Как в домашних условиях вырастить миндаль

Особенности декоративного миндаля

Миндаль, представляющий собой декоративный кустарник, в высоту может достигать от 250 до 300 сантиметров. В выращивании такого кустарника нет ничего сложного, с этим справится даже начинающий садовод. Он входит в число наиболее ценных декоративных культур. Существуют такие сорта, которые растят на штамбе, внешне этот кустарник схож с деревом миндалем, у него кожистые ланцетные листовые пластины темно-зеленого цвета с пильчатой кромкой, компактная крона имеет шаровидную форму. Цветение декоративного миндаля можно будет увидеть лишь спустя 4 либо 5 лет после его высадки в сад. Махровые либо простые очень эффектные цветочки, обладающие множеством тычинок и лепестков, могут быть окрашены в белый либо розовый цвет. Цветение, как правило, длится около 20 суток, при этом куст словно окутан цветками, как воздушным облаком. Достаточно один раз увидеть цветущим такой кустарник, чтобы на всю жизнь запомнить это чудесное зрелище. Листовые пластины, как правило, вырастают после того, как цветение заканчивается. У декоративного миндаля плоды есть нельзя, зато они так же невероятно красивы. Плод представляет собой трехлопастной замшевый околоплодник, имеющий округлую форму, внутри у него есть косточка, которая очень легко отделяется.

Данное растение находится в очень близком родстве с такими плодовыми культурами, как: вишня, черемуха, алыча, нектарин, сакура, слива, черешня, абрикос, персик и терн. А еще оно состоит в родстве с яблоней, шиповником, боярышником, рябиной, грушей, айвой, розой и аронией.

Декоративный миндаль не требователен к условиям выращивания, отличается высокой устойчивостью к засухе и считается очень ценным медоносом. Если за кустарником хорошо ухаживать, то он способен прожить 100 лет и даже больше. Декоративный миндаль отличается от обыкновенного миндаля (культивируют в большинстве случаев только ради плодов) тем, что обладает очень высокой морозоустойчивостью и прекрасно растет в средних широтах. Потому-то миндаль в Сибири уже не редкость.

Можно ли вырастить миндаль из косточки (орешка)?

Можно прорастить только сырой, необжаренный миндаль. Согласно нормам продажи этого продукта, орешки должны проходить процедуру пастеризации, чтобы снизить риск заражения потребителей сальмонеллой. Стоит отметить, что даже если миндаль продается в необжаренном виде, он все равно обрабатывается. Этот факт нужно учесть при проращивании орешков, купленных в магазине, так как пастеризация может препятствовать прорастанию миндаля.

Единственный способ прорастить миндаль в домашних условиях — это приобрести действительно сырые семена у фермера или кого-то еще, у кого есть миндальное дерево. Из орехов, приобретенных в магазинах, вряд ли удастся вырастить даже декоративное миндальное дерево.

Размножение

Существуют следующие варианты размножения растения:

1. Отводками . Этот способ размножения миндаля трехлопастного в большом почете у садоводов. Он довольно простой и результативный. Идеально подходят низкие и длинные ветки. Возле куста делают бороздочки, в них укладывают ветки миндаля трехлопастного и фиксируются. После засыпают землей и хорошенько поливают. Уже через год саженец переносят на постоянное место.
2. Черенками . Источником для такого посадочного материала служат верхние ветки миндаля трехлопастного. Оптимальная длина черенков – от 15 до 20 см. Для успешного укоренения их сутки вымачивают в специальном растворе для корнеобразования или используют стимуляторы роста. Пока черенки не пустят корешки, они требуют к себе постоянного внимания. После миндаль трехлопастный можно спокойно высаживать в сад.
3. Прививками . Вначале необходимо вырастить или подобрать из уже имеющихся кусты или деревца миндаля трехлопастного для прививания (это так называемые подвои). Предпочтительно работать с морозостойкими видами. Далее готовят сами черенки (это привои). Лучший период для прививки миндаля трехлопастного – весна или лето. В это время растения вырабатывают больше всего сока. Технология такова: в подвое делают надрез (повыше корневой шейки) и в него вставляют черенок. Для надежной фиксации его приматывают скотчем или изолентой. Когда миндаль трехлопастный приживется, ленты отклеивают.
4. Косточками . Самый хлопотный способ. Им для размножения миндаля трехлопастного пользуются крайне редко, так как далеко не все сорта способны к плодоношению. А если плоды и есть, то процесс отнимает слишком много времени и усилий. Вначале косточки от свежих плодов миндаля трехлопастного долго стратифицируют. Весной или осенью можно приступать к высадке сразу в землю. В 10-сантиметровые бороздки закладывают косточки миндаля трехлопастного (через каждые 10 см). За посадками необходим постоянный уход. У полуметрового саженца обрезаются все ветки (на расстоянии 10 см от земли) и далее рассаживаются по участку. В дальнейшем они станут материалом для прививки. Доращивать до зрелого куста не стоит, так как в большинстве случаев такое растение лишится всех материнских признаков.

Описание растения

Миндаль может быть в виде дерева или куста, он принадлежит к роду Слив, к семейству Розовых. Деревья вырастают в высоту 4-6 м, а кусты – 2-3 м. Корни миндаля мощные и длинные, они способны забирать влагу с глубины, поэтому растение славится своей высокой устойчивостью к засухе.

Листья ярко-зеленые, ланцетовидной формы, с зубчатыми краями и с острыми концами, крепятся к ветвям черешками.

Цветы бывают простые (по 5 лепестков) и махровые, белого, розового, пурпурного и сиреневого цвета, до 2,5 см в диаметре. Цветение и плодоношение начинается на 4-5 год после высадки. Цветы раскрываются намного раньше, чем появляются листья, они густо усеивают ветки миндаля, создавая прекрасный вид. Миндаль распускается в апреле и продолжает цвести около 20 дней. Цветки издают нежнейший аромат.

Миндалю надо обеспечить перекрестное опыление, поэтому рядом высаживают еще несколько миндальных деревьев-опылителей. Учитывая, что опыление происходит при помощи пчел, для увеличения урожайности рекомендуется держать поблизости 2-3 улья.

Плод миндаля представляет собой овальной формы костянку с замшевой на ощупь кожицей, которая после засыхания растрескивается. и появляется сама костянка, испещренная множеством бороздок. Внутри нее находится то самое ядро, которое употребляется в пищу.

Болезни миндаля

Болезни миндаля поражают растение в случаях, когда нарушается агротехника культуры или оно ослаблено неправильным или несвоевременным уходом. Чаще всего миндаль страдает от парши, церкоспороза, ржавчины, монилиоза, серой гнили и клястероспориоза.

Церкоспороз – эта грибковая болезнь чаще всего поражает листья миндаля, но если болезнь прогрессирует, пострадать могут также черешки и побеги растения. Первые признаки болезни можно обнаружить в июне – на листьях появляются округлые красно-бурые пятна диаметром от 2 до 4 мм, а в условиях повышенной влажности на них образуется сероватый налет. Со временем в центре пятен листовая ткань высыхает и выпадает, растению приходится отращивать новые листья, на что расходуется много сил, и это негативно сказывается на развитии плодов. В качестве борьбы с болезнью, как только обнаружатся первые ее симптомы, проводят обработку миндаля фунгицидами.

Парша – это заболевание поражает не только листья, но также цветки и побеги миндаля. В качестве превентивных мер от парши можно рассматривать выращивание устойчивых к болезни сортов растения, перекопку участка после листопада, профилактическую весеннюю и осеннюю обработки миндаля бордоской жидкостью, своевременную обрезку и сжигание больных побегов и веток. Хорошо справляются с паршой, как и с другими грибковыми заболеваниями, препараты из категории фунгицидов.

Ржавчина – эта болезнь проявляется небольшими рыжими пятнами на верхней стороне листовой пластины, а на нижней стороне листьев образуются коричневатые подушечки. Пятна разрастаются, сливаются, от чего листья сохнут и преждевременно опадают. В качестве борьбы с ржавчиной используют обработку миндаля водной коллоидной суспензией серы. В качестве превентивной меры необходимо осенью убирать с участка растительные остатки и перекапывать грунт.

Монилиоз – возбудитель этого заболевания проникает через пестик цветка и поражает молодые побеги, листья и цветки миндаля. Избавиться от монилиоза можно своевременной обработкой миндаля фунгицидами – например, Хорусом.

Клястероспориоз, или дырчатая пятнистость, поражает все косточковые культуры. Не является исключением и миндаль. Способствует появлению и быстрому развитию болезни теплая дождливая погода. Болезнь поражает листья, цветки, побеги и плоды, однако типичные признаки клястероспориоза появляются прежде всего на листьях миндаля – мелкие пятна красно-бурого, малинового или красно-фиолетового оттенка. Они постепенно увеличиваются в размерах, сливаются, а ткань в их центре отмирает, светлеет и выпадает. Отличительной чертой заболевания является явно выраженная темная кайма вокруг пятен, позволяющая не путать клястероспориоз с другими заболеваниями. При сильном поражении из коры поврежденных побегов начинает течь камедь.

Для борьбы с заболеванием используют обработку миндаля препаратами Хорус, Купроксат, Скор, Топаз или Вектра, опрыскавая растение первый раз в начале цветения, второй раз после цветения, потом через две недели после второй обработки.

Серая гниль, или ботритис, проявляется образованием на листьях и побегах бурых, быстро увеличивающихся в размерах пятен. В условиях повышенной влажности воздуха растение покрывает серый пушистый налет, состоящий из спор грибка. Этот налет разносится ветром, и серой гнилью заражаются соседние растения. Для борьбы с этим грибковым заболеванием используют такие фунгициды, как Топаз, Чемпион, Купроксат, Оксихом.

Чтобы избежать заражения серой гнилью, старайтесь не создавать слишком плотных посадок и избегать попадания на листья удобрений с повышенной концентрацией азота. При появлении симптомов болезни необходимо вырезать пораженные участки, после чего обработать миндаль одним из указанных препаратов. Можно использовать обмазку пораженных участков, разведя в ведре воды 30-40 г фунгицида Ровраль и 300-400 г клея КМЦ.

Ботаническое описание

Миндаль (лат. Amygdalus) — декоративный кустарник или дерево высотой от 1 до 6 м, относится к семейству Розовых и является родственником плодовых деревьев (абрикос, слива, вишня и др.). Он относится к косточковым культурам, хотя и имеет плоды в виде орехов. Обыкновенный миндаль подразделяется на 2 вида: горький и сладкий. Плоды его дикого вида в пищу не употребляются из-за содержания в ядрах синильной кислоты – данный вид выращивается для производства лекарств.

Многие столетия это красиво цветущее и плодовитое растение произрастало в Средиземноморье и на территории Средней Азии. Сейчас посадки миндаля распространились на несколько континентов, начиная от Европы, Китая и заканчивая США. В дикой природе миндаль растет группами на высоте до 1,6 км. В России кустарник миндаль получил распространение в южных регионах.

Плоды и их применение

Растение представляет ценность не только своими декоративными качествами, но и вкусными и полезными плодами – миндальными орешками. Плоды обычно созревают летом (июнь-июль), внешне они выглядят как опушенные костянки, покрытые ворсом серо-зеленого оттенка. Внутри тонкой скорлупы находится семя (орех) размером до 2 см, имеющее закругленную форму с одной стороны и острый кончик – с другой.

Орехи миндаля широко применяют в косметологии и медицине, они используются в меню лечебных диет и для снижения веса. В кулинарии плоды очень популярны для приготовления тортов, пирожных и других десертов. Миндальные орехи используют в производстве алкогольных напитков.

Распространенные морозостойкие сорта

Миндаль – это дерево достаточно устойчивое к заморозкам. Однако из-за раннего цветения весной большая часть цветочных почек в средней полосе подмерзает. В результате получить обильный урожай вы сможете не с каждого дерева. Многие современные культивары, выведенные в наше время селекционерами, обладают длительным периодом генерации плодовых почек и довольно поздним цветением. Это гарантирует получение плодов.

Лучшей плодовитостью и морозоустойчивостью в средней полосе обладают следующие сорта:

1. Никитинский — образует кустарник, достигающий в высоту 5 м. Крупноплодный сорт с длительным периодом покоя, который обладает высокой урожайностью и подходит для выращивания в любом регионе. Цветет в середине апреля. Дерево самостерильно. Для опыления рядом высаживают любой другой цветущий в это время сорт.

   Сорт Никитский

2. Приморский — формирует дерево веерообразной формы высотой 3,5 м. Цветение наступает в середине апреля. Плоды удлиненной формы с округленным основанием и заостренным концом, созревают в середине ноября. Сорт высокоурожайный. Опылителем может быть сорт «Десертный» или «Аленик».
3. Десертный — образует густую крону шаровидной формы высотой до 4,5 м. Цветет в апреле в зависимости от температуры воздуха. Как видно на фото, плод овальной, слегка заостренной формы, ядро легко отделяется от скорлупы. Урожайность высокая, ежегодная. Для опыления используют сорт «Приморский», «Пряный».
4. Хорошей плодовитостью и морозостойкостью обладает миндаль черешчатый. Это небольшой кустарник до 2,5 м в высоту. Цветение позднее. Плоды мелкие, но образуется на дереве их много.

   Миндаль черешчатый

Миндаль в ландшафтном дизайне

Многие опытные садоводы выбирают миндаль в качестве декоративного украшения своего придомового участка из-за его необычайно красивого цветения. Кустарник часто высаживают на газонной траве, склонах или рядом с садовыми камнями. Продуманная заранее форма кроны может затенить места для отдыха или, в случае высаживания большого количества кустов, сформировать красивую прогулочную аллею.

Формирование куста

Крону зрелого декоративного куста обрезают по типу персикового дерева в несколько этапов каждый год:

1. В начале весны проходит первая санитарная обрезка.
2. После буйного цветения убираются ветки, которые отличались слишком активным ростом. Это помогает стволам дозреть и направить силы на образование молодых побегов.
3. Потом чаще придают нужные очертания: создают штамб до 55–70 см высотой, а на главном стволе оставляют 5–7 веток.
4. В летний сезон все отростки, которые выходят за грани формы, прищипываются. Также проводится плановая обрезка веток, которые выросли свыше 60 см.

Знаете ли вы? В составе горького миндаля содержится большое количество яда под названием гликозид амигдалин, который придаёт продукту специфический вкус. Вот почему плоды кустарника нельзя есть без специальной обработки (смертельная доза горьких орехов — 50 штук).

Формирование дерева

Создание кроны заключается в следующих шагах:

1. Нужно определиться с высотой штамба: выбрать ту, с которой должны начинать свой рост молодые ветки. Все остальные нижние побеги надо вырезать под ноль.
2. Далее необходимо выбрать скелетную ветку. Её роль выполнит максимальный по высоте побег из нижнего ряда. Он должен быть очень крепким и полностью сформировавшимся.
3. Ближняя ветка, которая расположена на высоте 15 – 20 см от главной скелетной и смотрит в противоположную от неё сторону, станет второй скелетной.
4. Третья скелетная ветка должна находиться на 15 – 20 см выше второй и смотреть перпендикулярно вышеуказанным побегам.
5. Все без исключения ветки, которые растут в области трёх скелетных, вырезаются под ноль.
6. Регулировать рост дерева вверх поможет контроль главного ствола. Он должен быть выше последней ветки на 0,5 м.

После обрезки надо следить за ростом молодых побегов. Они не должны сгущать крону и доминировать над скелетными ветками. Лишние побеги, которые выбиваются из общей формы кустарника, корректируются с помощью обрезки. Срезая плотные ветки, надо промокать места срезов садовым отваром для заживления спилов и ран (подойдёт болтушка из 200 г глины, 100 г навоза и 100 г извести, разведённая водой до состояния, напоминающего густую сметану). Это простимулирует быстрое восстановление дерева.

Узнайте также о сортовых деревьях миндаля.

Миндаль на штамбе

Штамбовый миндаль выглядит так же впечатляюще, как и садовое растение в виде куста. Саженец нужной формы можно приобрести в готовом виде у профильных специалистов или создать самому. Тем более, сделать это достаточно просто. Самый лёгкий метод формирования штамба заключается в обрезке кроны, которая поможет создать ствол. Процедура занимает немало времени, но является очень эффективной.

Осуществить формирование штамба можно путём привязывания ровного саженца (обязательно без сучков) к стоячей деревянной опоре сразу после пересадки на подготовленный участок. После того, как куст перешёл в стадию активного роста, верхушку надо подвязать к забитому колышку, а все боковые ветки обрезать. Это придаст кусту форму шапки.

Яркий и своеобразный декоративный миндаль устойчив к сильной жаре и холодным зимам. При правильном уходе он будет радовать глаз эффектным цветением долгое время: культура способна расти на участке до 100 лет. Благодаря разнообразию вариантов формирования кроны можно легко дополнить ландшафтный дизайн своего сада оригинальным и неприхотливым растением.

Как ухаживать за миндалем

Миндаль – светолюбивое растение, поэтому его высадку следует производить на хорошо освещенных местах. Участок под посадку растения следует выбирать с рыхлой питательной хорошо дренированной почвой со слабокислым (5-6) рН. Если почва с нормальной кислотностью, то её можно слегка подкислить торфом или другими «окисляющими» добавками.

Для получения хорошего урожая следует проводить подкормки растения коровяком и минеральными удобрениями (аммиачная селитра, суперфосфат и сернокислый калий).

В качестве санитарной обработки и для формирования нужной формы кроны следует проводить регулярную обрезку миндаля. Делать это нужно два раза в год — ранней весной и осенью. Обрезать нужно старые поврежденные побеги и ветки, которые не только портят внешний вид растения, но и губительно воздействуют на его здоровье.

Большинство видов миндаля плохо переносят низкие температуры, поэтому на зиму следует производить обрезку и укрывание растения соломой или нетканым материалом.

Миндаль очень подвержен грибковым заболеваниям, такими как_церкоспороз,серая гниль,монилиоз,клястероспориоз,парша. При появлении первых признаков болезни – усыхание, серый налет, ржавчина, фиолетовые пятна на листьях, растение следует обработать фунгицидом («Топаз», «Купроксат»). Также весной нужно провести профилактическую обработку миндаля бордосской жидкостью.

Подвержено растение и нападениям со стороны вредителей, таких как_распространенная тля,гусеницы листовертки,жучок паутинный клещ. Бороться с ними можно как химическими инсектицидами, так и народными способами. К примеру, от тли хорошо помогает настой из горького перца и хозяйственного мыла, а от паутинного клещика – настой из луковой шелухи.

Виды и сорта

Выведено немало разновидностей миндаля, цветущего кустарника. В зависимости от сорта растение может иметь вид небольшого деревца, достигающего пяти метров в высоту, или куста высотой 2-3 м.

Никитский б2

Сорт отличается скороплодностью. Уже через 2-3 года после посадки можно снимать с него вкусные ядрышки. Дерево может достигать 3,5 м в высоту. Его отличительными характеристиками являются:

• шероховатая кора серовато-коричневого цвета;
• маслянистое семя темно-коричневого оттенка с белой мягкой мякотью внутри;
• крупные продолговатые ланцетовидные листья с резными краями;
• длинные листовые черешки.

Обратите внимание! Это сладкий сорт миндаля, отличающийся повышенной морозоустойчивостью. Может выращиваться на Урале и в Сибири

Бумажноскорлупный

Сладкий сорт миндаля, которому присуща относительная морозоустойчивость. В высоту достигает 4-5 м. Отличительными чертами съедобного кустарника являются:

• цветение в последних числах марта;
• белые цветы с малиновой окантовкой;
• тонкая скорлупа орехов;
• плоды диаметром 4 см

Важно! Для улучшения вкуса миндаля рекомендовано запивать ядрышки большим количеством воды

Приморский

Приморский сорт был выведен в Крыму. Высота растения колеблется от 1,3 до 1,7 м. Плодоносить оно начинает на 3-4 год после посадки в открытый грунт. Отличительными характеристиками сорта являются:

• крупные плоды удлиненной формы, заостренные на конце;
• орехи светло-коричневого цвета;
• высокая морозоустойчивость.

Сорт был выведен при скрещивании саженцев Никитский б2 и Принцесса 2077.

Приморский сорт

Сладкий сон

Этот сорт кустарника миндаля розового оттенка отличается компактностью. В высоту он достигает не более 1,5 м. Другими отличительными чертами являются:

• позднее цветение (в мае);
• одиночные ярко-розовые цветы диаметром не более 2 см;
• прямостоячие ветви;
• линейно-ланцетные листья, достигающие в длину 6 см.

Сорт хорошо переносит пересадку, отличается морозоустойчивостью.

Виктория

Один из самых урожайных сортов миндаля. Выведен на территории Молдовы. Отличительными характеристиками являются:

• крупные плоды овальной формы весом 6 г;
• твердая гладкая скорлупа ядрышек коричневатого оттенка.

Трехлопастный

Кустарник отличается морозоустойчивостью. При правильном уходе он легко переносит морозы до −20-25 °С. В высоту может достигать 5 м.

К сведению! Название сорта произошло от трехлопастной формы листьев, заметной на молодых кустарниках.

Размеры цветков 2-3 см в диаметре.

Прибрежный

Один из лучших сортов кустарника, отличающийся морозоустойчивостью и скороплодностью. Подходит для размножения в Подмосковье. Дерево отличается среднерослостью. Цветение начинается в середине апреля, плоды появляются в середине сентября. Ядрышки съедобные, вкусные, по весу могут достигать 3 г.

Белый парус

Декоративный кустарник, достигающий трех метров в высоту. Отличается морозоустойчивостью, нормально переносит засуху, цветет в начале мая.

Анюта

Сорт отличается низкорослостью. Его максимальная высота 1,5 м. Цветение начинается в апреле. Сорт отличается устойчивостью к засухе и морозам. Сбор плодов начинается в конце лета и продолжается до середины осени.

Описываемый сорт миндаля декоративного кустарник в посадке и уходе не требует особых усилий.

Мечта

Низкий сорт, в высоту достигает не более 1,5 м. Цветы и листья распускаются практически одновременно. Куст часто используется ландшафтными дизайнерами для украшения садовых участков. Отличительными характеристиками являются:

• крупные розовые цветки насыщенного тона;
• длинные узкие листья серо-зеленого оттенка;
• слегка опущенные плоды.

Обратите внимание! Созревание плодов начинается в июне, их сбор производится в конце августа

Мечта

Болезни и вредители

Кустарник миндаль подвержен различным заболеваниям, которые необходимо лечить:

• серая гниль – заболевшие ветки нужно срезать после отцветания куста;
• курчавость листьев – сделать обработку бордоской жидкостью, предварительно удалив все поврежденные листья;
• монилиоз (грибковое заболевание, поражающие молодые ослабленные побеги) – лечение проводится аналогично, опрыскивание следует повторять каждые 15-20 дней, для профилактики нужно проводить ежегодно обрезку после окончания цветения;
• ржавчина – лечится при помощи обработки веток коллоидной водной суспензией серы или порошком.

Кустарник подвержен нападению вредителей, среди которых тля, сливовая плодожорка, листовертка. Для уничтожения насекомых рекомендуется применять опрыскивание приготовленным раствором хлорофоса или карбофоса.