Как выращивать и ухаживать за чесноком в открытом грунте, чтобы был хороший урожай

Сроки посадки чеснока в открытый грунт

Невозможно с точностью сказать, когда в каком регионе можно сажать чеснок. Нужно следить за местной погодой: к посадке приступают, как только минует угроза обратных заморозков. При этом почва должна прогреться до 4–6 °C.

Примерные сроки посадки смотрите в таблице.

Регион	Срок посадки
Подмосковье	С середины апреля по начало мая
Владимирская, Ивановская, Костромская, Тверская, Новгородская, Ярославская области	С середины апреля по середину мая
Рязанская, Калужская, Тульская, Смоленская области	С начала апреля по середину мая
Ленинградская и соседние с ней области	С конца апреля по конец мая
Воронежская, Липецкая, курская, Тамбовская, Белгородская, Орловская области	С начала по середину апреля
Северный Кавказ	С середины марта по середину апреля
Урал и Сибирь	С начала по конец мая

В некоторых регионах могут быть отклонения от сроков, указанных в таблице. Например, в Краснодарском крае в отдельные годы чеснок сажают с начала марта, а в северных районах Сибири и Урала к посадке можно будет приступать не раньше середины мая.

Если трудно определиться со сроками — посмотрите на более опытных соседей или посоветуйтесь с ними. Местные огородники, выращивающие растения годами, прекрасно знают когда какое можно зажать. При этом на прогноз погоды все равно посматривайте: она в последние годы непредсказуема, а затяжные дожди или заморозки могут уничтожить весь посаженный весной чеснок.

Когда сажать бульбочки чеснока под зиму

Напоминаем, что если сажать бульбочки, то на следующий год вы еще не получите полноценных головок – из бульбочек вырастают крупные однозубки, которые следующей осенью станут прекрасным посадочным материалом.

Полный цикл выращивания озимого чеснока из бульбочек занимает 2 года.

Бульбочки при правильной посадке зимуют в почве не хуже зубков, и хоть способ выращивания озимого чеснока через них занимает больше времени, у него есть свои весомые плюсы. Чеснок из однозубков (а не из обычных зубков) дает, как правило более мощные корни, обильные листья и в итоге более крупные головки.

Срок посадки бульбочек не отличается от срока посадки зубков озимого чеснока традиционным способом –

Для посадки отбирают самые крупные бульбочки

При посадке бульбочек очень важно, чтобы они успели вызреть. Поэтому смотрите не только на сроки по регионам и на погодные условия, но и на готовность посадочного материала

Несформировавшиеся до конца бульбочки будут плохо зимовать. Поэтому при посадке чеснока таким способом стоит скорее ориентироваться на позднюю границу сроков посадки для вашего региона. Так в средней полосе бульбочки стоит сажать скорее в первой декаде октября, нежели в конце сентября.
Для посадки бульбочки обязательно отсортируйте и используйте только самые крупные. Сажают их на глубину 4-5 см.

Размножение чеснока воздушными луковицами

Чеснок не образует семян. На стрелах развиваются воздушные луковицы (бульбочки). Селекционеры используют их для омоложения сортов. Можете попробовать вырастить их на своем участке. Берите бульбочки озимого чеснока – из них получаются головки хорошего качества.

Одна стрела дает 60-100 бульбочек, которые внешне похожи на мелкие зубчики. Когда начнет раскрываться пленка соцветия, срежьте стрелы и просушите.

Когда лучше сажать

Бульбочки высаживают осенью, до весны они сильно высохнут и будут слабыми (но если не было иной возможности, высаживают воздушные луковицы чеснока и весной). А вот при посадке осенью воздушные бульбочки хорошо укореняются, увеличиваются в размере (растут даже без листьев) и быстро всходят весной.

• Углубляйте не больше 3-4 см, расстояние между рядами 20-25 см.
• Старайтесь сажать пореже, через 5-6 см, чтобы потом не прореживать: вырвать лишние растения с корнем практически невозможно, сможете только оторвать стебель, а бульбочка в земле снова и снова будет прорастать.

В первый год из бульбочек вырастают однозубки — небольшие луковички, не разделенные на зубки. Их оставляют в земле еще на один год, убирают урожай только следующей осенью. Однозубки из воздушных луковиц — это прекрасное оздоровление и омоложение выращиваемого сорта: чеснок не болеет в течении 4-5 лет, головки вырастают крупными, с несколькими крупными зубками. После сорт снова нужно омолаживать.

Уход за чесночной грядкой

Посадив все семена, грядку следует укрыть опилками, сухим торфом или еловыми ветками. Если осень засушливая, чеснок нужно поливать один раз в неделю. Зимой грядку следует засыпать снегом, тогда можно ожидать хороший урожай.

Как только пригреет весеннее солнце, следует проделать такие действия:

• грядку следует очистить от опилок, веток и другого мусора;
• затем взрыхлить междурядья, чтобы обеспечить растениям доступ кислорода;
• поливать раз в 5 дней, в июле полив ограничить, чтобы избежать загнивания головок;
• провести процедуру подкормки во второй половине мая с помощью мочевины и измельчённого суперфосфата;
• прекратить подачу воды за 25 дней до сбора урожая.

Степень готовности урожая определяется следующим образом:

• листья растения пожелтели и начинают вянуть;
• плёнка, укрывающая семена соцветий, надрывается.

Убирают чеснок в конце июля — начале августа. Высушив головки, садоводы сразу же отбирают самые крупные дольки для следующего посева.

https://youtube.com/watch?v=GXC4kaSRyb8

Болезни культуры

Несвоевременная высадка зубков и несоблюдение агротехники выращивания часто являются причинами болезни растения и его плохого роста. Наиболее распространенной является ржавчина, когда на чесноке появляются пятна. Опасность грибкового заболевания заключается в быстром темпе распространения. Причиной его появления является переувлажнение грунта и высокие температуры.

В число распространенных болезней входит:

• бактериоз — на зубчиках появляются углубления и язвочки желтоватого оттенка;
• зеленая плесень — зубчики при хранении становятся мягкими и покрываются налетом;
• фузариоз — листья желтеют, процесс начинается с верхушки с постепенным отмиранием корневой системы;
• желтая плесень — надземная часть растения желтеет, листовые пластины приобретают мятый или гофрированный вид;
• мозаика — на листьях появляются мелкие вкрапления или широкие полоски светлого цвета, листья могут начать стелиться по земле и сильно замедляется рост растения.

Грибковые заболевания часто возникают из-за переувлажнения и несоблюдения схемы посадки. Растению не подходит затенение, нравится тень только чесноку для выращивания зеленой массы в качестве приправы.

Сорта чеснока с фото и описанием

Чаще всего чеснок размножают зубками, которых насчитывается от 4 до 12 в каждой луковице, а иногда и больше.

Сорта чеснока делятся на две группы:

1. Стрелкующиеся – у них из центра луковицы выходит цветоносный побег – стрелка, заканчивающаяся соцветием. Оно состоит из бульбочек (воздушных луковиц) и цветковых бутонов, которые впоследствии засыхают, не образуя семян. Признаком созревания у них служит пожелтение листьев и стрелки. Все стрелкующиеся сорта чеснока считаются озимыми.
2. Нестрелкующиеся – у таких растений в период вегетации развиваются только листья. Эти сорта могут быть как озимыми, так и яровыми.

Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму

Для подзимней посадки рекомендуются сорта, отличающиеся высокой зимостойкостью.

Стрелкующиеся

Дубковский – сорт среднего срока созревания – от всходов до сбора урожая проходит 98–114 дней. Урожайность 5,6 кг с 10 м2. Луковицы массой 30 г, округло-плоские, плотные. В луковице 10–12 зубков. Вкус острый. Рекомендован для выращивания в Краснодарском крае, Курганской, Ростовской и Псковской областях.

Юбилейный грибовский – самый распространенный сорт среднего срока – от всходов до усыхания листьев проходит 83–122 дня. Урожайность высокая – в среднем 12,5 кг с 10 м2. Луковицы по 20–30 г, округло-плоские, с крупными зубками. Вкус очень острый. Сорт относительно зимостойкий, устойчивый к засухе, основным вредителям и болезням, хорошо приспосабливается к разным погодным условиям. Для выращивания в северных и центральных регионах России, в Беларуси, Казахстане, Украине.

Отрадненский – среднепоздний сорт – от всходов до усыхания листьев проходит 95–135 дней, универсального назначения. Урожайность очень высокая – 12–13,5 кг с 10 м2. Луковицы более 30 г, округло-плоские, в каждой до восьми зубков.Сорт очень зимостойкий. Хорош для выращивания в Приморском крае и Мордовии.

Парус – сорт среднего срока созревания – время от всходов до сбора: 96–108 дней. Дает урожай от 6 до 10 кг с 10 м2. Луковицы массой 30–47 г, округло-плоские, плотные, хорошо хранятся, в них по 7–10 зубков. Вкус острый. Сорт зимостойкий. Рекомендуется для выращивания в Воронежской и Нижегородской областях, на Украине, в Ставропольском крае и Казахстане.

Сибирский – среднего срока – от всходов до уборки 81–113 дней, универсальный. Урожайность в среднем 5,8 кг с 10 м2. Луковицы массой 20–30 г, округло-плоские, с некрупными зубками (4–5 шт.). Вкус острый и полуострый. Подходит для выращивания в Новосибирской, Кемеровской, Омской и Томской областях.

Нестрелкующиеся

Новосибирский – сорт среднераннего срока созревания – от всходов до уборки проходит 68–82 дня, универсального назначения. Урожайность 5–6 кг с 10 м2. Луковицы массой до 30 г, округлые, хорошо хранятся. В луковице 9–13 зубков. Вкус полуострый, нежный. Рекомендован для Новосибирской и Кемеровской областей.

Сакский – ранний сорт – от всходов до пожелтения листьев проходит 100–115 дней, универсального назначения. Урожайность 4,2 кг с 10 м2 Луковицы массой 20 г, плоские и округло-плоские, с широкими конусовидными зубками. Их в луковице 11–13. Вкус острый. Хорошо подходит для выращивания в Крыму.

Сорта чеснока для посадки весной

Среди яровых сортов особенно большая роль принадлежит многочисленным местным формам, которые обычно очень хорошо сохраняются. Среди них:

• Даниловский (сорт Ярославской области).
• Брянский, Уфимский (сорта Башкортостана).
• Чебоксарский (сорт Чувашии) и др.

Сорта чеснока быстро вырождаются, поэтому их надо периодически менять.

Способы посадки

Чеснок можно высаживать тремя способами: семейными дольками – зубчиками, семенами-бульбочками или однолетней луковицей – севком.

Зубчиками

Сформируйте грядку шириной около метра и хорошенько прорыхлите. Сделайте углубления через 15-20 см в ряду, после чего обильно их полейте. Покройте дно золой или песком. Глубина залегания зубчиков – 5-6 см. После окончания работ присыпьте их сантиметровым слоем гумуса.

Посмотрите видео о том, как сажать чеснок зубчиками.

Бульбочками

Бульбочками называют семена, которые формируются в соцветиях чеснока озимых сортов. В качестве посадочного материала выбирают самые крупные из них. Выращивание культуры из бульбочек омолаживает и оздоравливает растение, поэтому огородники периодически его практикуют.

Подзимний сев проводят в то же время, что и высаживание зубчиков. На поверхности грядки проводят борозды через каждые 10-15 см. Глубина – до 3 см. Дно сбрызгивают разведенной в воде марганцовкой, предварительно посыпав землю песком и золой. Семена выкладывают на расстоянии 2-3 см друг от друга донышком вниз. Донце шире верхушки и отмечено рубцом. Если сомневаетесь, положите зерно на бок.

На зиму замульчируйте грядку торфом толщиной 2 см или просеянным компостом. Весной потребуется стандартный уход – полив, рыхление, прополка. Как только ботва пожелтеет, а шейка станет тонкой – можно собирать севок. Для этого выбирают сухую погоду, а после урожай три дня просушивают под солнцем на открытом воздухе. До следующей посадки его хранят при комнатной температуре.

В северных регионах бульбочки чаще сажают весной ввиду того, что зимние морозы они могут не пережить. До февраля их хранят в сухом теплом месте, а затем переносят в помещение с температурой 0 градусов. Для этого подойдет холодильник или подвал. В середине апреля или в мае семена обрабатывают и сажают в открытый грунт. К осени созреет севок. Его можно оставить зимовать на грядке под торфяным укрытием.

Севком

Однозубковые луковицы можно вырастить самостоятельно из бульбочек или приобрести на рынке. Для посева выбирают крепкие, плотные и здоровые экземпляры. Если вы хотите получить крупные луковицы, сажайте весной с последующей зимовкой грядки. Если нужен урожай среднего размера, проводят обычную подзимнюю посадку. Схема посадки: 20 см между рядами и 10 см между саженцами.

Когда сажать озимый чеснок осенью в 2021 году: благоприятные дни по лунному календарю

Популярность чеснока обусловлена его вкусовыми качествами и антибактериальными свойствами. О его магических и целительных способностях писали 4,5 тыс. лет назад шумеры на своих глиняных табличках. Древние египтяне на груди носили защитные амулеты из головок чеснока. Современные люди добавляют чеснок во множество блюд, знают о его лечебных свойствах, применяют в рецептах народной медицины.

Ученые-агрономы могут подсказать, как нужно сажать чеснок, а составители лунного календаря на 2021 год — когда это делать, чтобы урожай чеснока был богатым и головки были крупными и здоровыми. Положение Луны на небосводе оказывает активное влияние на глобальные процессы, происходящие не только на нашей планете, но и на самочувствие живых организмов. Рост и развитие растений тесно связано с тем, в какой фазе находится наш природный спутник.

Когда сажать озимый чеснок осенью: оптимальные сроки

Время процедуры напрямую влияет на благополучное завершение процедуры, а также на будущий рост и урожайность растения. Когда же лучше сажать озимый чеснок осенью, в каком месяце? Как правило, выполняют процедуру в сентябре и октябре. Но выбирая сроки посадки в открытый грунт, нужно прежде всего ориентироваться на погодные и температурные условия:

• Выполнить процедуру нужно за 2-3 недели до первых заморозков.
• Температура воздуха на улице должна быть около 10-12 градусов тепла.

При таких условиях он успеет укорениться, но не прорастет.

Трудно назвать универсальную дату для процедуры, потому что овощную культуру выращивают в разных уголках нашей больше страны с разными климатическими условиями. Примерные сроки посадки озимого чеснока в открытый грунт осенью в разных регионах:

• В Средней полосе (Подмосковье) —  конец сентября и начало октября;
• На Юге (Краснодарский край (Кубань), Северный Кавказ) — конец октября и начало ноября;
• В Сибири, на Урале, на Северо-Западе (Ленинградская область) — вторая половина сентября.

А если выполнить процедуру слишком поздно, то он, наоборот, не успеет укорениться, а также вымерзнет зимой и погибнет.

Лунный календарь посадки озимого чеснока в сентябре 2021 года

В северных регионах посадку озимого чеснока начинают уже в сентябре. 

По Лунному календарю, наиболее подходящими днями в сентябре 2021 года будут: 

10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 24, 25 числа;

В сентябре 2021 года это будет:

6, 7, 8, 21 числа.

Лунный календарь посадки чеснока под зиму в октябре 2021 года

В октябре уже можно сажать не только чеснок, но и проводить подзимний посев таких корнеплодов как морковь, свекла, редис. Посадочные дни у всех этих культур практически совпадают.

Лунный календарь садоводов и огородников рекомендует сажать чеснок:

8, 9, 10, 11, 12, 13, 21, 22 октября;

Не рекомендуется работать с растениями:

5, 6, 7, 20 октября.

Посадка чеснока в ноябре 2021 г по Лунному календарю

Наиболее благоприятными днями для посадок в ноябре будут

7, 8, 9, 17, 18 числа;

Выходные себе лучше всего устроить:

4, 5, 6, 19 числа.

Методы и сроки посадки чеснока

Чеснок – овощ, не образующий семян. Размножается он только вегетативно – зубчиками или воздушными бульбами, образующимися на стрелках. Поэтому, его посадка и подготовка к ней, отличаются.

Бульбами или бульбочками (другие названия — чесночные семена, воздушные семена, воздушные бульбы) называют органы вегетативного размножения — маленькие луковички, которые по определению не являются семенами. Но воздушная коробочка (имеет второе название — семенной чехольчик) на стрелке чеснока, в которой они вырастают, называется семенной.

Подготовка зубцов

Чтобы урожай не разочаровал вас, зубцы чеснока нужно должным образом подготовить к посадке.

• Головки сортируют, выбирая самые крупные, и выбраковывая поврежденные. Даже если в головке обнаружен один зубец с признаками заражения, остальные тоже не пригодны к посадке.
• Обработайте посадочный материал «Фитоспорином» (замочите чеснок на 5 минут) для профилактики грибковых заболеваний. Возможно замачивание в розовом растворе марганцовки или 1% йода.
• Проведите предпосевное удобрение, окунув зубцы в зольную жижу (0,5 л золы залить 1 л воды и кипятить в течение 30 минут). В дальнейшем уход за озимым чесноком, подготовленным таким способом будет проще.

Разделять головки чеснока на зубцы нужно непосредственно перед посадкой. В противном случае донце луковиц пересохнет, и корневая система не разовьется. Верхнюю шелуху лучше снять, так как именно в ней накапливаются возбудители болезней и инфекции.

Совет огородника

Для посадки под зиму зубцы чеснока должны быть хорошо высушены. Иначе он начнет прорастать преждевременно и будет поврежден заморозками.

Посадка озимого чеснока

Высаживают озимый чеснок осенью, за 25-30 дней до наступления стабильных холодов. Обычно этот период припадает на конец сентября — середину октября. За это время зубчики хорошо укоренятся, но не успеют тронуться в рост.

• При более ранней осенней посадке чеснок начнет расти, что чревато повреждением ботвы морозом и снижением урожайности.
• При поздней – зубцы не укоренятся до наступления холодов и замерзнут зимой.

Высаживают чеснок в открытый грунт рядами по схеме: междурядья – 20-25 см, расстояние в ряду – 8-10 см. Зубцы втыкают в подготовленные канавки донцем вниз на глубину около 5 см.

Дно канавки должно быть рыхлым, чтобы корни беспрепятственно проникали вглубь. На легких песчаных и супесчаных почвах возможна посадка чеснока на глубину до 12 см. Поливать посадки не нужно.

Когда все зубцы посажены, грядку выравнивают граблями и мульчируют торфом. Сверху укладывают ветки или лапник. Они будут удерживать снег и зимний чеснок, посадка и уход за которым изначально проведены по всем правилам, успешно перезимует.

Посадка воздушных бульб

Метод посадки воздушными бульбами используется для двухгодичного цикла выращивания культуры. Такая посадка озимого чеснока имеет ряд преимуществ:

• Здоровый посадочный материал. Они не контактируют с землей, поэтому не подвержены инфицированию вредоносными бактериями.
• Экономия. На посадку зубцами выделяется лучшая и немалая часть урожая чеснока.

Высаживаются воздушные бульбы так же, как и зубцы озимого чеснока. В первый год из них вырастут головки в один зубчик для дальнейшей посадки, во второй – полноценные луковицы.

Посадка ярового чеснока

Яровой чеснок высаживают на грядки ранней весной (начало апреля), как только сойдет снег, поэтому о подготовке участка стоит позаботиться с осени. Ждать, когда почва созреет для комфортной работы, не стоит. Чем раньше пройдет посадка чеснока, тем большим будет урожай.

Ряды желательно располагать в направлении юг-север, чтобы растения равномерно освещались. При этом посадка чеснока весной проводится по той же схеме, как и для озимого (8-10 см в ряду, междурядья 20-25 см).

Выбор места и подготовка почвы

Чесночные грядки разбивают на высоком месте с хорошей освещенностью. Низины не подойдут – застой влаги станет причиной загнивания осенних посадок и не позволит провести ранний посев весенних.

Кислотность должна быть нейтральная, лучший вариант – супесчаный или суглинистый грунт. Если земля на участке кислая, внесите в нее гашеную известь, золу или мел.

Обязательно соблюдаем севооборот:

• плохим предшественником является лук – он оставляет чесноку «в наследство» личинки вредителей и общие заболевания;
• морковь сильно истощает почву, поэтому после нее чеснок будет расти плохо;
• перец, свекла, картофель и капуста в качестве предшественников также нежелательны;
• отлично подойдут участки, где до этого росли огурцы, кабачки, тыква, бобовые, зерновые и цветная капуста.

Перед посадкой проводят следующие подготовительные работы:

1. Грядку перекапывают лопатой или специальными вилами. Для озимого чеснока в землю вносят суперфосфат, калийную соль и перегной в количестве 30 г, 20 г и 5 л соответственно. Затем ждут, пока почва успокоится и осядет, и только после этого высаживают зубчики.
2. Удобрять почву для ярового чеснока можно как осенью, так и весной. Во время осенней подготовки грядки используют смесь из двойного суперфосфата, компоста и древесной золы. Весной – золу и гуминовые подкормки.
3. Если вы применяете органические удобрения, используйте только перепревшие и не забудьте смешать их с землей. Свежий навоз противопоказан – от него бурно растет ботва в ущерб корнеплодам.

Последующий уход

После того как чеснок будет высажен, необходимо обеспечить ему максимально комфортные условия для роста и формирования крупных головок

Важно не забывать о своевременном поливе, внесении удобрений, неглубоком периодическом рыхлении почвы. Нужно избавляться от сорняков, проводить профилактику болезней и обработку от вредоносных насекомых

В отличие от озимого, яровой чеснок требователен к влажности почвы. Чтобы обеспечить ему надлежащий уход, стоит правильно организовать систему полива. Во время наращивания корней и надземной массы поливать грядку нужно не реже 1 раза в 5-6 дней. Нельзя допускать малейшего пересыхания земли. Из-за этого луковицы станут формироваться однозубковыми. Поливать чеснок нужно, используя 1 ведро воды на 1 м2.

Во время вегетации растению необходим умеренный полив. Объем воды остается тем же, меняется кратность. Теперь поливать его нужно 1 раз в 1,5-2 недели. Если в это время постоянно идут дожди, полив отменяется. Избыточная влага способна стать причиной заболеваний и запревания луковичных головок. Примерно за 4 недели до сбора урожая от искусственного увлажнения отказываются полностью.

Первую подкормку вносят через пару недель с момента высадки посадочного материала. Стимулирующим рост веществом могут стать растворы на азотной и калийной основе, травяные настои, минеральные препараты. Следующую подкормку вносят тогда, когда у растения уже образовалось 5 настоящих листьев. Можно применить древесную золу, разведенную в воде в соотношении 150 г на 1 кв. м. Удобрение вносят повторно через 10-12 дней.

Пока не установилась жара, прибегают к обработке культуры разбавленным раствором нашатырного спирта. Для этого 2 столовые ложки вещества разводят в ведре воды. Это предупредит пожелтение пера и станет профилактикой грибковых инфекций. Если лето холодное, луковицы не успевают выспеть. Чтобы устранить проблему, необходимо 13-15 августа собрать перья в пучки и связать узлами.

Уборка урожая

Если массово усыхают нижние перья и корни, полегают стебли, желтеют кончики верхних листьев, это сигнализирует о начале сбора урожая и в Новосибирске, и в Минске. На вызревание чеснока указывают:

• однородность окраски головки;
• ровная поверхность чешуи;
• упругость мякоти зубцов.

Можно выкопать одну чесночную головку, очистить от земли и внимательно осмотреть. Выспевший плод отличается шелухой. Снятая оболочка откроет сочную и ароматную мякоть.

Особенности сорта, грунта, погода обуславливают сроки уборки. Полегание и пожелтение 2/3 перьев – пора, чтобы убирать чеснок, как правило, в средине августа. Главное – не передержать овощ в грунте, иначе можно получить низкокачественный продукт с распадающимися зубчиками, растрескавшейся оболочкой и проросшим донцем.

Прекращают поливать чеснок за пару недель до сбора овощей. За 2 дня до уборки овощей участок очищают от растительных отходов, когда стоят солнечные дни, чтобы облегчить извлечение чеснока. Чеснок просушивают на открытом воздухе 5 дней. В ненастье головки переносят под навес или в сарай.

Чеснок высушивают с пером, после обрезают корешки головок до 3 мм, срезают листья, уменьшают ствол до 10 см. Затем овощи сортируют и готовят для хранения:

• плетут косы;
• вяжут пучки;
• складывают в колготки или сетки;
• кладут в полотняные либо бумажные мешки;
• помещают в плетеные корзины или ящики из дерева.

Луковицы, что хранятся в емкостях из пластика и стекла, пересыпают крупной поваренной солью для поглощения влаги.

Хранят ценный пищевой продукт в сухом проветриваемом помещении. Период хранения ярового чеснока доходит до 10 месяцев.

Обеспечить семью витаминным продуктом на зиму разрешат чеснок посадка весной и уход. Целесообразно соблюдать правила агротехники и заботиться о качестве посадочного материала.

Выбор места

Перед тем как приступать к посадочным работам, нужно выбрать подходящий для выращивания участок. Для чеснока прекрасно подойдет территория, хорошо освещенная солнцем, без застаивания воды. Идеальным вариантом считаются высокие грядки. Реакция на кислоту должна быть нейтральной. Существует несколько способов определить этот показатель в домашних условиях. Если чеснок будет расти в кислом грунте, урожайность существенно пострадает, а срок хранения плодов сократится.

Чтобы снизить рН, в землю добавляют доломитовую муку и другие компоненты

Обязательно обращают внимание на предшественников, которые ранее росли на выбранной местности. Участок подходит, если раньше на нем выращивали бобовые, зерновые, крестоцветные культуры, а также кабачки, патиссоны и огурцы

После картофеля или клубники многолетнее растение сажать можно, но на свой страх и риск.

Особенности

Перед выращиванием этого растения нужно знать особенности его посадки и ухода. Посадка чеснока весной имеет свои преимущества и недостатки, которые рассказывают об особенностях этого процесса. Плюсы:

• зубцы, посаженные с приходом весны, вырастут за 3-4 месяца – этого времени будет вполне достаточно, чтобы сформировалась полноценная головка;
• чеснок получает врожденную устойчивость к вредителям и большинству заболеваний;
• всходы растут дружно, так как возможность заморозков сводится к минимуму, а грунт уже достаточно прогретый;
• собранный урожай будет храниться от 1 до 2 лет в домашних условиях, при этом все вкусовые и полезные свойства целиком сохранятся.

Минусы:

• урожайность снижается по сравнению с посадкой в осенний период;
• вкус плодов не такой насыщенный и яркий.

Весенняя посадка подходит для разных регионов, главное – придерживаться рекомендованных сроков и соблюдать агротехнику. Заметка: чеснок, который был высажен весной, также называют летним или яровым.

Чем отличается яровой чеснок от озимого?

Не хотелось писать об этом в начале статьи. Все-таки это уже нюансы.

Яровые сорта хороши тем, что они просто вкусные — они отлично идут осенью в любые заготовки, придавая им нужную, хорошую остринку. Отлично хранится всю зиму и даже больше (до полутора-двух лет), не портится и не теряет своего внешнего вида. Еще один плюс в том, что он не стрелкуется, за ним не нужно следить, чтобы вовремя удалять стрелки.

Хотя, в теплых регионах нашей родины, где зимы мягкие, его можно сажать и под зиму! С ним все будет в порядке и вы получите ранний урожай.

Но, традиционно в большинстве регионов все-таки он идет на посадку по теплу.

Из его минусов: сниженная зимостойкость и еще довольно мелкие сами головки и размер зубчиков — не все любят с ними возиться. И чистить такой чеснок иногда сущее наказание — шелуха у него тонкая, мягкая, прилипчивая. Пока отколупаешь, уже есть перехочется.

Вот он на фото, видите, какая богатая, многорядная у него головка? Но зубчики меленькие.

Озимый — озимые сорта сажают под зиму из-за высокой холодостойкости это типа чеснока. Он преспокойно выдерживает морозы, сидя в грунте всю зиму, и весной, чуть только потеплеет, его зеленые перышки уже показываются из-под земли.

Конечно, это дело вкуса, но многие считают, что по вкусовым качествам озимый уступает яровому. Я, пожалуй, с этим соглашусь. К тому же, озимый имеет свойство не очень хорошо храниться — размягчаться, усыхать в размере и портиться.

В заготовки он тоже очень даже подходит, как и в пищу. Сами луковицы получаются, как правило, крупные, с большими малочисленными зубцами. Его легко чистить — снял жесткую шкурку и готово. На фото ниже — озимый.

Многие путают озимый и яровой чеснок и не хотят ошибиться при покупке посадочного материала.

Есть характерные особенности, которые позволят вам их различить. Хотя и с оговорками.

Одним из основных различий считают именно центральную стрелку, у озимого она жесткая и торчит как палка в центре. У яровых сортов ее никогда нет, тут вы не ошибетесь. Казалось бы, вот и найден простой способ различить. Все бы ничего, но картину портят сорта озимого чеснока, которые не стрелкуются. Да, такие тоже бывают.

То есть чеснок вроде озимый, но твердой стрелки у него нет и он на вид вылитый яровой, к тому же такие сорта тоже бывают многорядными и имеют много зубков. Вот тут и можно запутаться. Единственный момент по которому можно опознать, что вам пытаются продать нестрелкующийся озимый чеснок вместо ярового — это его шелуха. У озимого она всегда будет жесткой (толстая шелуха нужна ему для того, чтобы не замерзать зимой), а у яровых она всегда тонкая и мягкая, тут не перепутать.

Ну и еще один косвенный признак — окраска шелухи. Яровые сорта обычно белоснежные или с очень легким антоциановым (розово-фиолетовым) оттенком, а озимые имеют выраженную антоциановую окраску.

Надеюсь, это поможет вам не запутаться и не попасться на уловки недобросовестных продавцов.

Ну вот, друзья, мы коснулись всех аспектов посадки чеснока весной. Будь то яровой или озимый, теперь у вас не должно остаться вопросов, как его посадить.

А если остались, то пишите в комментарии, мы обязательно ответим.

Желаем вам всем прекрасных урожаев! И до встречи в новых статьях!

27 101 просмотров

Какой сорт сажать

Для весенней посадки чеснока наиболее подходят яровые сорта, однако при соблюдении дополнительных правил, можно высаживать и озимые (предназначенные для осенней посадки).

Многие огородники считают, что чеснок лучше сажать под зиму, однако это не так при правильном выборе посадочного материала и соблюдении агротехнических приемов. Посадка ярового чеснока весной в открытый грунт позволяет получить отличный урожай длительного срока хранения.

Отличить яровой сорт чеснока от озимого можно, внимательно посмотрев на расположение зубков в головке. У яровых сортов зубки располагаются по спирали, уменьшаясь в размере к центру.

Яровые сорта обладают рядом преимуществ, относительно озимых:

• не пускают стрелки;
• не имеют центрального стержня, полностью заполняя головку зубками;
• более сладкие (сахара больше на 10-12 %);
• дольше хранятся (практически до следующего урожая).

Однако есть и недостатки:

• низкая урожайность;
• размножаются только зубками (озимые еще и бульбочками);
• мелкие зубки.

По срокам сорта различают на:

• раннеспелые;
• среднеспелые.

Интересно! Пошаговая инструкция как вырастить рассаду баклажанов

Рекомендуемые сорта:

• Еленский;
• Викторио;
• Сочинский 56;
• Кледор;
• Гулливер;
• Пермяк.

Если вы производите посадку ярового чеснока весной в открытый грунт впервые, то следует опробовать сразу несколько сортов. Такая практичность позволит в дальнейшем выбрать наиболее подходящий сорт чеснока для участка и культивировать только его.

Виды культуры по сезону посадки

Независимо от региона, посадить чеснок можно и весной, и осенью. Некоторые садоводы выбирают только один вид культивирования – сажают либо под зиму, либо после ее окончания. Есть и такие участки, где под озимый и яровой чеснок выделяется по грядке. Дело в том, что сорта, предназначенные для разных посадочных сезонов, отличаются по агротехнике, качеству урожая, вкусу и лежкости.

Сезон посадок – осень

Осенняя посадка чеснока выпадает на завершающую стадию огородных забот. Зимние сорта отличаются:

• ранними всходами – сразу после оттаивания земли;
• более крупными головками;
• высокой урожайностью;
• образованием стрелок – возможность размножать и обновлять сорт бульбочками из воздушных луковиц;
• ранними сроками созревания – с середины июля уже собирают урожай;
• меньшей лежкостью – не дольше полугода;
• острым жгучим вкусом.

Строение луковицы озимого чеснока напоминает мандарин: крупные зубчики плотно крепятся вокруг центрального стебля (цветочного побега) в один ряд. Количество долек редко превышает десяток.

Весенняя посадка

Как только сошел снежный покров, наступает время, когда пора садить чеснок летних сортов. Для яровой культуры характерны:

• поздние всходы;
• созревание ближе к осени;
• меньшая урожайность;
• небольшой размер луковиц;
• отсутствие стрелок;
• вкус мягче, нежнее;
• лежкость до нового посевного сезона.

По структуре головка рыхлая, зубки мелкие. Расположены по спирали: снаружи покрупнее, чем ближе к сердцевине, тем меньше. Количество – 15-25.

Отличия озимых и яровых сортов объясняет желание выращивать на дачном участке один из видов или сочетать оба. Для употребления до новогодних каникул подходит зимний. А до следующего урожая на столе будет свежий чеснок весенней посадки.

Плюсы и минусы посадки чеснока весной, подходящие сроки

Высаживаемый весной чеснок называют яровым (летним). Положительными качествами весенней посадки чеснока являются:

• более продолжительный срок его хранения в домашних условиях (1–2 года), тогда как чеснок, посаженный осенью (озимый), хранится до 4 месяцев;
• высокая устойчивость к болезням и вредителям;
• дружные всходы, поскольку земля уже прогреется, а риск заморозков будет минимален.

Яровой чеснок даёт дружные всходы

Чеснок, посаженный весной, проходит все стадии развития до образования головки за 3–4 мес.

Помимо плюсов, весенняя посадка чеснока имеет и минусы:

• менее выраженный вкус зубчиков;
• невысокая урожайность по сравнению с осенней посадкой.

Сажать чеснок в открытый грунт весной следует в определённые сроки. Это растение высаживают в землю при прогревании её до температуры не ниже +3–5° C, чтобы исключить замерзание семенного материала.

В зависимости от климатических условий региона посев производят:

• В мае — Урал, Сибирь.
• С середины апреля по первую декаду мая — средняя полоса.
• После 20 марта до 10 апреля — южные области России.

Затягивать с посадкой чеснока нельзя, поскольку он может не вырасти.

С посадкой ярового чеснока нельзя затягивать, иначе он может не успеть сформировать полноценную головку

Чем отличается подготовка посадочного материала

Усиление устойчивости чеснока против вредителей, повышение невосприимчивости к инфекциям не помешает ни озимым, ни яровым сортам. Наиболее популярны для этих целей соль и марганцовка. Чтобы протравить зубки первым средством, разводят столовую ложку в литре воды. Подготовить севок вторым способом можно, получив розовый раствор марганца.

Отличия – время, на которое замачивают зубки:

1. Озимым длительное увлажнение навредит – ускорит прорастание. 15-20 минут на каждый препарат – оптимальный срок.
2. Яровым суточное замачивание поможет скорее проклюнуться. На 10-12 часов – соль, остальное время – марганцовка.

Летний чеснок более подвержен атакам насекомых: он всходит позже, когда активность вредителей возрастает. Поэтому пренебрегать обработкой не рекомендуют. На посадку ярового чеснока отбирают крайние зубки – они крупнее.

Один из других вариантов протравливания – в ролике:

У озимого чеснока используют все дольки головки. Размножать стрелкующиеся сорта можно бульбочками из воздушки. Эти семена чеснока через год дадут однозубки. Высадив их, дачник спустя еще один огородный период, будет убирать урожай полноценных крупных головок.