеть лезвием зерна.
4. Возьмите крепко пальцами за начало и конец среза.
5. Сильно потяните.
6. После всех манипуляций у вас в руках окажется красивая фруктовая спираль. Снимите аккуратно с нее красные зерна.

Очистка без брызг

Помимо фрукта и ножа, для данного метода вам понадобится силиконовая форма для выпечки, миска, кухонный молоточек (лучше деревянный) и любая устойчивая подставка. Вместо нее можно использовать пельменницу либо специальное приспособление из микроволновки для гриля. Далее действуйте так:

1. Разрежьте гранат на две части поперек.
2. Установите над миской подставку. Сверху поместите фрукт и прикройте силиконовой формой. Она требуется для смягчения механического воздействия.
3. Ударьте с умеренной силой молоточком. В ходе этих действий все семечки окажутся в подготовленной емкости.

Способ с помощью половника

Для того чтобы этим способом быстро чистить гранат, можно использовать половник небольшого размера и столовую ложку.

В данном случае фрукт разрезается на два поперечных прожилкам сегмента так, чтобы была повреждена только кожура. После вставляется ложка в одну сторону между шкуркой и мякотью и проворачивается по кругу. Аналогичные манипуляции следует произвести и со второй половинкой. В результате остается цельный чищеный гранат и кожура в виде колпачков.

Чистка в воде

Использование воды в ходе чистки фрукта позволяет легко удалить прилипающие к зернам прожилки:

1. Срежьте с граната верхушку и донышко.
2. Полностью надрежьте кожуру, разделяя ее тем самым на 8 сегментов.
3. Поместите подготовленный плод в большую миску, наполненную водой.
4. В центр воткните ножик, поверните его полностью вокруг своей оси. В результате фрукт разделится на несколько частей. Руками отсоедините в жидкости зерна от мусора.

Как выбрать спелый гранат

Вам наверняка хочется узнать, как правильно выбрать спелый, сладкий и сочный фрукт. Зеленые, поврежденные, а также перезревшие плоды нам не подходят.

На что обратить внимание при выборе граната:

1. Кожица плода не должна иметь какие-либо пятна. Она должна быть в меру сухой и однородной. А если вы заметили, что фрукты покрыты коричневыми пятнами или на них имеются влажные участки, то от их покупки стоит воздержаться, поскольку гранат, скорее всего, начал подгнивать.

2. Любая бугристость на кожуре фрукта говорит о том, что гранат сладкий. А вот идеально-ровная поверхность сигнализирует о слишком рано сорванных плодах. Скорее всего, они будут кислыми.

3

Обращайте внимание на вес фрукта. Созревшие, ароматные и сладкие гранаты будут намного тяжелее тех, что сорваны раньше положенного срока

Чтобы это проверить, просто возьмите в руки два плода и сравните их вес. Выберите тот, который окажется тяжелее.

4. Всегда внимательно смотрите на «корону» фрукта. Заметив на ней зеленый оттенок или отростки зеленого цвета, не покупайте гранат. Это говорит о том, что он еще совсем зеленый, и его поместили доспевать в искусственные условия.

Напоследок мы припасли для вас еще один видео-лайфхак!

Мы надеемся, что наши лайфхаки были полезными и вы превратились в настоящего профи по чистке гранатов!

Не забудьте рассказать о нас друзьям!

Нажми поделиться и оставь комментарий:

Как быстро и красиво разделать фрукт в домашних условиях: инструкция пошагово

Кромсание плотной кожуры наугад – прямой путь к обильному течению сока, раздавленным и разрезанным зернам, мучительному их добыванию. Этого легко избежать, если знать, как гранат устроен.

Ребра, защищающие содержимое фрукта от повреждений, расположены в определенном порядке. Внимательно осмотрев и ощупав плод, легко определить, где находятся прожилки, отделяющие друг от друга секции с зернами.

Соблюдая инструкции, разрежете гранат без усилий, максимально сохранив целостность ядрышек.

Ударный метод

Не требует особой подготовки, специальных знаний и инструментов. Все получится даже при наличии кухонного ножа и глубокой миски. Этот вариант не предполагает красивого вида плода после нарезки, он хорош для тех случаев, когда зерна необходимо добавить в салат, украсить ими десерт, просто отправить в соковыжималку. Приготавливая сок, помните о том, что в концентрированном виде он может быть вреден, разбавлять водой – необходимая мера.

С плода срезают макушку – то место, где когда-то был цветок, а теперь осталась зубчатая «корона».

Глубина погружения лезвия – не менее сантиметра, поскольку в срезе должны хорошо просматриваться прожилки.

Далее следуем по алгоритму:

1. Срезав макушку, откладывают ее в сторону, внимательно рассматривают открывшийся рисунок ребер, определяя их расположение.
2. Кожицу нужно резать от верхушки плода сверху вниз, немного не доходя до основания, линии разрезов проходят точно по прожилкам.
3. Глубина проникновения лезвия при этом – около сантиметра, чтобы края кожицы легко раздвигались в стороны.
4. Пройдясь ножом по всем ребрышкам плода, его переворачивают вниз макушкой, прямо над подготовленной миской и слегка раздвигают края разрезов.
5. Рукояткой ножа или ложкой начинают равномерно, ритмично стучать по кожице, добиваясь того, чтобы зернышки внутри сдвинулись со своих мест, начали высыпаться.
6. Не стоит бояться повредить содержимое – это нелегко сделать, природа устроила систему перегородок, которые весьма успешно защищают зернышки от давления снаружи.
7. Для оптимального результата необходимо методично «простучать» всю поверхность граната, стараясь не поднимать плод слишком высоко, иначе зерна полетят мимо миски.

Таким способом добывание гранатовых ядрышек пройдет быстро – за несколько минут. Нескольких попыток хватит, чтобы приноровиться и уверенно справляться с задачей.

Предлагаем посмотреть видео о том, как почистить гранат ударным методом:

Красивая подача

Этот метод почти не отличается от предыдущего. Для начала срезают макушку так же, как описано выше и определяют расположение ребер плода. Последующие действия:

1. Делают разрезы по прожилкам от макушки до основания.
2. Глубина должна быть такой, чтобы увидеть зернышки внутри.
3. Аккуратно, стараясь не повредить целостность секций с зернышками, раскрывают гранат медленными движениями.
4. Равномерно раздвинув полученные «лепестки», убирают прожилки, перегородки.

Для сохранения красоты и целостности содержимого плода придется потрудиться и потратить не менее 5-7 минут. В декоративном применении – фруктовых букетах, десертной подаче, края кожицы оформляют зубчатыми срезами, придают интересную форму.

Предлагаем посмотреть видео о том, как почистить гранат:

Подводная чистота

Этот метод подойдет тем, у кого чувствительная кожа рук или нет желания испортить свежий маникюр гранатовым соком – его нелегко оттереть. Подготовка довольно проста – в глубокую миску набирают воду, температура жидкости – слегка холоднее комнатной. Порядок действий:

1. Отрезать макушку плода так, чтобы видеть, как расположены перегородки.
2. Поместить гранат в воду, полностью утопив его.
3. Вынуть через полчаса.
4. Под кран поставить пустую глубокую миску.
5. Открыть воду и аккуратно под струей воды развернуть плод на дольки.
6. Струя воды поможет смыть зернышки прямо в посудину.
7. Слейте воду и выберите кусочки прожилок.

Вариант предполагает наличие свободного времени – придется повозиться, если нет навыка. Зато легкость порадует – размякшие перегородки свободно отделяются и не мешают высвобождению зернышек.

Если нужно порезать фрукт быстро и нет времени на замачивание, очищают фрукт просто в глубокой чашке, наполненной водой. Погрузив руки с плодом в жидкость, разворачивают заранее разрезанный плод, позволяя шелухе всплывать наверх, а зернам – оседать на дно. Затем воду сливают вместе с кожурой, а ядрышки очищают от остатков перегородок. При этом руки не страдают от брызг сока.

Предлагаем посмотреть видео о том, как чистить гранат в воде:

Популярные варианты очистки царского фрукта

Чтобы успешно добраться до заветных семечек, потребуются такие инструменты:

• острый кухонный нож;
• глубокая емкость (миска или кастрюлька);
• столовая ложка;
• молоточек для отбивания мясных продуктов.

Когда все готово, фрукт моют в теплой воде, чтобы смыть защитное покрытие, применяемое производителями. В противном случае, вещество попадет сначала на руки, а затем и в рот, что не очень приятно. Вымытый плод бережно вытирают салфеткой либо чистым полотенцем. Теперь можно применить один из способов, как почистить гранат быстро и без брызг и насладиться его непревзойденным вкусом.

Снятие кожуры в емкости с водой

Если хочется очистить гранат и ничего не испачкать вокруг, желательно воспользоваться этим вариантом. Он состоит из таких шагов:

• помытый плод аккуратно прорезают острым ножом, не задевая зернышки;
• опускают его в емкость с водой и оставляют на 10 минут;
• не вынимая из емкости плод, двумя руками разделяют его на дольки;
• далее очищают фрукт от пленок, освобождая сочные семечки;
• небольшая пауза, чтобы все отходы поднялись наверх, а зернышки опустились на дно.
• собрать мусор, после чего содержимое миски вылить в дуршлаг, чтобы собрать драгоценные сочные семечки.

На предоставленном видео показано, как правильно почистить гранат простым способом.

Эффектные дольки граната

Некоторые любители царского фрукта предпочитают его кушать, держа в руках эффектную дольку с ароматными зернышками. Достичь этого можно, выполнив такие операции:

помытый плод следует положить на разделочную доску и срезать его «царскую» корону;

острым ножом делают 4 неглубоких надреза (столько же будет долек);

• подготовленный фрукт берут в руки, аккуратно надавливают на средину, разделяя на одинаковые части;
• дольки слегка выворачивают в виде цветка и укладывают на блюдо.

Покупать желательно только спелые гранаты. Недозревшие варианты очистить таким способом практически невозможно.

Цельный гранат без кожуры

Оригинально смотрится царский плод, если с него аккуратно снять всю кожуру, оставив зернышки на своих местах. Благодаря такому способу начинка фрукта быстро оказывается в ловких руках поклонников экзотичного фрукта. Главное знать, как очистить гранат от кожуры и не нарушить его целостность.

Для начала, острым ножом делают несколько надрезов на короне фрукта. Пусть это будет крестообразный вариант. Далее пригодятся только гибкие пальчики на умелых руках. Одной рукой следует взяться за надрезанную часть короны и бережно потянуть ее на себя.

Чтобы не порвать корку, нельзя делать резких движений. В противном случае будет сложно успешно закончить процесс.

Когда ниже короны появится белая линия, значит, корка без проблем отошла от семечек. Теперь можно смело продолжать ее снимать, пока она не окажется в руках. Последний штрих – удаление пленок белого цвета. Гранат готов, чтобы его отведали, получив настоящее удовольствие.

Украшение для фруктового букета

Многим людям нравится создавать из фруктов оригинальные букеты. Когда речь заходит о царском плоде, главное понять, как правильно разрезать гранат, чтобы он чудесно смотрелся на столе

Немаловажно подобрать и подходящий размер фрукта. Предпочтение отдается маленьким либо средним экземплярам

Первое действие – отрезать корону. Далее на корке делают надрезы, которые имитируют лепестки цветка. Затем аккуратно развернуть их в противоположную сторону. При этом кожуру необходимо снять до половины фрукта. В результате в руках окажется чудесный цветок из сочного граната.

Очищение засохшего граната

Иногда бывает, что гранат долго ждал своего часа, и его кожура немного пересохла. Не выбрасывать же в мусор такую «драгоценность».

Сначала его необходимо тщательно вымыть и высушить. Далее перерезать фрукт пополам, поднести его к миске и ложкой усиленно стучать по кожуре. Со временем из половинки начнут выпадать семечки. Те, которые с белой пленкой, дополнительно очищают. Теперь можно попробовать сочные зерна ценного фрукта.

Кроме перечисленных методов существуют и другие варианты работы с царским фруктом. Примеры того, как очистить гранат без особых усилий, показаны в предоставленном видео. Не зря люди говорят, что лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать. Убедитесь в этом сами.

Как чистить гранат правильно и быстро, без брызг?

Чаще всего во время чистки этого фрукта происходит, вся кухня, мебель, а также посуда, оказываются забрызганными соком. Это не очень приятно, так как сок отличается ярким цветом и при этом тяжело отстирывается, даже при помощи дорогих порошков и пятновыводителей. Поэтому, если вы не хотите лишний раз отмывать свою кухню от брызг и пятен, советуем воспользоваться максимально полезными способами.

Как чистить гранат без брызг — инструкция:

1. Для чистки вам понадобится острый нож. С его помощью необходимо срезать так называемую крышечку с фрукта, затрагивая исключительно кожуру. При этом мякоть не разрезается. Аккуратными движениями вверх, снимите крышку.
2. Перед вами откроется внутренняя часть граната. Вы увидите белую перегородку, которая как бы разделяет дольки между собой. Теперь при помощи того же острого ножа, необходимо надрезать кожицу в тех местах, где находятся перегородки.
3. Однако опять же, необходимо осуществлять манипуляцию, не разрезая полностью весь фрукт, а разрезая лишь кожицу. Теперь вставьте тонкий острый нож в средину, там, где находится центр всех белых перегородок, и проверните его по часовой стрелке. Теперь аккуратно вставляя палец в средину образовавшегося отверстия от ножа, разделите фрукт на несколько частей и долек, на которые вы порезали кожицу.
4. Теперь останется лишь разделить открытые дольки на зернышки, если вам это необходимо. Этот способ хорош тем, что позволяет использовать гранат в качестве украшения и создания необычных фруктовых букетов. То есть это один из вариантов украшения праздничного стола с фруктовой нарезкой. Что отлично подойдет для детских праздников, а также в качестве закуски под некрепкий алкоголь, вино или шампанское.

Очистка граната в 6 движений

За шесть шагов можно быстро и аккуратно почистить ягоду. Если сделать их правильно, то можно избежать брызг сока от семечек и попадания мусора и остатков кожуры в миску с очищенными зернами. Идеально почистить гранат поможет острый нож и точность движений.

1. Шаг первый: промыть плод в проточной воде
2. Шаг второй: вырезаем верхушку.
3. Шаг третий: делаем четыре ровных разреза вдоль шкуры сверху вниз.
4. Шаг четвертый: разбираем гранат на 4 части.
5. Шаг пятый: выкладываем раскрывшийся фрукт на тарелку.
6. Шаг шестой: очищаем зерна от пленки.

Существует второй способ разделывания граната в шесть шагов. Чистка граната начинается с промывания в теплой воде и сушке. После, выполнить следующие шаги:

1. Отрезаем верх ровным прямым срезом, стараясь не задеть верхние зерна граната.
2. Снимаем верхушку кожуры.
3. Делаем разрезы вдоль кожи ягоды, ориентируясь на белые мембраны. Должно получиться пять или шесть линий.
4. В центр ягоды вставляем острый нож и проворачиваем его.
5. Помогаем разобрать гранат рукой.
6. Выкладываем его на тарелку и очищаем от лишних перепонок и пленок.

Следует выбирать спелый и сочный гранат, поскольку с недозрелым плодом невозможно будет работать. И ни один из способов, чтобы почистить фрукт, не сработает.

Гранат – очень полезный плод, который вкусен не только сам по себе, он может послужить отличным украшением праздничного блюда. Его зернышки, покрытые сочной мякотью, содержат в себе целую кладовую витаминов и микроэлементов, среди которых – железо, элемент без которого, невозможно правильное функционирование человеческого организма.

Как красиво и легко разрезать гранат

Для того чтобы чистка граната прошла максимально легко, нужно воспользоваться несколькими советами:

1. Забрызганная соком кухонная утварь и деревянная разделочная доска отмываются губкой, смоченной столовым уксусом или лимонным соком.
2. Если эту процедуру проводить в раковине, можно избежать попадания брызг на стены и пол.
3. Нужно использовать острый нож с узким кончиком — им намного легче пользоваться.
4. При вырезании макушки нож следует держать под углом. Вынутая часть должна по форме напоминать конус с острием, направленным вниз.
5. Чтобы плод устойчиво стоял, нужно срезать с его поверхности кожицу толщиной около 5 мм. В результате получится ровный срез.
6. Нужно сделать продольно минимум 6 разрезов, чтобы легко раскрыть плод.

Иногда необходимо красиво нарезать фрукт, например, при подаче на праздничный стол. Из плода можно вырезать цветок, который станет украшением фруктового блюда или салата. Последовательность действий:

Вымыть плод и обсушить его полотенцем

Важно, чтобы на поверхности плода не осталось влаги, иначе возникнут сложности с очисткой.
С помощью острого ножа нужно срезать верхнюю часть фрукта.
Проделать ножом в центре круглое отверстие, стараясь не повредить зерна.
Аккуратно сделать продольные надрезы по всей поверхности плода. Получатся дольки, похожие на лепестки цветка.
Сделать такие же разрезы на кожице внутри плода.
Поддеть каждый лепесток ножом и снять его

При правильно очистке они будут легко отделяться до середины фрукта, оставшаяся часть будет оставаться в кожице.
Слегка надавить на середину, чтобы освободить плод от белой пленки.



Как выбрать спелый и сладкий гранат: советы

Гранат – сочный и сладкий плод, который не только вкусный, но и очень полезный для человека. Особенность граната в том, что он имеет внутри себя до 700-800 семян, окруженных кисло-сладкой мякотью. Сок граната стимулирует выработку желудочного сока и улучшает аппетит, а сама ягода обладает массой свойств: противовоспалительным, вяжущим, мочегонным, желчегонным и даже обезболивающим.

Гранат используется в лечебных целях, а также для приготовления вкусных блюд: салатов, соусов, сиропов, подлив, десертов, напитков. Главная заслуга грана – он повышает в крови гемоглобин, благодаря тому, что в плодах очень много железа. Получить удовольствие от граната, можно только правильно выбрав плод. Для этого существует несколько «секретных» способов и советов.

Рекомендации:

• Кожица. Ей следует быть насыщенного темного красного цвета, допустимы небольшие розовые и оранжевые оттенки. Кожица должна плотно обтягивать сами зернышки, внутри не может быть пустот
• Пятнышки. Спелый гранат не имеет повреждений на кожице, если вы замечаете коричневые пятнышки – этот плод перезрел и уже начал гнить.
• Повреждения. Хороший плод не должен иметь каких-либо вмятин, царапин и других повреждений.
• Ножка. Ей следует быть подсохшей и даже немного одеревеневшей, но это касается только ножки. Если начала гнить кожица вокруг нее – это значит, что плод долго хранился в закрытом помещении и уже может начать гнить.
• Поверхность. Пощупайте плод руками, слишком гладкая поверхность граната говорит о том, что плод с ветки сняли слишком рано и недозревшим, а значит, мякоть будет кислой. У хорошего граната кожица слегка шероховатая.
• Плотный и твердый. У созревшего плода кожица плотная, нет «мягких мест».
• Соцветие. Оно должно быть полностью сухим без каких-то зеленых отростков.
• Запах. Вы удивитесь, но вкусный и поспевший плод не будет пахнуть. Если гранат источает аромат, возможно, он пережил ряд повреждений.
• Зерна. Темный цвет зерен граната – это не всегда показатель спелости плода, а вот сладкий вкус – да!
• Место. Самые вкусные гранаты те, что были выращены в Ташкенте или Узбекистане (где много жаркого солнца). Хорош и турецкий гранат, ягоды которого отличаются белым и прозрачным цветом.

Сочные и спелые плоды: как выбрать?

Как почистить гранат для букета?

Если вы хотите подарить красивый оригинальный букет из фруктов, то воспользуйтесь следующим лайфхаком:

Возьмите на свой вкус несколько фруктов. Это могут быть слива, лимон, лайм, виноград. Гранат будет главным украшением нашего букета. Все фрукты намоем и высушим бумажным полотенцем. Нарезаем все фрукты, кроме граната, пополам. Берем достаточно длинные деревянные шпажки и насаживаем на них наши фрукты мякотью вверх. Если фрукт тяжелый, то для него используем две или три деревянные палочки. Чтобы придать шпажкам сходство с цветком, можно листки мяты прикрепить к палочкам скотчем. Приступаем к главному фрукту
Важно разрезать гранат правильно

Ножом делаем крестообразный надрез, чтобы получилось четыре лепестка
Осторожно потянем каждый лепесточек, чтобы обнажить ядрышки. Оставляем кожуру соединенной в нижней части, чтобы получился гранатовый цветок

Полученный цветок также вставляем в шпажки, но их потребуется минимум четыре. Для букета советуем выбирать небольшой фрукт, чтобы букет смотрелся изящнее. Займемся составлением букета. Наш главный фрукт должен остаться посередине композиции. По бокам букет можно украсить декоративными веточками. Палочки, на которых крепятся плоды нужно подравнять, чтобы наши фруктовые цветы находились на одном уровне. Можно завернуть букет в пергаментную бумагу.