Почему и что делать если не завязывается цветная капуста

Посадка

Чтобы растения были более устойчивыми к болезням, вредителям и негативным погодным условиям, посадочный материал перед посевом рекомендуется подготовить. Этот процесс состоит из нескольких этапов.

1. Калибровка. Для начала нужно перебрать семена и избавиться от поврежденных или слишком мелких экземпляров. Проверить посадочный материал на всхожесть можно также, поместив его в стакан с солевым раствором. Большая часть семян останется на дне. Те экземпляры, которые всплывут, стоит выбросить. Остальные – промыть под проточной водой.
2. Обеззараживание. Посадочный материал также нужно обеззаразить. Для этого его помещают в емкость со слабым раствором марганцовки. Через 1-2 часа его нужно достать из стакана, промыть и просушить.
3. Обработка стимулятором роста. Купить нужный продукт можно в магазине для садоводов. Использовать его надо, следуя инструкции на упаковке.
4. Закаливание. Подготовленные семена на сутки надо переместить в прохладное место. Лучше всего положить их в холодильник. На следующий день семена нужно переместить в тепло, а потом еще на сутки в холод.

Далее на выбранном участке нужно выкопать несколько небольших лунок. Расстояние между отдельными кустами и рядами должно быть в пределах 25 сантиметров.

В каждое углубление помещают несколько семечек. Опытные огородники рекомендуют сеять по 2-3 зернышка в каждую лунку. В этом случае всхожесть будет более высокой. Помещенные в почву семена присыпают перегноем. Если такой возможности нет, можно использовать обычную рыхлую землю.

Первые всходы на участке появятся через неделю после посева семян. Если все семечки проросли, удалять лишние ростки нужно аккуратно. Не стоит вырывать их с корнями. Лучше аккуратно срезать их у самого основания острыми ножницами.

Некоторые огородники выращивают растения рассадным способом. Это позволяет получать урожай намного раньше. Вырастить рассаду достаточно просто. Семена также нужно обеззаразить и прорастить. Почва для них готовится из смешанных в равных пропорциях перегноя и плодородной почвы. В емкость с грунтом также можно добавить небольшое количество древесной золы.

Получившуюся почвосмесь стоит засыпать в стаканчики с дырками на дне. Использовать для выращивания рассады в домашних условиях большие контейнеры не рекомендуется, ведь растения очень плохо переносят пикировку.

Землю рекомендуется пролить «Фитоспорином». В таком виде емкости с почвой нужно оставить на сутки. После этого можно приступать к посадке семян в землю. Стаканчики с семенами капусты рекомендуется накрыть прозрачной пленкой. Хранить их можно как в теплице, так и на балконе или подоконнике. Как только в стаканах появятся первые всходы, пленку нужно убрать.

Рассада цветной капусты растет достаточно быстро. Пересаживать ее в открытый грунт можно через полтора месяца после появления первых всходов. В это время каждый сеянец будет иметь около четырех полноценных листочков. Схема посадки рассады не отличается от схемы посева семян. При пересаживании растений главное – аккуратно извлекать их из стаканчиков вместе с комом земли.

Что делать и как исправить ситуацию

Многих огородников, которым пришлось столкнуться с плохим формированием кочанов, интересует вопрос – можно ли исправить ситуацию и получить хороший урожай культуры? Все зависит от причины замедления вегетации – если она кроется в некачественном семенном материале, повлиять на развитие растений будет почти невозможно.

В остальных случаях можно использовать способы, которые хорошо знакомы опытным садоводам. И помните – чем раньше вы начнете решать проблему, тем больше шансов, что капуста будет спасена.

Тщательно выбирайте семена

Семенной материал капусты необходимо выбирать тщательно, учитывая ряд важных критериев. Семена должны иметь правильную форму, без дефектов и признаков гниения. Не стоит забывать, что они сохраняют всхожесть на протяжении 3-4 лет, после чего теряют все свойства. Начинающим огородникам лучше выбирать гибридные сорта культуры, так как они менее требовательны к уходу и практически не подвержены заболеваниям.

Вырастить качественные семена капусты самостоятельно достаточно сложно – для этого высаживают растения под названием маточники, с которых после созревания собирают семена. Хранить семенной материал нужно при температуре 0-1 градуса, влажности воздуха 80-85%.

Соблюдайте правила посадки

Нарушение вегетации капусты – проблема, которую легче предотвратить, чем решать, поэтому при высаживании семян нужно соблюдать определенные правила агротехники. На одном месте культура хорошо растет не более двух лет, а возвращать ее обратно можно только через 4 года.

Для выращивания выбирают открытые участки с хорошим освещением без излишнего затенения с рыхлым, плодородным грунтом, который хорошо пропускает влагу и воздух. Если кислотность почвы высокая, нужно внести известь или доломитовую муку, а структуру глинистой почвы улучшают с помощью речного песка.

Лучшие предшественники для капусты – бобовые культуры, многолетние травы, картофель, лук, помидоры. Участок готовят заранее, еще с осени – землю хорошо рыхлят, удаляют корни сорных трав и перекапывают. Весной перед посадкой грунт удобряют перегноем, древесной золой, суперфосфатом и нитрофоской. Плотность посадки не должна быть слишком большой – расстояние между растениями должно составлять не менее 30 см, а для средне- и позднеспелых сортов – 50-60 см.

Правильно ухаживайте за капустой

Капуста относится к влаголюбивым культурам, поэтому для нормального формирования кочанов их нужно хорошо поливать. В зависимости от погоды и влажности, под один кустик выливают 0,5-1 л воды, частота поливов составляет 1-3 раза в неделю и также зависит от погодных условий. В жаркие дни культура любит полив дождеванием, но если кочаны планируется хранить зимой, поливы нужно немного сократить, иначе они потрескаются.

Второй важный момент – регулярные подкормки. Азот, калий, фосфор и другие микроэлементы необходимы культуре в большом количестве, особенно если она растет на бедных почвах. Питательные вещества вносят исключительно в жидком виде, а в августе подкормки азотными удобрениями нужно сократить, иначе ботвы будет много, а кочаны завяжутся плохо.

Уничтожайте вредителей

Вредители и патогенные микроорганизмы – главные враги капустных посадок. Признаки заражения выглядят следующим образом – листья становятся вялыми и желтыми, молодые растения плохо развиваются и погибают, а при раннем заражении формирование кочанов останавливается.

Чтобы предотвратить неприятности, связанные с заболеваниями культуры, семена нужно обработать раствором марганцовки или другим антисептиком еще перед посадкой. Для уничтожения патогенных микроорганизмов и насекомых используются специальные препараты – Фитолавин-300, Бинорам, Фитоспорин, а также инсектициды – Актара, Матч, Актеллик и т. д. Можно обработать посадки народными средствами (растворы чеснока, хозяйственного мыла, чистотела), но при серьезном поражении они не дадут необходимого результата.

При развитии слизистого бактериоза, мучнистой росы или черной ножки необходимо внимательно осмотреть все экземпляры и уничтожить зараженные. Патогенные микроорганизмы быстро распространяются, и несколько больных кустов могут быстро уничтожить все посадки.

Выращивание цветной капусты, особенности

По сравнению с кочанной цветная более требовательна к теплу, влаге и условиям почвенного плодородия, pH – не выше 6,0. На легких почвах обязательно вносят органику.

Где растет цветная капуста? Хороший урожай можно получить на плодородной рыхлой почве с высоким содержанием гумуса. Участок надо выбирать хорошо освещенный, следить за реакцией почвы.

Она хуже белокочанной переносит колебания температуры и влажности. При температуре выше 25°С и плохом поливе формируются рыхлые или мелкие головки. Она светолюбива, предпочитает не затененные солнечные участки. Даже при частичном затенении (менее 6 часов на солнце) головки сформируются мелкие или даже могут вообще не завязаться.

Зачатки соцветий формируются уже при выращивании рассады. Температурный режим при этом очень важен. Если рассаду содержите при температуре выше 20°С, то головки начинают слишком рано формироваться, они будут более рыхлыми. Если же температура около 10-12°С, то рост головок задерживается, но они будут более плотными.

Цветная капуста не переносит заморозков.  Это надо учитывать при выборе сроков посадки. В открытом грунте ее выращивают как рассадным, так и безрассадным способом. Но все-таки выращивание через рассаду предпочтительнее.

Обычно семена сеют на рассаду в середине февраля (на Кубани) или  середине марта (средняя полоса). В открытый грунт семена сеют в последних числах марта – начале апреля (на Кубани). Огородники средней полосы России ее выращивают только через рассаду.

Посадка семян цветной капусты на рассаду и уход

Хотите получить раннюю цветную капусту? Семена на рассаду следует сажать в январе, чтобы получить капусту в июне. При январском посеве семян растения готовы к высадке в грунт в марте.

Для выращивания капусты поздней семена на рассаду начинают сеять в апреле-мае, а высаживают на постоянное место в конце июня. При таких сроках выращивания урожай собирают в сентябре, но это зависит от местных условий. Только следует учесть, что площадь питания нужно увеличить до 70×70 см, поскольку у поздних сортов формируются крупные и мощные растения.

Базовая технология выращивания рассады цветной та же, что и белокочанной. Но здесь надо учитывать, что при ее выращивании применяют закалку растений, потому что она более нежная и к моменту высаживания должна быть подготовлена к пониженным ночным температурам.

Как же это сделать в домашних условиях? Сразу же скажу, что это сделать очень трудно, если не невозможно. Все-таки я противник выращивания рассады любой капусты дома. Повышенная (для капусты) комнатная температура, недостаток солнечного освещения способствует вытягиванию и ослаблению растений. Если вы не сможете поддерживать прохладный температурный режим — вы потеряете растения, останетесь без рассады.

Мой парник-рассадник

Не бойтесь высевать семена капусты на рассаду в парнике или теплице. Если все-таки температура в теплице ниже 10°С, то советую насыпать питательный грунт в деревянный ящик, высеять семена, накрыть его двойным слоем пленки или спанбондом до появления  всходов.

Всходы цветной капусты через сколько появляются? Семена должны прорасти через 7-10 дней. После появления всходов следует над ящиком устроить как бы микропарник, приподняв пленку на высоту 30-35 см дугами или палками. При этом всходы не должны касаться пленки. То есть в теплице будет у вас стоять микропарник с рассадой. При солнечной погоде можно оставлять один слой пленки над ящиком с рассадой или даже снимать ее, чаще проветривать.

Если в теплице температура днем выше или равна 13-14°С, а ночью не ниже 10-12°С, то ящик с рассадой можно дополнительно ничем не покрывать.

Таким образом, рассада капусты должна выращиваться в тепличке или парничке, но в более теплых условиях, чем белокочанная.

Пикировка рассады цветной капусты

Можно ли пикировать цветную капусту и когда это нужно делать? Конечно, она также, как и любая другая рассада, пикируется.

Я обычно, определяя сроки пикировки, ориентируюсь на листочки. После того, как появились первые два настоящих листочка, а 3-й-4-й вот-вот появятся – пришло время пикировки. Саженцы пересаживаю в стаканчики. Если считать дни, то обычно через 30 дней после всходов рассада из стаканчиков высаживается на постоянное место и там уже растет до созревания.

Высаживайте рассаду в открытый грунт на расстоянии 60-90 см друг от друга. Все капустные культуры хорошо растут в достаточно плодородных, дренированных, влажных почвах с большим количеством добавленного органического вещества. Мульча поможет сохранить почву холодной  и влажной.

Если у вас нет возможности обеспечить необходимые условия для выращивания рассады, то придется покупать уже готовую, лучше выращенную тепличными комбинатами.

Общее описание и этапы развития

Цветная капуста относится к однолетним растениям, ее можно высевать и весной (яровой вариант), и в начале осени (озимый вариант). В один год формируется не только головка, но и плоды с семенами. Корневая система у цветной капусты недостаточно хорошо развитая, мочковатого типа, находится вблизи поверхности почвы. Сбор урожая капусты уже возможен спустя 90–170 дней после появления ростков, семенной материал вызревает через 200–240 дней.

Стебель имеет цилиндрическую форму, его высота в среднем составляет 0,15–0,7 см, все зависит от особенностей сорта. Листовые пластины могут расти горизонтально, прямо либо располагаться косо вверх. Зачастую они спиралеобразно изогнутые. Окрас листьев бывает разный, от светло-зеленого до сине-зеленого, восковой налет также присутствует. Их длина варьируется в пределах 15–90 см. Узкие пластины бывают овальной формы, яйцевидной либо эллиптической.

Есть сорта цветной капусты, которые состоят из отдельных цветоносных побегов. У других разновидностей головка формируется за счет скручивания верхушечных побегов, которые сильно ветвятся и содержат зачатки соцветий. На этапе образования 9–12 листа начинается процесс завязывания головки. Ее форма может быть округлой либо плоскоокруглой. Существуют виды цветной капусты не только с белым окрасом головки, но и зеленым, желтым, фиолетовым. Также есть экземпляры с разными оттенками.

На этапе полного вызревания у цветной капусты появляются бутоны, цветы и плоды с семенами. Образуются они в нескольких побегах, в периферийной их части. Окрашены небольшие цветочки в белый либо желтый цвет. Свою всхожесть семена сохраняют в течение трех лет.

Важно! Продолжительность периода хранения цветной капусты 7–-10 дней, но только при показателях температуры 0 °C. В зависимости от сорта есть экземпляры, которые зацветают на второй год, а есть разновидности – в первый год жизни

По сроку созревания выделяют 3 группы цветной капусты: ранние (90–110 дней), средние (110–135 дней) и поздние (160–170 дней). По данной характеристике определяется и подходящее время уборки капусты: первые числа июня, последние числа июля и конец августа

В зависимости от сорта есть экземпляры, которые зацветают на второй год, а есть разновидности – в первый год жизни. По сроку созревания выделяют 3 группы цветной капусты: ранние (90–110 дней), средние (110–135 дней) и поздние (160–170 дней). По данной характеристике определяется и подходящее время уборки капусты: первые числа июня, последние числа июля и конец августа.

Чем подкормить растение для формирования завязей

Чтобы исправить торможение процесса формирования головок капусты, можно подкормить ее органикой – гумусом или коровяком. Удобрения лучше вносить осенью, но если не получилось это сделать, перенести подкормку на весну.

Почему у капусты фиолетовые листья и что делать для лечения

Читать

Навоз

Помет для удобрения капусты используют свежий или перепревший. Земля должна быть вспаханной, лопата встревать на 40 см вглубь. На 1 квадратный метр 6 килограммов навоза. Еще можно использовать куриный помет в количестве 300 г на 1 кв.м. Вторую подпитку проводят через 2 недели после высадки сеянцев растения. Для этого используют мочевину, селитру в указанных на упаковке дозах.

Если осенью не удалось внести подкормки, можно сделать это весной. Через 2 недели после высадки рассады, берется 1 часть навоза, разводится 5 частями воды. Смесью поливают грядки. После, окучить саженцы. Когда на кусте образуется формирование завязи, полить его навозным раствором. Берется 0.5 кг каловых масс, разводится в 10 литрах воды. Можно добавить к смеси 40 г золы. Через 14 дней, повторить полив растения коровяком.

Мульча и отвары на основе растений

Мульчирование капусты помогает процессу формирования завязей. Грядки обрабатывают средством Сияние-1 в соотношении 1:100, чтобы накопить в земле гумус, уменьшить количество сорной травы, подавить болезнетворные агенты. Весной поливают капусту Сиянием-2, для активизации положительных микроорганизмов. Мульчируют растение измельченной свежей травой, поливают Сиянием-1.

Измельченные сорняки закладывают в бочку. Можно использовать большой ящик, который накрывают вместо крышки дощатым щитом. Траву заложить в тару, забитую до краев. Кроме бурьяна, применять и ботву огородных культур, сено, солому. Отдавать предпочтение растениям, поглощающим азот. Дополнительным элементом в подготовке смеси должно быть азотосодержащее удобрение, по типу Карбамида, или – мочевины. Подпитку брать в количестве 1 столовая ложка.

Еще можно брать человеческие фекалии, залить не больше 3 литров. Добавить воды, чтобы была утоплена вся трава, затем, накрыть емкость крышкой и ожидать первых проявлений брожения. Каждые 14 дней желательно обновлять зеленую массу и жидкость в бочке. Первая закладка будет бродить 2 недели, или месяц, если добавлено мало азота.

Дрожжевые подкормки капусты

Многие садоводы полагают, что в дрожжах содержится большое количество полезных элементов. Можно использовать пивные, обычные или пекарские виды продукта. Развести 100 г прессованных дрожжей в 10 литрах воды, добавить 1 ст.л. сахара, оставить раствор для брожения. Брагой заливать кусты вечером. Такая подпитка нужна для успешного формирования головок.

Борная кислота

Борная кислота пойдет для стимуляции формирования кочанов, обезопасит капусту от нападок жуков и болезней. Берется 1 десертная ложка средства, растворяется в 1 литре горячей воды, доливают к смеси 9 литров холодной жидкости. Раствором опрыскивать ботву овоща.

Основные правила выращивания цветной капусты

Цветная капуста выращивается рассадным методом, а семена высевают ориентировочно за 45 дней до предполагаемой высадки капусты на земельный участок.

Основные этапы выращивания рассады:

1. Подготовка семян. Перед посадкой проводят процедуру обеззараживания, поместив семена в насыщенный раствор перманганата калия на 10 минут, после чего промывают водой.
2. Подготовка посадочных ёмкостей и грунта. Саженцы цветной капуcты очень плохо переносят пикировку, поэтому рекомендуют семена сажать сразу в индивидуальные горшки (стаканы), которые тщательно моют, обдают кипятком. Грунт можно приобрести в специализированных магазинах или подготовить самостоятельно, придерживаясь пропорций: торф и песок — по 1 части соответственно, перегной — 10 частей. Кислотность почвы должна быть нейтральной, желательно внести в подготовленный грунт золу — она нейтрализует избыток кислоты и обогатит землю фосфором, марганцем и бором.
3. Уход за рассадой. Для получения крепких здоровых растений необходимо соблюдать правильный температурный режим. В отличие от многих теплолюбивых овощных культур (перец, баклажаны, огурцы), для рассады цветной капусты после появления всходов оптимальная температура для правильного развития должна быть не выше 22°C. В противном случае растения истончаются, вытягиваются вверх, что впоследствии чревато отсутствием соцветий. Ночная температура в помещении с рассадой — около 10°C, днём — 18°C.
4. Подкормки. После появления на сеянцах трёх листочков их подкармливают методом опрыскивания раствором борной кислоты (в пропорции 2 г на 1 л воды), а в фазе появления 4 листков — 0,5% раствором молибдата аммония (в ведре воды растворить 5 г). Для повышения холодостойкости следует за неделю до высадки рассады в открытый грунт подкормить её фосфорно-калийными удобрениями.

Этапы выращивания цветной капусты в открытом грунте:

1. Высадка рассады на грядки осуществляется в удобренную органикой почву (перегной, коровяк), хорошо пролитую водой, по схеме 50х25 см. В каждую лунку перед посадкой желательно всыпать по стакану древесной золы. Рассаду заглубляют так, чтобы первый листок располагался сразу на поверхности земли, поливают и укрывают нетканым материалом на несколько дней, чтобы избежать возможного появления блошки крестоцветной.
2. Полив в процессе роста растений осуществляют примерно 1 раз в неделю, не допуская излишнего переувлажнения грунта. Прополку лучше заменить мульчированием, чтобы избежать травмирования поверхностной корневой системы. Но и пересыхания почвы в период формирования головок нельзя допускать.
3. Первоначально растения удобряют спустя 10 дней после высадки рассады в открытый грунт. Вторично удобрения вносят через 2 недели после первой. Третья подкормка — через 14 дней после второй. Вносить смеси удобрений следует из расчёта 1 л на одно растение. Органическая подкормка — водный раствор навоза (10:1) или птичьего помёта (15:1), в который добавляют комплекс микроэлементов из магния, бора, марганца, молибдена. Неорганическая подкормка — в 10 л воды растворяют по 20 г хлористого калия и мочевины и 50 г суперфосфата.
4. В процессе роста растений следует производить окучивание, равномерно подсыпая землю к стеблям. Это позволит развить корневую систему и укрепить стебель.
5. После формирования соцветий в головку капусту следует защитить от излишнего солнечного воздействия и ветра. Притенение осуществляется следующим образом: верхние листья собирают над кочаном, пучок фиксируют защепами.
6. Что касается борьбы с вредителями, то самым распространённым и безопасным способом является опудривание грунта и растений древесной золой (на 1 м² — 1 стакан золы). При появлении вредителей (гусеницы капустной или совки) следует незамедлительно обработать растения «Дендробациллином» или «Энтеробактерином».

Благоприятный температурный режим для культуры

Если растение недополучает тепло, то завязать нужный плод у него может не получиться. Расти, капуста также может медленно, если температурный режим не соблюдается. Нормальной температурой для завязи является +15 и +18 градусов

Важно знать, что резкие перепады температуры капуста может не выдержать связывать урожай она не сможет. В связи с этим не стоит слишком рано высаживать рассаду капусты или семена в открытый грунт

Так как температура в +10 градусов не способствует тому, чтобы растение смогло расти. Завязываться растение не сможет, если температура также будет превышать 30 градусов.

Интересным является тот факт, что культуру можно защитить от сильной жары. Сделать это можно при помощи листьев, которые связываются над головой.

Чем подкормить растение для формирования завязей

Чтобы исправить торможение процесса формирования головок капусты, можно подкормить ее органикой – гумусом или коровяком. Удобрения лучше вносить осенью, но если не получилось это сделать, перенести подкормку на весну.

Навоз

Помет для удобрения капусты используют свежий или перепревший. Земля должна быть вспаханной, лопата встревать на 40 см вглубь. На 1 квадратный метр 6 килограммов навоза. Еще можно использовать куриный помет в количестве 300 г на 1 кв.м. Вторую подпитку проводят через 2 недели после высадки сеянцев растения. Для этого используют мочевину, селитру в указанных на упаковке дозах.

Если осенью не удалось внести подкормки, можно сделать это весной. Через 2 недели после высадки рассады, берется 1 часть навоза, разводится 5 частями воды. Смесью поливают грядки. После, окучить саженцы. Когда на кусте образуется формирование завязи, полить его навозным раствором. Берется 0.5 кг каловых масс, разводится в 10 литрах воды. Можно добавить к смеси 40 г золы. Через 14 дней, повторить полив растения коровяком.

Мульча и отвары на основе растений

Мульчирование капусты помогает процессу формирования завязей. Грядки обрабатывают средством Сияние-1 в соотношении 1:100, чтобы накопить в земле гумус, уменьшить количество сорной травы, подавить болезнетворные агенты. Весной поливают капусту Сиянием-2, для активизации положительных микроорганизмов. Мульчируют растение измельченной свежей травой, поливают Сиянием-1.

Измельченные сорняки закладывают в бочку. Можно использовать большой ящик, который накрывают вместо крышки дощатым щитом. Траву заложить в тару, забитую до краев. Кроме бурьяна, применять и ботву огородных культур, сено, солому. Отдавать предпочтение растениям, поглощающим азот. Дополнительным элементом в подготовке смеси должно быть азотосодержащее удобрение, по типу Карбамида, или – мочевины. Подпитку брать в количестве 1 столовая ложка.

Еще можно брать человеческие фекалии, залить не больше 3 литров. Добавить воды, чтобы была утоплена вся трава, затем, накрыть емкость крышкой и ожидать первых проявлений брожения. Каждые 14 дней желательно обновлять зеленую массу и жидкость в бочке. Первая закладка будет бродить 2 недели, или месяц, если добавлено мало азота.

Дрожжевые подкормки капусты

Многие садоводы полагают, что в дрожжах содержится большое количество полезных элементов. Можно использовать пивные, обычные или пекарские виды продукта. Развести 100 г прессованных дрожжей в 10 литрах воды, добавить 1 ст.л. сахара, оставить раствор для брожения. Брагой заливать кусты вечером. Такая подпитка нужна для успешного формирования головок.

Борная кислота

Борная кислота пойдет для стимуляции формирования кочанов, обезопасит капусту от нападок жуков и болезней. Берется 1 десертная ложка средства, растворяется в 1 литре горячей воды, доливают к смеси 9 литров холодной жидкости. Раствором опрыскивать ботву овоща.

Минеральные удобрения

Специалисты рекомендуют применять для профилактических минеральных подкормок такие вещества:

• нитрофоску в количестве 50 г на 10 литров воды;
• азофоску – 30 г/10 литров воды;
• комплексные подпитки по типу Ортона, Растворин, Циркон, Кемира-Люкс.

Любые удобрения вносят соответственно дозировке, прописанной в аннотации. Перебор с подпитками схожий с отравлением, растение может погибнуть. Периодически следует вносить суперфосфат с грунт, это стимулирует завязывание кочанов.

Цветная капуста – культура очень привередливая. При ее выращивании огородники часто сталкиваются с различными трудностями. Наиболее распространенная проблема – отсутствие завязей. Такая аномалия может быть вызвана различными причинами, устранив которые можно рассчитывать на хороший урожай.

Самые маловероятные причины отсутствия кочана

Очень редко, но случается, что капуста не завязывает головку из-за плохого качества семян. Крестоцветные (а именно к этому семейству относится капуста) легко переопыляются между собой. Если семена выращены неправильно, то на грядках мы обнаружим нечто похожее на капусту по внешнему виду, но урожая так и не дождемся. Что тут сделаешь? На вид плохие семена могут ничем не отличаться от хороших. Остается только уповать на добросовестность производителя.

Дефицит питательных веществ

Итак, когда на капусте не завязываются головки, первым делом подозреваем жару и закисленность почвы. Но какова бы ни была причина отсутствия кочанов, наша задача помочь растениям с ней справится. Поливаем, обрабатываем стимуляторами плодообразования, подкармливаем, мульчируем, боремся с вредителями – ничего необычного, простые рутинные действия позволят нам получить желанный урожай.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Описание и особенности цветной капусты

Цветная капуста – это сорт огородной капусты, выведенный искусственно, то есть не встречающийся в дикой природе. Считается, что цветная капуста выведена в Сирии, и долгое время овощ называли именно «капуста сирийская». Позже культура была популяризирована и завезена в Испанию, на Кипр, далее необычный овощ распространился на голландских, итальянских, французских и английских территориях. Сегодня разнообразные вариации цветной капусты культивируют во всём мире.

Урожай собран!

Цветная капуста – это однолетник, размножаемый только с помощью семенного материала. Корневая система овоща расположена довольно близко к почвенной поверхности, стебель обладает формой цилиндра, в зависимости от сорта достигающий высоты от пятнадцати до семидесяти сантиметров. Листья у цветной капусты крупные, расположенные или горизонтально к земле, или растущие вверх по косой, укрывающие кочан.

Форма листьев также зависит от сортовой принадлежности капусты, могут быть цельными или узорчатыми, черешки вместе с листьями достигают размера от пяти до сорока сантиметров. Окрас листа может варьироваться от насыщенного зелёного до серо-сизого, некоторые сорта имеют восковый налёт.

Размер, форма и окраска листьев зависит от сорта

В пищу используются только цветоносы или кочаны капусты – крупные мясистые, расположенные по центру головки-соцветия. В среднем, овощу необходимо около 90-115 дней, чтобы дозреть полностью и быть готовым для приготовления и поедания (сырой капусту не едят). Несмотря на то, что капуста называется цветной, классические её сорта имеют желтовато-кремовые, почти белые кочаны, но сегодня выращивается достаточное количество гибридных сортов с кочанами-соцветиями иных оттенков.

Виды и сорта цветной капусты

На нынешний день культивируется немало вариаций сортов цветной капусты, её видов и гибридных вариаций. Многие из них оправдывают название овоща – цветная, и обладают самой разнообразной окраской кочанов: пурпурной, оранжевой, ярко-салатовой, жёлтой. При этом гибридные виды цветной капусты значительно превосходят обыкновенные сорта по урожайности, поэтому высаживать их крайне выгодно.

Таблица 1. Популярные сорта цветной капусты с высокой урожайностью

Сорт	Описание
«Чеддар Ф1»	Раннеспелый гибрид, в котором содержится каротин в большом количестве, дающий соцветию характерный оттенок. Головки вырастают до одного-двух килограммов. Обладает замечательными вкусовыми качествами, хорошо переносит длительную заморозку.
«Пурпурный»	Диетический, очень вкусный сорт. Масса плотных, чуть приплюснутых фиолетовых кочанов достигает полутора килограммов. Хорошо храниться, можно замораживать (вкус при этом остаётся неизменным).
«Грегор РЗ Ф1»	Гибрид большой урожайности, салатовые кочаны которого доходят по весу до трёх килограммов. Сорт относится к рекомендованным для посадки в нежарких регионах России, обладает превосходными вкусовыми качествами.
«Амфора Ф1»	Гибрид капусты-брокколи и цветной капусты с плотными, ярко-салатовыми головками. Кочаны «Амфоры» вырастают до двух килограммов, при этом капуста может хорошо храниться.
«Сугроб»	От момента появления всходов до времени сбора урожая проходит примерно 95 дней. Это очень урожайный сорт, головки которого достигают массы в один – полтора килограмма.
«Дачница»	От времени появления первой зелени до момента созревания проходит около ста дней. Кочан «Дачницы» набирает массу около килограмма, имеет кремово-белый оттенок и чуть приплюснутую овальную форму. Данный сорт можно замораживать.

Сроки появления завязей у различных сортов цветной капусты

Одна из причин, почему не формируется кочан, кроется в неправильном выборе сорта для конкретной местности. Как и у любой культуры, у гибридов цветной капусты сроки созревания отличаются. Причём разлёт очень большой между ранними и поздними сортами, он может составлять 30–40 дней.

Купив в магазине семена среднеспелого или позднего гибрида, нельзя ожидать появления завязей раньше положенного времени

Выбирая посадочный материал, важно внимательно ознакомиться с описанием на упаковке. Ошибка большинства огородников состоит в том, что они покупают неподходящий сорт для выращивания в своём регионе

Сроки созревания сортов цветной капусты:

1. Ранние – Сноуболл, Регент, Гарантия, Мовир 74. От момента появления всходов до технической зрелости головок проходит 75–100 дней.
2. Среднеспелые – Целеста, Белая головушка, Бора, Флора Бланка. Полный цикл развития культур составляет 100–120 дней.
3. Поздние гибриды – Америго, Кортес, Сочинская, Адлерская зимняя, рекомендованы для выращивания в южных областях, где осень тёплая и продолжительная. Сроки созревания до 180 дней.

Что делать, если соцветия не образовываются?

Как полить?

Оптимально поливать капусту еженедельно. Но в период завязывания головки в сухую жаркую погоду проводят ежедневный полив нехолодной водой, используя при этом до 10 литров жидкости на растение.

Необходимо организовать полив, учитывая особенности климата и почвы, так как переизбыток влаги может привести к нарушениям в функционирования корневой системы, а следовательно, и к отсутствию завязи соцветий.

Чем подкормить?

На этапе завязывания головок рекомендуется подкормить растения следующим составом (дозировка : на 1 м²):

• Аммиачная селитра — 15-20 г.
• Суперфосфат — 20-25 г.
• Калийное удобрение — 10-15 г.

Необходимо соблюсти баланс питания капусты азотом. Он отвечает за нарастание зеленой массы – а без хорошей розетки кочан не сможет формироваться; но и его переизбыток может послужить причиной отсутствия завязи.

Важно!

Критически важно при образовании завязи поступление молибдена, а также бора. Возможно применение молибденовокислого аммония, либо комплексной добавки с содержанием молибдена и бора

Возможно применение молибденовокислого аммония, либо комплексной добавки с содержанием молибдена и бора.

Рыхление

Чтобы влага поступала к корням растения и задерживалась на более длительное время, после полива нужно прорыхлить землю на глубину около 6-8 см, но не глубже, чтобы не повредить корни. Эта процедура также способствует насыщению почвы кислородом и улучшению питания растения.

Связывание листьев

Это поможет несколько защитить точку роста завязи от солнца и сильной жары. Листья поднимаются кверху, аккуратно сжимаются и перевязываются бечевкой. При загущении посадок необходимо провести их разреживание. Иногда лучше пожертвовать одним-двумя растениями, чем оказаться без урожая вовсе.

Чем обработать почву для раскисления?

Обычно раскисление почвы всё же проводят весной и осенью, но можно попробовать сделать это и летом:

• доломитовой мукой;
• золой.

Пикировка цветной капусты

Пикировка саженцев цветной капусты обычно не практикуется. Сеянцы ее плохо переносят. Если нет возможности посеять семечки в разные горшочки, то высаживают в общий ящик. Тогда нужно взять более глубокую тару. В этом случае семена высаживают реже, а при пересадке рассады на грядку, корневая система не повреждается.

Если надо провести пикировку, то делают ее тогда, когда сеянцам исполнится две недели. Их рассаживают по отдельным вазонам, аккуратно формируя при этом корень при помощи острых ножниц.

После этой процедуры ёмкости с рассадой должны содержаться в помещении, в котором температура не превышает 21˚C. Когда пройдет процесс привыкания, температура должна быть не больше 17СC в дневное время и не выше9С˚C ночью.