Почему я не знала этого раньше? не выбрасывайте ботву от редиса

Содержание:

Как можно применять зелень редиса
Ботва редиса — полезные свойства и противопоказания
Как можно применять листья редиса
Как можно применять листья редиса
Общие меры профилактики развития болезней и атак вредителей редиса
Можно ли кроликам редиску %
Происхождение
Как выбирать?
Вывод

Как можно применять зелень редиса

Ботву редиса используют во многих сферах: народной медицине, кулинарии, косметологии.

В народной медицине

Благодаря составу и полезным свойствам зелень редиса нашла широкое применение в нетрадиционной медицине. С помощью настоя и сока ботвы можно лечить запоры, их принимают при авитаминозе, заболеваниях верхних дыхательных путей.

Приготовление настоя

Молодые листья тщательно промывают, просушивают, мелко нарезают.
Заливают 1 ст. л. измельченной ботвы 1 стаканом кипятка.
Оставляют на час настаиваться.

Принимают после еды по 80 мл 3 раза в сутки не более 4 дней.

Высушенную ботву используют при грибке стоп. Кожу на ноге присыпают измельченными листьями, надевают носки и оставляют так на 6 часов. Процедуру проводят два раза в неделю до полного выздоровления.

Важно! Из зелени делают сок, но принимать его в неразбавленном виде опасно – это может повлечь проблемы с желудком. Его разбавляют водой в пропорции 1:1

При мигрени или невралгии рекомендовано делать примочки из измельченной зелени. Это поможет облегчить боль и улучшить общее состояние.

В косметических целях

Листья редиса нашли применение и в косметологии. Зелень способствует регенерации тканей, поэтому из нее делают полезные маски, которые омолаживают кожу.

Для приготовления маски смешивают 1 ч. л. натертой ботвы с 5 каплями оливкового масла и 1 ч. л. крахмала, размешивают, наносят на лицо, через 10 минут смывают.

помогает избавиться от нездорового цвета и выравнивает структуру кожи

Компоненты для приготовления:

1 ст. л. измельченной ботвы;
1 ст. л. нежирного кефира;
1 ч. л. белой глины.

Все компоненты тщательно перемешивают, чтобы не было комков, и наносят на лицо легкими массажными движениями на 10 минут. Рекомендовано делать такую маску 1 раз в 7-10 дней.

В кулинарии

Листья растения добавляют в салаты вместе с луком, петрушкой, другой зеленью. Также используют в качестве приправы к первым и вторым блюдам, мясу, рыбе.

Для употребления в пищу используют только молодую сочную ботву. Такая зелень содержит максимум полезных веществ. С течением времени листья теряют влагу, уменьшается концентрация витаминов, вкус становится горьким.

Возьмите на заметку:

Ботва редиса — полезные свойства и противопоказания

Почему огородники занимаются проращиванием семян редиса перед посадкой и как это правильно делать?

Редис — один из ранних овощей, которые используются в салатах. Яркий, сочный, весенний, богатый аскорбиновой кислотой. А еще малокалорийный — всего 14 кКал в 100 г и вдобавок содержит полезную для кишечника клетчатку. По количеству клетчатки корнеплод редиса не уступает свекле, чесноку и капусте. Однако покрошив в весенний салатик корнеплод, мы, порой, и не догадываемся, что ботва редиса не менее полезна, чем его корнеплод.

Ботва редиса: полезные свойства

Ботва редиса, которую хозяйки обычно выбрасывают, обладает легким пряным вкусом — тонким, приятным, своеобразным, в котором чувствуется легкая горчинка. В ней содержатся все витамины и микроэлементы, которые есть в корнеплоде, но только в более концентрированной форме. А именно: витамины С, В1, В2, РР, калий, кальций, фосфор, железо, магний, белок…

Аскорбиновая кислота или витамин С улучшает иммунитет и укрепляет стенки сосудов, фолиевая кислота — витамин В9 — полезна для работы мозга и нервной системы, витамин РР — борется с повышенным уровнем холестерина, витамины В1 и В2 регулируют уровень сахара в крови, кальций необходим для костей, калий укрепляет сердце, железо является профилактикой анемии. Поэтому выбрасывать ботву редиса, учитывая весь богатый набор полезных веществ, которые она содержит, можно назвать непозволительной роскошью.

Единственное, в чем уступает ботва корнеплоду, так это в количестве горчичного масла — в корнеплоде его больше, поэтому и вкус острее. Кстати, чтобы получить нежную и сочную ботву редиса, нужно при выращивании накрывать грядки агроволокном, чтобы к ботве, прежде вас, не добралась земляная блошка, которая тоже не прочь полакомиться сочной весенней зеленью.

Ботву редиса можно широко использовать в кулинарии. Прежде всего, употреблять в салатах, причем любых салатах и в любой пропорции. А если еще и сочетать ботву со свежей зеленью укропа, петрушки и лука, то салат получится супервитаминный. Ботва редиса может послужить приправой к первым блюдам, мясу, рыбе, картошке. Ботву можно тушить как капусту и употреблять с различными гарнирами. Словом, ботва способна разнообразить ваш стол и сделать его гораздо полезнее для здоровья. Кроме того, ее можно заготавливать на зиму. То есть, сушить, замораживать в морозильной камере, мелко резать и перетирать с солью, после чего закрывать в стеклянные банки. Как говорится, даже зимой не терять возможности пополнить запас витаминов и микроэлементов.

Ботву редиса также используют в народной медицине, как средство, помогающее при запорах. Рекомендуется взять 1 столовую ложку ботвы редиса, которую нужно предварительно мелко изрубить, далее залить кипятком, настоять в течение одного часа, процедить и принимать через 20 минут после еды три раза в день. После 2-3 дней приема отвара ботвы работа кишечника нормализуется.

Ботва редиса может быть использована в борьбе с грибковыми заболеваниями. При грибковых заболеваниях стопы применяют сушеную ботву редиса. Ботву растирают в порошок и присыпают кожу между пальцами ног. Такие манипуляции нужно проводить ежедневно до полного выздоровления, причем народные лечебники утверждают, что сушеная ботва очень эффективное противогрибковое средство.

Ботва редиса: противопоказания

Особых противопоказаний к применению ботвы редиса нет, но так как в ней тоже содержится горчичное масло, то людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, лучше не злоупотреблять ботвой

С осторожностью нужно подходить к употреблению ботвы людям с заболеваниями щитовидной железы. При обострении желчного пузыря, гастрита или язвы желудка ботву, как и корнеплод редиса, лучше исключить из рациона

Как можно применять листья редиса

Лечебные свойства аккураевого меда из башкирии. в чем особенность этого меда и почему он полезен?

Редисочная зелень, кроме её использования в гастрономических целях, достаточно широко используется в народной медицине и в косметологии.

В народной медицине

Официальная медицина не склонна использовать лечебные свойства ботвы редиски, тогда как народные целители накопили достаточный опыт применения этой зелени в борьбе с:

авитаминозом;
проблемами в деятельности желудочно-кишечного тракта;
отсутствием аппетита;
запорами;
сахарным диабетом;
геморроем;
проблемами в желчевыводящих путях;
отёками;
астмой;
экземой;
ожирением.

Также продукт используют с целью укрепления иммунной системы.

Чаще всего народные целители прибегают к настоям на зелени редиса, которые обладают общеукрепляющими, противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Чтобы изготовить такое средство, необходимо 1 ст. л. измельчённой редисочной зелени залить стаканом кипятка и в течение 60 минут настоять.

Полученный настой принимают на протяжении 4 суток трижды в день по трети стакана после приёма пищи.

Косметические свойства

Обилие витаминов и минералов в листьях редиса позволяет изготавливать из них в домашних условиях весьма действенные косметические средства. Их эффективность обусловлена также способностью редисочной ботвы регенерировать ткани на клеточном уровне, что позволяет омолаживать кожный покров.

Чтобы изготовить питательную маску для кожи из верхней части растения, нужно:

Хорошо промытую и обсушенную ботву измельчить.
В 1 ст. л. измельчённой зелени добавить 7 капель оливкового масла и 12 г крахмала.
Смесь интенсивно перемешать.
Нанести её на 10 минут на лицо.
Затем смыть тёплой водой и смазать лицо привычным кремом.

Важно! Даже в холодильнике ботва редиски не может сохраняться более 3 суток. Для изготовления отбеливающей маски необходимо:

Для изготовления отбеливающей маски необходимо:

Измельчённую зелень в количестве 1 ст. л. добавить в 1 ст. л. кефира, в которой ранее была размешана 1 ч. л. белой глины.
После активного перемешивания смесь нанести на лицо на 10 мин.
Процедуру рекомендуется повторять еженедельно.

В кулинарии

Говоря о том, что можно приготовить из зелени описываемого растения, следует подчеркнуть, что кулинарное применение ботвы редиски многообразно, о чём свидетельствуют многочисленные рецепты. Чаще всего её используют как составную часть всевозможных салатов.

Кроме того, из неё:

варят овощной суп, в котором ботва заменяет капусту;
делают начинку для пирогов;
готовят блюдо, напоминающее кавказские голубцы.

Также ботву квасят, сушат для приготовления приправы, солят сухим и горячим методами.

Рецепт №1

Салат из зелени редиса

Рецепт №2

Крем-суп из листьев редиски

Рецепт №1

легко

Салат из зелени редиса

Шаги 9 ингредиентов

зелень редиски 200 г
зелёные бобы 200 г
редиска 4 шт.
листья базилика 100 г
масло льняное 1 ст. л.
сухая горчица 0,5 ч. л.
поваренная соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
сыр «Пармезан» по вкусу

Ботву мелко порезать.
Бланшировать её в течение 5 минут вместе с бобами в кипящей воде.
Слить кипяток и ополоснуть смесь холодной водой.
Смешать горчичный порошок с маслом, добавив по вкусу перец и соль.
Нарезать не очень мелко корнеплоды редиски и базилик.
Смешать с ними смесь бобов и зелени редиса.
Полученный состав полить маслом и посыпать измельчённым сыром.

Рецепт №2

средне

Как можно применять листья редиса

Ботва редиса полезные свойства и противопоказания

В народной медицине

авитаминозом;
проблемами в деятельности желудочно-кишечного тракта;
отсутствием аппетита;
запорами;
сахарным диабетом;
геморроем;
проблемами в желчевыводящих путях;
отёками;
астмой;
экземой;
ожирением.

Также продукт используют с целью укрепления иммунной системы.

Полученный настой принимают на протяжении 4 суток трижды в день по трети стакана после приёма пищи.

Косметические свойства

Чтобы изготовить питательную маску для кожи из верхней части растения, нужно:

Хорошо промытую и обсушенную ботву измельчить.
В 1 ст. л. измельчённой зелени добавить 7 капель оливкового масла и 12 г крахмала.
Смесь интенсивно перемешать.
Нанести её на 10 минут на лицо.
Затем смыть тёплой водой и смазать лицо привычным кремом.

Важно! Даже в холодильнике ботва редиски не может сохраняться более 3 суток.

Для изготовления отбеливающей маски необходимо:

Измельчённую зелень в количестве 1 ст. л. добавить в 1 ст. л. кефира, в которой ранее была размешана 1 ч. л. белой глины.
После активного перемешивания смесь нанести на лицо на 10 мин.
Процедуру рекомендуется повторять еженедельно.

В кулинарии

Кроме того, из неё:

варят овощной суп, в котором ботва заменяет капусту;
делают начинку для пирогов;
готовят блюдо, напоминающее кавказские голубцы.

Также ботву квасят, сушат для приготовления приправы, солят сухим и горячим методами.

Рецепт №1

легко

Салат из зелени редиса

Шаги9 ингредиентов

зелень редиски

200 г
зелёные бобы

200 г
редиска

4 шт.
листья базилика

100 г
масло льняное

1 ст. л.
сухая горчица

0,5 ч. л.
поваренная соль

по вкусу
перец чёрный

по вкусу
сыр «Пармезан»

по вкусу

Ботву мелко порезать.
Бланшировать её в течение 5 минут вместе с бобами в кипящей воде.
Слить кипяток и ополоснуть смесь холодной водой.
Смешать горчичный порошок с маслом, добавив по вкусу перец и соль.
Нарезать не очень мелко корнеплоды редиски и базилик.
Смешать с ними смесь бобов и зелени редиса.
Полученный состав полить маслом и посыпать измельчённым сыром.

Рецепт №2

средне

Крем-суп из листьев редиски

Шаги10 ингредиентов

редисочные листья

25 шт.
лук-шалот

1 головка
картофель

1 шт.
масло оливковое

2 ст. л.
бульон овощной

750 мл
листья шалфея

2 шт.
ветка розмарина

1 шт.
тимьян молотый

1 ч. л.
корнеплод редиски

1 шт.
сахар-песок

по вкусу

Редис нарезать тонкими кружками.
Посыпать их сахаром и дать 1 час промариноваться.
В кастрюле с небольшим добавлением оливкового масла протушить порезанный лук-шалот, приправленный шалфеем, тимьяном и розмарином.
Положить туда же порезанную кубиками картофелину и прожарить ингредиенты вместе.
Добавить в кастрюлю небольшое количество овощного бульона.
Довести смесь до кипения и бросить в неё хорошо промытые листья редиски.
После достижения продуктами готовности измельчить их посредством погружного блендера, а затем перетереть с помощью сита.
Полученную массу разбавить оставшимся горячим бульоном для получения требуемой консистенции.
Подсолить по вкусу полученный суп и поставить его в тёплое место.
С нарезанного заранее и замаринованного редисочного корнеплода слить маринад.
Просушить кусочки редиски салфеткой и поджарить их на оливковом масле, доведя до золотистого цвета.
Разлив получившийся крем-суп из зелени редиски по тарелкам, украсить его кружками поджаренного корнеплода и поперчить по вкусу.

Всё больше людей сегодня грамотно используют зелень редиски — как для укрепления здоровья, так и в качестве источника удовольствия от гастрономических свойств продукта.

Общие меры профилактики развития болезней и атак вредителей редиса

Короткий период созревания — одно из преимуществ редиса. Многие болезнетворные грибки, бактерии и вирусы, яйца и личинки насекомых просто не успевают пройти инкубационный период, чтобы причинить посадкам существенный ущерб. Но это не означает, что культура в принципе не может пострадать от болезней и вредителей.

Чтобы избежать негативных последствий в виде потери урожая, желательно регулярно уделять внимание профилактическим мерам. В них нет ничего сложного, времени они отнимут совсем немного

Но такие мероприятия вкупе с грамотной агротехникой позволяют практически гарантированно защитить посадки от нежелательных «гостей».

В выращивании редиса нет ничего сложного, но эта культура не застрахована от поражения болезнями и атак вредителей

Внимательный осмотр грядок хотя бы раз в 4–5 дней помогает обнаружить проблему вовремя. На ранних стадиях заражения, как правило, для того чтобы справиться с ней, достаточно народных средств, безвредных для здоровья человека и окружающей среды. Химикаты, особенно те, что не относятся к препаратам биологического происхождения, для обработки редиса применять очень нежелательно. Культура скороспелая, вредные вещества накапливаются в корнеплодах.

Растения с хорошим иммунитетом болеют намного реже, чем те, у которых он ослаблен. Положительно на нём сказывается замачивание семян перед посадкой в растворе любого биостимулятора. Аналогичный эффект дают как приобретённые в магазине препараты (Эпин, гумат калия, Эмистим-М), так и народные средства (сок алоэ, мёд, янтарная кислота). А вот избыток азота в почве обеспечивает противоположный результат, ослабляя растения. Есть у этого макроэлемента в больших дозах и ещё одно негативное последствие — редис начинает активно формировать листья в ущерб корнеплодам. Укрепляют иммунитет калий и фосфор. Природный их источник — древесная зола.

Замачивание семян в растворе фунгицида — действенная профилактика грибковых заболеваний

Необходимое условие получения обильного урожая на приусадебном участке — севооборот. Редис в течение 3–4 лет нельзя высаживать там, где до этого росли другие культуры из семейства Крестоцветные (все виды капусты, репа, редька, брюква, турнепс, дайкон). Вообще, по возможности их размещают подальше друг от друга. Они вытягивают из почвы одни и те же питательные вещества, страдают от аналогичных болезней. К этому же семейству относятся и многие сорняки, используемые возбудителями заболеваний в качестве «перевалочной базы». Поэтому не стоит забывать о регулярной прополке.

Капуста, как и другие Крестоцветные — плохой предшественник и сосед для редиса

Семена редиса высаживают по возможности пореже. При загущенности посадок болезни распространяются намного быстрее. Растения не проветриваются, что тоже вредно для них. Важен и правильный полив. Стоит избегать попадания капель на листья и стебли.

С осени грядку перекапывают или хотя бы глубоко рыхлят. Это помогает уничтожить зимующие в почве споры грибков, яйца и личинки вредителей. Весь растительный мусор собирают и сжигают. Категорически запрещается использовать как подкормку свежий навоз. Он для них является отличной питательной средой, к тому же помогает сохранить необходимое в морозы тепло.

Перекапывание грядки осенью помогает уничтожить яйца и личинки многих вредителей, собиравшиеся зимовать в почве

Можно ли кроликам редиску %

Редис – один из первых овощей, созревающих на грядках весной. Он обладает горьковатым вкусом и помогает восполнить недостаток витаминов после зимы. Фермеры, у которых имеется собственный огород, интересуются, можно ли давать кроликам редиску. Не вреден ли яркий овощ и его ботва ушастым питомцам, расскажет эта статья.

Редис для кролика

Состав редиса и полезные свойства

Родственница редьки, редиска, имеет богатый химический состав. В ней обнаружены витамины:

тиамин;
пиридоксин;
фолиевая кислота;
РР;
К;
аскорбиновая кислота.

Фолиевая кислота необходима для правильного развития эмбрионов, поэтому редис полезен для сукрольных крольчих. Витамин С укрепляет иммунитет животных. Пиридоксин и тиамин, вещества, необходимые для обеспечения нормальной работы нервной и пищеварительной систем грызунов.

Поедая редиску, организм кроликов обогащается микро- и макроэлементами – железом, фосфором, кальцием, магнием и др. Получая весь набор полезных веществ, зверьки меньше болеют, а качество их меха и вкус мяса улучшаются.

Внимание! Редиска содержит эфирное масло, придающее овощу горечь, и много грубых пищевых волокон. Эти вещества раздражают слизистую кишечника грызунов, поэтому овощную культуру зверькам дают в ограниченном количестве

Редиска в рационе кролика

Кормить кроликов редиской можно начиная с 2-2,5 месяцев. Перед раздачей крольчатам его моют и нарезают кусочками. Взрослым питомцам можно давать плоды целиком 2-3 раза в неделю. Объём порции для питомца не должен превышать 80 граммов. Если после употребления редиски у зверька стул стал жидким, её исключают из меню.

Можно давать кроликам ботву от редиски, она также содержит много полезных веществ. Зелёная часть культуры не оказывает раздражающего воздействия на желудок и кишечник. Свежесобранную ботву рекомендуется промыть водой от пыли и подсушить 3-4 часа в тени. После этого её раздают питомцам вместе с другой зеленью с огорода.

Внимание! Ботву редиски можно силосовать и сушить на зиму, включая в состав сена. Кормить ботвой крольчат можно начиная с полуторамесячного возраста, если они нормально реагируют на новый продукт. Кормить ботвой крольчат можно начиная с полуторамесячного возраста, если они нормально реагируют на новый продукт

Кормить ботвой крольчат можно начиная с полуторамесячного возраста, если они нормально реагируют на новый продукт.

Начинающие кролиководы часто задаются вопросом: можно ли давать кроликам редиску, так как данный овощ является весьма специфическим. В действительности, вскармливать ушастиков редисом допустимо, но в определенных количествах, четко соблюдая правила и дозировки.

Польза и вред

Редис обладает богатым химическим составом и особенно полезными витаминами и минералами, которые оказывают положительное воздействие на рост.

Детальней про витамины, которые незаменимы для развития кроликов, расскажет следующая статья.

Таким образом, редиска обладает следующими свойствами:

витамин В воздействует на нервную систему кроликов;
витамин С предупреждает простудные патологии, которым чаще всего подвержены грызуны;
фитонциды – природные антибиотики, дезинфицируют организм;
клетчатка восстанавливает пищеварительную систему;
антиоксиданты ускоряют метаболизм, регенерируют клетки, положительно влияют на качество шерсти;
фосфор, магний, калий и прочие минералы укрепляют кровеносную, нервную систему, сердце;
пектин выводит вредные вещества, камни, желчь, укрепляет костную систему;
ускоряется обмен веществ и кровообращение;
разжижается кровь, расщепляются жиры;
укрепляется иммунная система.

В овоще содержатся эфирные масла, грубые пищевые волокна и горечь, которые приводят к раздражению слизистых оболочек кишечника при чрезмерно обильном потреблении. Поэтому редис дают ушастикам в ограниченном количестве.

Как правильно давать редиску кроликам?

Существуют правила вскармливания кроликов редиской, которых нужно строго придерживаться:

Вводить в рацион питания овощ можно, начиная с месяца, но лучше с 2-х.
Изначально редис нарезают мелкими кусочками, но по достижении кроликом 3-х месяцев разрешено давать целиком.
Перед подачей «блюда» овощ промывают под проточной водой, чтобы он был чистым.
Давать можно только хорошо вызревшие корнеплоды, без гнили и плесени.
В неделю допустимо вскармливать питомцев редиской не более 3-х раз.
Если Вы заметите, что стул кроликов стал жидким, придется временно отказаться от овоща, а в дальнейшем снизить дозировку.
Если в кормушках остаются остатки редиса, обязательно их уберите, так как овощ подвергается гниению, что нанесет вред здоровью грызунов.
Суточный объем порции составляет максимум 80 грамм.

Происхождение

Существует две версии происхождения редиса. По одной из легенд, редис – это «неудавшаяся» редька, поэтому долгое время мелкие плоды просто выбрасывали, пока однажды один селекционер не решил вывести из них особую культуру. Клубни получились менее горькими, чем редька, и отличались более нежным вкусом. Назвали новый овощ «редис», что в переводе с латинского означает «корень».

Согласно второй версии, редис привез в Венецию из Китая Марко Поло. Итальянцы вывели новые сорта этого овоща, который затем очень быстро распространился по всей Европе. В XVIII веке Петр I привез редис из Нидерландов в Россию и повелел выращивать культуру на Аптекарском острове. Затем в России вывели и новые сорта редиса.

Как выбирать?

Редис выращивается практически во всех странах мира, поэтому его можно купить в магазинах круглый год . В продаже регулярно появляется и ближайший родственник редиса –дайкон . Эта сочная белая редиска нередко используется в традиционных блюдах японской и китайской кухонь. Благодаря своему нейтральному вкусу она отлично сочетается с другими продуктами. Выбирайтенекрупную твердую редиску . Ботва должна быть яркой и плотной, без признаков пожелтения и увядания. Не покупайте вялый и сморщенный редис с трещинами и желтыми пятнами. Эта рекомендация подходит и для дайкона

Обратите внимание, что в редисе, который прибыл из теплых стран или был выращен в теплицах, витаминов меньше, чем в сезонных корнеплодах, выращенных в грунте. Транспортировка и длительно хранение в холодильнике лишает овощи части полезных веществ

Вывод

Полакомиться хрустящей редиской или блюдами с ней можно и зимой, и осенью и даже ранней весной. Для этого нужно лишь выполнить условия хранения и правильно выбрать сорт. Цена стараний с сезонной заготовкой: зимние лакомства и удивление ваших гостей свежему овощу на столе, а это дорогого стоит.

Редис воспринимается нами, прежде всего, как ранний овощ, но мы хотим продлить время его употребления как можно дольше. Как выбрать редис так, чтобы можно было сохранить его на зиму, когда эти витамины особенно необходимы? Вероятно, этот вопрос интересует многих дачников, которые умудряются выращивать этот овощ благодаря его короткому вегетационному периоду несколько раз за сезон. Редис маринуют, консервируют и морозят, но для сбережения максимального количества полезных компонентов его лучше всего хранить в свежем виде.

Урожай ранних сортов можно хранить не более нескольких дней, корнеплоды быстро вянут, теряют влагу, а вместе с ней свои вкусовые и полезные свойства. О том, чтобы сохранить его на зиму, и речи быть не может. Совсем другое дело – сорта позднего созревания. Их репки более твердые, часто более крупные, их можно хранить гораздо дольше, именно из них отбирают те, что должны остаться на зиму.

Самые распространенные позднеспелые сорта – это «Красный великан» с его крупными цилиндрическими корнеплодами красного цвета и немного острого вкуса, «Ледяная сосулька», оправдывающая внешним видом свое название, «Вулкан», чьи 200-граммовые корнеплоды созревают почти два месяца, китайский «Дайкон Призер» с белыми корнеплодами до 700 г весом, «Дуганский», «Вировский белый».

В средней полосе осенний редис высевают с начала августа, а созревают поздние сорта к середине или даже к концу сентября. Именно этот осенний урожай можно хранить несколько месяцев, его оставляют на зиму. Более теплые регионы выращивают редис до октября, он не боится небольших заморозков, но нельзя допускать, чтобы корнеплоды подмерзли, для длительного хранения они не подойдут.