Василек

Настой на водяной бане

Полезные свойства синего василька позволяют применять растение как мочегонное, желчегонное, противомикробное средство. Чаще всего с этой целью используют настой цветков. Для его приготовления понадобиться чайная ложка цветков, которые помещают в эмалированную емкость и заливают стаканом воды.

Состав нагревают на водяной бане 15 минут. Затем средству дают настояться. После остывания, настой процеживают и доводят полученный объем до 250 мл, добавив остывшую кипяченую воду. Принимается средство по столовой ложки трижды в день. Готовое средство храниться в холодильнике, но не долго — не более двух суток.

Целебные свойства лугового растения

Синоцветка применяется в качестве спазмолитического, желчегонного, антиоксидантного, обезболивающего, противовирусного, патогенного, мочегонного и антимикробного средства. Использование элементов василька показано при следующих проблемах:

• болезни глаз;
• нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
• патологии печени и желчевыводящих путей;
• отеки;
• артериальная гипертензия;
• цистит, нефрит, уретрит.

Трава лекарственного растения помогает при отеке почек и сердца, желтухе, водянке, простуде и кашле, воспалительных процессах в организме. Применение средств внутрь на основе василька необходимо для улучшения аппетита, также их можно использовать в виде примочек и отваров. Из элементов растения изготавливают слабительное, лосьоны, настои для волос, делают травяные сборы.

Средства, в составе которых есть василек, прекрасно справляются с головными болями, очищают кровь и помогают избавиться от таких недугов, как колики, лихорадка, подагра, гельминты и болезни кожи.

Лекарственное растение помогает при токсикозе, поэтому рекомендовано к применению беременным женщинам во втором и третьем триместре. Во время грудного вскармливания молодым матерям полезно использовать василек синий, так как он улучшает лактацию, способствуя выделению большого количества молока.

Применять наружно настои из василька особенно актуально людям с заболеваниями кожи: нейродерматит, экссудативный диатез, аллергический дерматоз, фурункулез и прочее. Наносить на пораженные участки можно свежеприготовленную мазь или делать примочки из настоя василька.

Размножение

Пересадку растений выполняют так, чтобы провести размножение цветов. Способов размножения несколько. Для начинающих садоводов подходит вегетативный метод. Он дает хорошие результаты при соблюдении правил пересадки.

Корневыми черенками

Этот метод предполагает выбор здорового куста с развитыми боковыми побегами. В конце сентября проводят операцию, выкопав корни василька со стеблями. Следует нарезать черенки в 10 сантиметров длиной с 2-3 почками. Затем высаживают их во влажную и хорошо удобренную землю. До начала зимы черенки хорошо приживутся.

Деление куста

Разделить куст можно, осторожно освободив часть его из почвы. Необходимо укоротить наземную часть василька

Затем отделяют от материнского куста побеги, проводят посадку на подготовленное место, а оставшуюся часть засыпают питательным грунтом и поливают. Выбирать для размножения лучше солнечную погоду со стабильными температурами.

Семенами

Семечки, собранные осенью, просушивают. Весной их надо замочить и поместить на подготовленную грядку. В регионах с холодной весной следует в апреле посадить семена на рассаду. В мае, после потепления, высаживают сеянцы васильков на постоянное место.

Обильный самосев

Для ленивых дачников — это самый лучший способ размножения васильков. Цветы осенью сбрасывают семена на землю. Весной можно обнаружить появление молодых всходов. Их аккуратно выкапывают вместе с земляным комом на корнях и помещают на клумбу.

Василек: подробная характеристика

Растение является травянистым, однако в природе встречаются одно- и двухлетние виды. Стебель может быть прямостоячим либо практически лежать на земле, достигает высоты 120 сантиметров. Листья цельные, а пышные соцветия представляют собой корзинку. Цветы воронковидные либо трубчатые, окраска не обязательно голубая. Встречаются разновидности с цветочками белых, розовых, желтых, и множества других оттенков. Система корней разная: от достаточно длинных, напоминающих ветки, до мощных корневищ.

Всего насчитывается порядка 500 подвидов васильков. Они отличаются высотой стебельков, строением, цветом и некоторыми другими характеристиками. Ниже мы перечислим самые популярные виды:

• Василек синий. Описание, внешний вид соответствуют названию. Имеет ярко-синие цветки, также бывают голубыми. Будет радовать вас до конца осени. В народе его называют волошкой, синецветкой и синькой.
• Василек белый. Визитной карточкой являются белые цветы, которые собраны в аккуратные соцветия. Их диаметр не превышает 4 сантиметра. Является многолетником, включено в Красную книгу Европы.
• Василек горный. Пожалуй, самый известный из растений-многолетников. Василек горный представляет собой корневищное растение со стеблем 75 см, серо-зелеными листочками, краевыми цветками ярко-синего цвета, а серединными – фиолетового. Диаметр соцветия – до 7 сантиметров. Обязательно посадите на своем участке василек горный, чтобы преобразить территорию и наполнить ее небесными оттенками.
• Желтый василек. Многолетний представитель флоры, вырастает до 1 метра. Цветки ярко-желтые, в диаметре не более 5 см. Листья продолговатые, имеют ланцетную форму, стебли прямые.
• Василек крупноголовый. Отличается от других «сородичей» достаточно крупными цветками, имеющими светлый либо ярко-желтый оттенок. Начинает цвести в июле, период цветения длится 1,5 месяца.
• Василек восточный. Впервые был открыт еще в 1759 году. Считается дикорастущим растением, желтые цветочки собраны в корзинку, листочки перисто-разделенные.
• Василек луговой. Как и многие другие многолетние васильки, имеет ланцетные листья и цветки белого цвета (корзинка). Также цветы могут быть лилово-розовыми. В Евразии этот вид считается одним из самых распространенных.
• Василек полевой. Еще один достаточно распространенный вид. Относительно небольшого роста – 60 см. Цветочные корзинки одиночные. Синие краевые цветки имеют воронковидную форму, а вот средние больше напоминают трубку. Цветет все лето.
• Василек раскидистый. Среди своих собратьев данный вид является одним из самых низких. В природе встречаются экземпляры высотой 20-30 и даже 15 см. Корзинки очень маленькие, не более 5 мм шириной, цветки белые или розовые, появляются в июне вплоть до сентября.

Если подвести итог, в садоводстве василек однолетний не пользуется таким большим спросом, как многолетники. Второй вариант неприхотлив, размножается очень просто, а болеет редко. На одном и том же месте садовый многолетний василек растет 7 и более лет.

Виды

Декоративные многолетники мало отличаются по строению соцветия. Различия заключаются в пышности лепестков, их окрасе, высоте стебля.

Синий

Растение с ветвистым шершавым стеблем считается сорняком. Оно растет на территории Европы, особенно любит находиться на полях, где растут злаковые культуры. Цветочные корзинки с синими лепестками по краям имеют обертку из пленчатых пластин, уложенных черепицей. В середине соцветия трубчатые лепестки фиолетового тона. Именно этот вид василька используется в лечебных целях.

Белый

Редкий вид василька занесен в Красную книгу. Он встречается в дикой природе в горной местности на Кавказе, в Иране. Плотные кусты высотой от 30 до 55 сантиметров имеют рассеченные листочки. Сверху листовые пластины темно-зеленые, а снизу — беловатые. Диаметр соцветий достигает 4 сантиметров.

Горный

В горах Западной Европы встречается этот вид травянистого растения. Цветок имеет прямостоячий стебель без бокового ответвления, высота которого от 30 до 70 сантиметров. Цельные листья ланцетного типа собраны в прикорневую розетку. Стебель венчает корзинка с диаметром соцветия в 6 сантиметров. Внешне горный василек похож на синий, но он относится к многолетним травам в отличие от полевого.

Желтый

Ярко-желтые соцветия растения довольно крупные, до 7 сантиметров в диаметре. Многолетник цветет с июля по август. Он может стать украшением участка благодаря пышным кустам. В природе желтый василек встречается на территории от Урала до Дальнего Востока.

Крупноголовый

Василек носит название гроссгеймии крупноголовчатой. Соцветия имеют форму шара, они крупные, а снизу обернуты чешуйками зеленых пластин. Цветы долго стоят в срезке и могут стать украшением помещения.

Восточный

У многолетника:

• короткое корневище;
• волосистый стебель высотой в 40-90 сантиметров;
• перисто-раздельные листья на длинных черешках;
• корзинка соцветий диаметром в 3 сантиметра;
• интенсивно-желтая окраска венчика.

Вид растет по степям, размножаясь семенами.

Луговой

Сорное растение встречается по обочинам дорог, на лесных опушках. Лилово-розовые соцветия-корзинки состоят из 2 типов цветов. По краям лепестки бесполые, похожие на воронку. В центре — скромные трубчатые, которые нужны для размножения василька.

Полевой

Травянистый однолетник или двулетник используется в медицине. Его синие или голубые головки встречаются на засеянных злаковыми культурами полях. Разрастаясь, сорняк губит часть урожая. Активно используется василек в народной медицине.

Подбеленный

Славится цветок красотой лепестков и листьев. Ярко-розовые цветы сидят одиночно на высоких стеблях. Прикорневые листья собраны в розетку. Пластины сверху зеленые, а снизу покрыты беловатым войлоком. Дизайнеры ценят василек за аккуратность куста, сферичность его и серебристость оттенков.

Раскидистый

У растения стебель разветвляется у самого основания. Отличается куст мелкими корзинками цветов. Окрас лепестков бледно-розовый или белый. Василек относится к двулетним культурам, цветет с июня по осень. Обильно растет на пустырях, у железных дорог, возле шоссе.

Розовый

Многолетник достигает высоты в метр. Сверху появляются крупные цветы насыщенного розового окраса. Особенностью является вздутость стеблей под соцветиями.

Американский

Декоративный холодостойкий вид произрастает в прериях Северной Америки. На прямостоячих стеблях высотой в 1 метр располагаются одиночные цветы диаметром до 8-10 сантиметров. Окрас лепестков бледно-сиреневый.

Лечебные свойства и химический состав

От чего помогает василек? Его лечебные свойства не так знамениты, как у некоторых других растений. Но на Руси он всегда пользовался заслуженным уважением целителей и травников.

Василек синий обладает несколькими лечебными свойствами:

• Мочегонное средство. Это растение обладает более мягким мочегонным эффектом, по сравнению с другими мочегонными травами.

• Противовоспалительные и дезинфицирующие свойства.

• Жаропонижающее и противолихорадочное.

• Потогонное.

• Обезболивающее.

• Желчегонное.

• Ранозаживляющее.

Сочетание различных лечебных эффектов делает василек очень полезным при многих заболеваниях.

Химический состав до конца не изучен, но разнообразие уже обнаруженных веществ заставляет проявить интерес к этому растению. Ткани растения содержат: аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, гликозиды, смолы, жирные масла, каротин. Макроэлементы: калий, кальций, железо, магний. Микроэлементы: медь, цинк, никель, алюминий, селен, бор.

Применение и приготовление в домашних условиях

В народной медицине из цветка делают отвары и настойки для приема внутрь. Также их можно использовать наружно — в виде примочек, компрессов, промываний.

• Водная настойка василька. Для ее приготовления понадобится: 1 чайная ложка цветов и 1 стакан кипятка. Настаивать нужно 2 часа, после чего процедить, принимать перед едой по ¼ стакана. Такую настойку можно принимать в качестве профилактики, она хорошо очищает кровь и организм от токсинов.
• Спиртовая настойка. Ее можно приобрести в аптеках. Также для наружного применения, при уходе за жирной кожей в водную настойку рекомендуют добавлять спирт или водку (на 1 стакан отвара 1 ст. ложка спирта).
• Настойка для волос. В отвар цветков василька добавляется уксус (на пол-литра отвара 2 ст. ложки уксуса). Используется в качестве маски для втирания, а также для ополаскивания после мытья головы.
• Рецепт мочегонного чая. Для приготовления чая берется смесь таких трав: 1 ч. ложка цветков василька, 1 ч. ложка солодки и 3 ч. ложки толокнянки. Сбор трав заливается 1 стаканом кипятка, настаивается 1 час. Принимать по столовой ложке перед едой.

Применение василька синего

Василек находит активное применение в фармакологии и лечении народными средствами. Его химический состав помогает избавиться от множества заболеваний. В него входят витамины, эфирные масла, дубильные вещества, алкалоиды и минералы.

Лечебные свойства василька синего помогают избавиться от сложной симптоматики болезней. Действия, которые оказывает цветок:

• желчегонное;
• антибактериальное;
• обезболивающее;
• заживляющее;
• потогонное;
• противовоспалительное;
• мочегонное;
• жаропонижающее.

Используется для лечения мочеполовой системы, сердечной мышцы и сосудов. Применяется трава и для восстановления процессов в желудочно-кишечном тракте, желчевыводящей функции. Его семена и цветки используют для лечения кожных заболеваний, воспаления суставов и глаз.

Как использовать в домашних условиях

Самим также можно готовить чаи и отвары из василька. Для этого его стоит высушить, выбирая хорошие цветки. От употребления как самого василька, так и биодобавок с ним следует воздержаться женщинам в период беременности и кормления грудью.

Полезный отвар из васильков легко приготовить в домашних условиях

От простуды

5 г сухих лепестков залейте стаканом кипятка. Через 5 минут можно принимать отвар, который снимет мышечную слабость и избавит от неприятных симптомов. Также поможет этот отвар и при сильном кашле и болях в горле.

От запора

20 г сухих лепестков залейте стаканом кипятка. Настаивайте 2 часа, после чего принимайте натощак по чайной ложке. Если пить его регулярно, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

Для сердца

100 г сухих лепестков залейте 500 мл кипятка. Настаивайте 20 дней, после этого принимайте ежедневно по 1 чайной ложке. Отвар храните в холодильника. Это средство поможет укрепить сердечную мышцу.

Съедобное-несъедобное

Нашел применение василек и в кулинарии. Если хотите придать борщу необычный вкус, добавьте в это привычное блюдо несколько цветков василька. А вот такой соус сделает вкуснее мясо или рыбу.

Вам понадобится

25 г пшеничной муки, 250 г сметаны, 250 г куриного бульона, 40 г сливочного масла, 50 г томатного пюре, 20 г сушеных цветков лепестка, соль и перец по вкусу.

Приготовление муку подсушите на сковороде, разотрите  и всыпьте в кипящую смесь сметаны и бульона, тщательно размешайте и  добавьте по вкусу соль и перец, а также пассерованный томатную пасту. Непрерывно помешивая, добавляйте в соус измельченные в порошок цветки василька, кипятите еще 3 – 5 мин. Ваш оригинальный соус с васильками готов.

Противопоказания и побочные эффекты

Основная особенность, из-за которой василек используется с большой осторожностью – содержание в нем цианида. Научно доказанной и определенной безопасной дозы для приема препаратов растения нет на данный момент

Поэтому этот цветок считается ядовитым и использовать его нужно очень осторожно. В любом виде запрещено контактировать с цветами, а особенно с соком василька беременным, женщинам в период лактации и младенцам

Принимать настои, отвары нужно с большой осторожностью, предварительно получив консультацию у лечащего врача, тем более, если принимаете другие лекарственные средства. При возникновении любых побочных явлений прием препаратов с васильком нужно немедленно прекратить и обратиться к врачу

При возникновении любых побочных явлений прием препаратов с васильком нужно немедленно прекратить и обратиться к врачу.

У чувствительных людей, особенно у тех, у кого наблюдается аллергия на семейство астровых, таких как, подсолнечник, одуванчик и другие, может возникнуть аллергическая реакция.

Так как василек обладает противовоспалительными свойствами, нужно проявлять осторожность при одновременном лечении противовоспалительными препаратами. Прием отваров и настоев травы может вызвать рецидив мочекаменной болезни, особенно при одновременном приеме с лекарствами, используемыми для лечения мочекаменной болезни

Прием отваров и настоев травы может вызвать рецидив мочекаменной болезни, особенно при одновременном приеме с лекарствами, используемыми для лечения мочекаменной болезни.

Полевой цветок василек не просто растение. Он радует глаз, лечит и помогает людям в быту. Этот сорняк отлично подкрашивает в синий цвет шерстяные изделия, используется для приготовления уксусов и как приправа для каш, супов, подлив и соусов.

Васильковый мед считается самым полезным и высоко цениться пчеловодами. А в старину с помощью этого цветка проводили обряды, освящали жилища и защищали от дурного глаза. Польза василька для здоровья практически неоценима – отвары, настои, примочки, масла и многое другое каждый сможет подобрать индивидуально.

Узнайте больше о лечебных свойствах этого красивейшего цветка

http://www.neboleem.net/vasilek-sinij.php

http://fb.ru/article/265846/vasilek-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya-opisanie-tsvetka-foto

http://ekolekar.com/vasilek-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Применение в кулинарии

Правильно заготовленные цветки василька имеют горьковатый вкус, синий цвет, не издают запаха. Они сохраняют лечебные свойства в течение года. Сырье хранят в стеклянной таре, исключая воздействие света. Растертые цветочные почки и листья василька, вместе с розмарином и чабром, служат заменой перца. Их добавляют в мясной фарш, используют в качестве приправы к рыбе, супам, борщам, подливам.

Из цветков и порошка из семян готовят заправки, соусы, специи, которые придают пряный привкус блюдам. Листья растения используют в процессе консервирования овощей, приготовления василькового уксуса. Кроме того, цветки переполоха применяют в качестве природного красителя шампанского вина, вермута. На «выходе» алкогольные напитки приобретают розоватый цвет. Интересно, что наземная часть синецветки богата эфирными маслами, способствующими возбуждению аппетита, активизации переваривания пищи.

Рецепт приготовления соуса к мясным блюдам

Ингредиенты:

• томат-паста – 50 мл;
• сметана – 250 мл;
• сушеные цветки василька – 25 г;
• сливочное масло – 40 г;
• пшеничная мука – 25 г;
• куриный бульон – 250 мл;
• соль, перец.

Принцип приготовления

1. Муку подсушить на сковороде. Тонкой струей влить бульон, тщательно размешивая, и добавить сметану.
2. Посолить, поперчить основу соуса.
3. Томат-пасту пассеровать с маслом, добавить к бульону, сметане и муке.
4. Сушеные цветы василька перетереть в порошок. Добавить в соус, кипятить 5 минут помешивая. В массе не должно быть комочков, она должна быть однородной структуры. В противном случае такую заправку нельзя подавать к столу, она считается испорченной.

Размножение

Этот голубой цветок – морозоустойчивое растение, поэтому часто можно услышать рекомендации о том, что высеивать василек можно с осени. Однако климат у нас у всех разный, и давать одинаковые рекомендации по выращиванию василька цветоводам Урала и Кубани было бы странно.

Действительно, в более теплом климате семена василька можно и нужно высевать на зиму, накануне заморозков. Семена прекрасно зимуют и начинают прорастать весной. При этом подготовка почвы для посева семян василька тоже несложная: ее просто надо перекопать и разрыхлить, больше ничего не требуется.

Надо высеивать семена таким образом, чтобы весной молодым растениям не требовалась пересадка. Учитывайте расстояние между семенами – не меньше 0,3 м. Весной ждите всходов! Немного проредите их, если они взойдут очень густо.

Повторюсь: этот вариант подойдет для тех климатических зон, где не бывает сильных морозов, ниже минус 30 градусов.

Деление куста надо проводить в осеннее время. Дождитесь момента, когда васильки отцветут, выкопайте кустик, очистите его от лишних частей растения. Отряхните землю, промойте корни.

Теперь можно отрезать часть куста: вам важно, чтобы в будущем маленьком кустике было не меньше трех почек – точек роста. Выберите подходящее место, выкопайте ямку, посадите

После этого можно обрезать кустик. Он отлично зазеленеет по весне!

Выберите подходящее место, выкопайте ямку, посадите. После этого можно обрезать кустик. Он отлично зазеленеет по весне!

Если в вашем саду еще нет василька, и вы хотите вырастить цветок сами, из семян, то можно использовать традиционную технологию выращивания рассады.

Здесь все знакомо: в марте-апреле подготовьте емкость и землю, замочите семена, высадите их в подготовленные емкости. Поливайте васильки и держите их на солнце. Когда ростки достигнут 8 см, их можно высаживать на клумбу.

Сорняки похожи на василек синий

Самое большое сходство на василек синий имеют:

• Цикорий. Цветы растения с язычковыми лепестками собраны в корзинки и имеют голубовато-сиреневую окраску.
• Стокезия. Многолетнее растение высотой до 40 см. Крупные махровые цветы стокезии диаметром до восьми сантиметров похожи на васильки синего, голубого, розовато-фиолетового цвета.
• Левзея сафлоровидная. Является лекарственным растением, трубчатые лепестки цветка бывают розового или фиолетового цвета, собраны в большую шишковидную корзину.
• Осот обыкновенный. Распространенный сорняк имеет соцветия в виде корзины сиреневого или малинового цвета. Дополнительное сходство осота с васильком предоставляет шарообразная обертка.
• Брахикома. Однолетнее травянистое растение с многочисленными мелкими цветками, собранные в корзину диаметром до четырех сантиметров. Лепестки имеют синий, фиолетовый или розовато-лиловый цвет.

Применение при заболеваниях

Василек применяется при дисфункции пищеварительной системы, для возбуждения аппетита, как мочегонное при заболеваниях почек и мочевого пузыря, сердечно-сосудистой системы.

В народной медицине применяют и отвар корзинок василька синего как мочегонное, при циститах, кашле и коклюше, нервных заболеваниях, желудочных заболеваниях, дают детям от поноса, при маточных кровотечениях, белях, при испуге детей поят отваром и купают в нем, делают примочки на больные глаза, при зубной боли; при роже окуривают дымом от сжигаемых соцветий.

Василек применяют как потогонное и противолихорадочное средство при простуде, как желчегонное и мочегонное, при воспалении почек, мочевого пузыря, при водянке, отеках, желтухе, болезнях глаз.

Из сухих цветков василька готовят настои, отвар и спиртовой экстракт, которые применяются как желчегонное средство. Отвар в виде примочек применяется при фурункулезе, экземах, маточных кровотечениях.

Отвары краевых цветков — противовоспалительное и дезинфицирующее средство для примочек при глазных болезнях и как желчегонное.

В народной медицине цветки применяют как мочегонное, противовоспалительное, жаропонижающее, как легкое слабительное и желчегонное средство. Их применяют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, сопровождающихся задержкой выделения мочи из организма, при лечении куриной слепоты – заболевания, связанного с нарушением сумеречного зрения, при ангине, ларингите, мочекаменной болезни, респираторных заболеваниях, лихорадке, головной боли.

Экспериментально установлено, что препараты василька синего обладают желчегонным и мочегонным действием. В клинике их применяют как диуретическое при отеках почечного и сердечного происхождения, при циститах, нефритах: входят в сборы, применяемые при лечении фурункулеза.

В Белоруссии василек синий применяют при нефритах, нефрозонефритах, циститах, уретритах, заболевании печени и желчных путей, нервных, желудочных заболеваниях и маточных кровотечениях (Гесь, 1976). В Карелии — при отеках почечного и сердечного происхождения, гепатите, холецистите, коклюше, неврозах, ангине, ларингите, гастралгии и почечнокаменной болезни (Юдина, 1988).

На Украине в народной медицине это растение применяют как потогонное средство при водянке, желтухе, воспалении почек и мочевого пузыря, простуде, куриной слепоте (Попов, 1973).

В Молдавии — как отхаркивающее, обезболивающее, при сердцебиении, простуде, утомлении глаз, малярии (Флоря, 1975).

Показания к применению василька

Василек рекомендуется использовать как дополнительную терапию к основному лечению или как профилактику осложнений и обострений. Список заболеваний, при которых используется это растение, достаточно широк:

• Заболевания почек. Василек хорошо помогает при воспалительных процессах в почках. Это объясняется его двумя полезными свойствами: мочегонным и противовоспалительным. За чет увеличенного оттока мочи, вымываются болезнетворные микроорганизмы, уменьшаются отеки. Способность бороться с бактериями позволяет успокаивать воспалительный процесс в мочевыделительной системе.

• Заболевания глаз. Часто отвар василька применяют для промывания глаз во время конъюнктивита или механических загрязнений. Дезинфицирующее свойство позволяет за несколько применений избавиться от воспалительных процессов в глазу.

• Заболевания желчного пузыря и печени. Желчегонное свойство василька позволяет применять его при лечении печеночной колики, холецистите, холангите.

• Головные боли. Настойка василька прекрасно снимает головные боли. А регулярное применение этого растения является профилактическим средством.

• Алопеция. Василек хорошо борется с облысением. Регулярное применение позволяет частично восстановить волосы даже в запущенных случаях.

• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Полезные вещества в составе василька синего благотворно влияют на процессы пищеварения. Отвар этого растения улучшает аппетит и переваривание пищи. Дубильные вещества помогают остановить диарею и купировать раздражение стенок кишечника. Ранозаживляющее свойство позволяет его использовать в качестве дополнительной терапии при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

• Кожные заболевания. Лекарства на основе экстракта василька помогают заживлять раны и лечить гнойные процессы на коже. Также это лекарство хорошо справляется с экземой, себореей и даже псориазом.

Так как полезные свойства василька до конца не изучены, то это не полный список заболеваний, при которых рекомендуется его применение.

Сорта цветов васильков

Городскому жителю цветок-василек попадается крайне редко, но сельчанам и владельцам приусадебных участков он хорошо знаком и любим ими. Многие дачники специально сажают его на участке, так как он не только украшает клумбы, но и обладает полезными свойствами.

Всего насчитывается 500 сортов этого растения, которые разделяются, в свою очередь, на многолетние, одно- и двухлетние виды:

• Centaurea americana (цветок-василек американский) заметен сразу, так как его сильно ветвящийся стебель может достигать в высоту до 2 метров. Он образует соцветия диаметром до 6 см из цветков бледно-сиреневого или светло-розового цвета. Это однолетний представитель этого вида.
• Centaurea montana (василек горный) однолетний вид, имеет прямой стебель до 80 см высоты с небольшим разветвлением или полностью ровный в верхней части. Цветки одиночные, диаметром до 7.5 см в полукруглой обертке, состоящей из рядов мелких, с заостренными уголками листочков. Расцветка варьируется от белого, розового и голубого до темно-синего и фиолетового цвета.

• Centaurea jacea (луговой) — многолетний вид и частый «гость» в средней полосе России, где произрастает в диком виде. Его небольшие соцветия (до 4 см) имеют лилово-розовый, иногда белый цвет и распускаются одиночно на стебле высотой до 80 см.
• Centaurea cyanus (синий василек – фото цветов знакомо многим людям) в народе часто называют волошкой, синецветкой или синюшкой. Этот однолетний цветок из семейства сложноцветных вырастает до 80 см в высоту, имеет по одному бутону ярко-синего, голубого или лазоревого цвета на стебле. Цветет с июня почти до конца осени.
• Centaurea cyanus (белый цветок-василек) относится к редкому многолетнему виду, занесенному в европейскую Красную книгу. Это невысокое растение достигает всего 25 см в высоту, имеет небольшие махровые цветки, собранные в соцветия.
• Centaurea macrocephala (василек крупноголовый) заметен издалека благодаря своим ярко-желтым большим цветкам. Этот многолетний кустарник вырастает в высоту более 1 м и цветет с июля до конца августа.

Это наиболее известные виды васильков, которые цветоводы-любители высаживают на своих приусадебных участках. В основном предпочтение отдается многолетним видам, которые могут произрастать до 10 лет на одном месте и радовать людей обильным цветением. Хотя эти цветы неприхотливы, есть несколько требований, которые следует выполнять перед их посадкой.